Sauce
-
MAE PLOY Sriracha Chili Sauce 330g Mae Ploy
På lager
Sriracha Chili Sauce - 285 ml Sriracha Chili Sauce er en klassisk asiatisk chilisauce med en karakteristisk kombination af sødme, syre og varme. Saucen er fr...
18,00 kr
-
HEALTHY BO Chili & Hvidløgs Sojasauce
På lager
Chili & Hvidløgs Sojasauce - 700 ml Denne flydende kryddersauce er en asiatisk sojasauce beriget med chili og hvidløg, der giver en kompleks smagsprofil ...
45,00 kr
-
SUNLEE Thai Stærk Reje Pasta
På lager
Thai Stærk Rejepasta Sauce (Nam Prik Kapi) - 330 ml Thai Stærk Reje Pasta, også kendt under det traditionelle navn Nam Prik Kapi, er en klassisk thailandsk s...
39,00 kr
-
TIPAROS Tiparos Fiske Sauce 700ml
På lager
Fiske Sauce Med Ansjovisekstrakt - 700 ml Fiskesauce baseret på ansjovisekstrakt er en klassisk flydende kryddersauce, der anvendes bredt inden for asiatisk ...
25,00 kr
-
LEE KUM KE Char Siu Sauce 397g
På lager
Char Siu Sauce - Kinesisk Grillmarinade - 397 g Char Siu Sauce er en velkendt kinesisk marinade- og grillsauce med dybe rødder i det kantonesiske køkken. Pro...
39,00 kr
-
FLYING GOO Sriracha Chilisauce Stærk
På lager
Sriracha Stærk Chilisauce - 730 ml Sriracha Stærk Chilisauce er en flydende krydderisauce med en høj chilikoncentration på 61 procent, hvilket giver den en t...
49,00 kr
-
OMODAKA Omodaka Hon Mirin - Sød Madlavningsvin 1L
På lager
Hon Mirin - Sød Japansk Madlavningsvin - 1 L Hon Mirin er en traditionel japansk madlavningsvin fremstillet ved fermentering af klæbrig mochi-ris sammen med ...
59,00 kr
-
MAEPRANOM Mae Pranom Papaya Salad Dressing 300 ml
På lager
Papaya Salatdressing (Som Tam) - 300 ml Papaya Salad Dressing er en flydende kryddersauce med rod i det thailandske køkken, særligt knyttet til den populære ...
45,00 kr
-
HEALTHY BO Thai Sriracha Mayo
På lager
Thai Sriracha Mayo - 250 g Thai Sriracha Mayo er en asiatisk inspireret mayonnaisesauce, der kombinerer den cremede konsistens fra klassisk mayonnaise med de...
35,00 kr
-
Kenko Mayonnaise 500g
På lager
Japansk Mayonnaise - 500 g Kenko Mayonnaise er en japansk stilmayonnaise, der adskiller sig fra den klassiske vestlige variant ved sin karakteristiske dybde ...
59,00 kr
-
HEALTHY BO Sojabønne Dip Sauce 830g
På lager
Sojabønnepasta Dip-Sauce - 830 g Denne sojabønnebaserede dipsauce er en klassisk asiatisk kondiment, der anvendes som dyppesauce eller smagsgivende tilbehør ...
45,00 kr
-
NONGPORN Sojabønner Med Ingefær Sauce
På lager
Sojabønne Med Ingefær Sauce - 300 ml Denne flydende sauce tilhører kategorien asiatiske sojasaucer og er sammensat af sojabønnepasta, frisk ingefær, hvidløg ...
35,00 kr
-
LOBO Fermenteret Fiskesauce (Nam Pla Ra)
På lager
Fermenteret Fiskesauce (Nam Pla Ra) - 220 ml Fermenteret fiskesauce, også kendt som Nam Pla Ra, er en flydende kryddersauce fremstillet ved gæring af fisk og...
35,00 kr
-
Nam Pla Wan Dipping Sauce
På lager
Nam Pla Wan Dipping Sauce - Sød, Sur Og Salt Dypsauce - 270 g Nam Pla Wan Dipping Sauce er en autentisk thailandsk dypsauce, der kombinerer tre centrale smag...
49,00 kr
-
MAGGI Maggi Krydder Sauce Med Løvstikke Ekstrakt
På lager
Maggi Kryddersauce Med Løvstikkeekstrakt - 200 g Maggi Kryddersauce er en mørk, flydende kryddersauce fremstillet på basis af hydrolyseret vegetabilsk protei...
19,50 kr
-
PANTAI WES MAN Sriracha Hot Chili Sauce
På lager
Sriracha Stærk Chili Sauce - 435 ml / 482 g Denne chilisauce tilhører kategorien stærke asiatiske saucer og er fremstillet med hele 60% chili som primær ingr...
35,00 kr
-
BRAGG Æblecidereddike 473ml
På lager
Økologisk Æblecidereddike Ufiltreret Med Moder - 473 ml Denne æblecidereddike er en ubehandlet og ufiltreret variant, der er fremstillet af certificerede øko...
89,00 kr
-
MAE BOONLA Fermenteret Siamese Mud Carp Fish
På lager
Fermenteret Siamese Mud Carp Fisk - 500 g Fermenteret Siamese Mud Carp Fisk er et klassisk ingrediens inden for sydøstasiatisk køkken, hvor gærede fiskeprodu...
85,00 kr
-
MA CHAEM Thai Fiske Sauce 350g MUM ZAB
På lager
Fermenteret Fiskesauce Mum Zab - 350 g Mum Zab fermenteret fiskesauce er en klassisk thailandsk kryddersauce, der anvendes som smagsgivende ingrediens i en l...
55,00 kr
-
OTAFUKU Vin Eddike For Sushi 500ml
På lager
Sushi Eddike - 500 ml Sushi eddike er en flydende krydderieddike, der er specielt sammensat til brug ved tilberedning af sushiris og andre japansk inspirered...
44,95 kr
-
AYUKO AYUKO Soja Sauce Less Salt 150ml
På lager
Sojasauce Med Reduceret Saltindhold - 150 ml Denne sojasauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af sojabønner og hvede, og den er særligt kende...
23,95 kr
-
LOBO Thai Spicy Salad Dress
På lager
Thai Spicy Salad Dressing - 220 ml Thai Spicy Salad Dressing er en færdiglavet, krydret dressing med rødder i det thailandske køkken. Produktet fås i en prak...
30,00 kr
-
LOBO BBQ Sauce Moo-Krata 220 ml
På lager
Thailandsk BBQ Dippsauce - Moo-Krata - 220 ml Denne thailandske BBQ-dippsauce er en klassisk følgesvend til det populære asiatiske grillkoncept Moo-Krata, hv...
30,00 kr
-
HEALTHY BO Vegetarisk Champignon Sauce
På lager
Vegetarisk Champignonsauce Med Soja - 800 g Denne vegetariske svampesauce er en flydende kryddersauce fremstillet af udvalgte champignoner og plantebaserede ...
35,00 kr
-
BAN DTHAN Kokosnød Sirup 480 ml
På lager
Kokosnød Sukkersirup - 480 ml Kokosnød sukkersirup er en flydende sødemiddel baseret på kokosnødsukker, der giver en blød og afrundet sødme med en let karame...
42,00 kr
-
ZAB MIKE Zab Mike All-Purpose Formula
På lager
Zab Mike All-Purpose Formula - Fermenteret Fiskesauce - 330 ml Zab Mike All-Purpose Formula er en flydende, fermenteret fiskesauce fremstillet på basis af fe...
50,00 kr
-
Yamay Goma Sesam Dressing
På lager
Goma Sesam Dressing - 100 ml Goma sesam dressing er en klassisk japansk kondiment, der fremstilles på grundlag af ristede sesamfrø og giver enhver ret en kar...
35,00 kr
-
PANTAI Rød Bønne Tofu 454g
På lager
Rød Bønne Tofu (Red Bean Curd) - 454 g Rød bønne tofu, også kendt som red bean curd, er et fermenteret produkt fremstillet på basis af sojabønner, ris og hve...
38,00 kr
-
LOBO Yentafo Sauce
På lager
Yentafo Sauce Med Fermenteret Rød Sojabønne - 220 ml Yentafo Sauce er en autentisk thailandsk smagssauce, der udgør grundlaget for den velkendte lyserøde nud...
38,00 kr
-
GOLDEN MOU Destilleret Eddike 5% Syre
På lager
Destilleret Hvideddike Med 5% Syreindhold - 1000 ml Denne klare, destillerede eddike er en flydende krydderi- og tilberedningsvæske med et syreindhold på 5%,...
30,00 kr
-
MEGACHEF Premium Nuoc Mam Nhi Ansjos Fiskesauce
På lager
Nuoc Mam Nhi Ansjos Fiskesauce - 500 ml Nuoc Mam Nhi er en flydende fiskesauce baseret på fermenterede ansjoser, som anvendes som et centralt krydderi i sydø...
38,00 kr
-
MAEKRUA Øster Sauce 4500 ml
På lager
Østerssauce - 4500 ml Østerssauce er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og kendes for sin karakteristiske, mørke farve samt sin komplekse smagspro...
139,00 kr
-
FATHAI Sukiyaki Sauce 500g
På lager
Sukiyaki Sauce - 500 g Sukiyaki Sauce er en flydende asiatisk sauce, der traditionelt anvendes som dyppesauce eller kogefond ved tilberedning af sukiyaki - e...
35,00 kr
-
JAWIRAT Thai Fish Sauce Fermented Papaya Salad Dressing
På lager
Fermenteret Fiskesauce Med Syltet Hvidløg - 350 ml Denne fermenterede fiskesauce er en klassisk ingrediens i det thailandske køkken og anvendes primært som d...
50,00 kr
-
C&P Ko Yad Tai Pla Sauce 200g
På lager
Ko Yad Tai Pla Sauce - Fermenteret Fiskesauce - 200 g Tai Pla Sauce er en klassisk thailandsk fiskesauce, der er produceret ved fermentering af indvolde fra ...
25,00 kr
-
C&P Tai Pla Sauce Makrel 200ml
På lager
Tai Pla Sauce Med Makrel - 200 ml Tai Pla Sauce er en flydende fiskesauce baseret på fermenteret makrel og salt, og udgør en central ingrediens i det sydthai...
25,00 kr
-
GOLDEN MOU Krydder Sauce Grøn Kapsel
På lager
Krydderisauce Med Grøn Kapsel - 600 ml Denne krydderisauce er en mørkfarvet, flydende sauce fremstillet på basis af sojasauce og anvendes bredt i det asiatis...
35,00 kr
-
HEALTHY BO Chili & Hvidløgs Sojasauce
Udsolgt
Chili & Hvidløgs Sojasauce - 300 ml Denne sojasauce med chili og hvidløg er en alsidige flydende kryddersauce med rødder i det asiatiske køkken. Saucen e...
30,00 kr
-
HEALTHY BO Thai Sød Sriracha Chili Sauce
Udsolgt
Sød Sriracha Chilisauce - 300 g Thai Sød Sriracha Chili Sauce er en flydende chilisauce med asiatisk karakter, der kombinerer sødme, syre og en mild til medi...
25,00 kr
-
San Yang Pai Swatow Rice Vinegar
Udsolgt
Swatow Riseddike - 600 ml Swatow riseddike er en klassisk asiatisk eddike med rødder i den kinesiske madtradition fra Swatow-regionen. Produktet er brygget p...
28,95 kr
-
MUM MUM ZAB Beef Seasoning Sauce
Udsolgt
MUM ZAB Beef Seasoning Sauce - Oksekryddersauce Med Oksegalde - 100 g MUM ZAB Beef Seasoning Sauce er en flydende kryddersauce med oksegalde som primær ingre...
45,00 kr
-
Golden Pagoda Shao Hsing Madvin
Udsolgt
Shao Hsing Madvin Til Asiatisk Madlavning - 600 ml Shao Hsing madvin er en velkendt og udbredt kogevin, der stammer fra den kinesiske madlavningstradition og...
38,00 kr
-
Miyata Sushi Vineddike 500ml
Udsolgt
Sushi Vineddike - 500 ml Sushi vineddike er en specialfremstillet eddike, der primært benyttes til tilberedning af sushiris. Produktet er sammensat af risedd...
49,00 kr
-
Ponzu Kryddersauce Med Citron
Udsolgt
Ponzu Kryddersauce Med Citrus - 340 ml Ponzu er en velkendt japansk kryddersauce, der kombinerer sojasaucens salte dybde med den friske syrlighed fra citrusf...
89,00 kr
-
YAMASA Yamasa Soja Sauce 150ml
Udsolgt
Brygget Sojasauce - 150 ml Denne sojasauce tilhører kategorien af traditionelt bryggede, flydende krydderisaucer med dybe, umami-rige smagsnoter. Produktet e...
35,00 kr
-
FLYING GOO Sriracha Chilisauce 200ml
Udsolgt
Sriracha Chilisauce - 200 ml Sriracha chilisauce er en velkendt og alsidigt anvendelig kryddersauce med rod i det asiatiske køkken. Saucen er fremstillet med...
24,00 kr
-
NONGPORN Stærk Syltet Fiskesauce 3
Udsolgt
Fermenteret Fiskesauce Med Stærk Smag - 300 ml Fermenteret fiskesauce er et flydende krydderi, der fremstilles ved en traditionel gæringsproces, hvor fisk og...
35,00 kr
-
LEE KUM KE Hakket Hvidløgs Sauce 326g
Udsolgt
Hakket Hvidløgs Sauce - 326 g Denne hvidløgssauce består af finthakket hvidløg, der er forarbejdet til en jævn og let grynet konsistens, klar til brug direkt...
43,00 kr
-
MOMOYA Kimchee Base Stærk
Udsolgt
Kimchee Base - Stærk Chilisauce - 1200 g Kimchee Base er en koncentreret og stærkt krydret chilisauce med japansk inspiration, der anvendes som udgangspunkt ...
169,00 kr
-
SILVER SWA Silver Swan Sukkerrørseddike
Udsolgt
Silver Swan Sukkerrørseddike - 750 ml Sukkerrørseddike er en traditionel eddiketype, der fremstilles ved fermentering af saft fra sukkerrør. Produktet adskil...
24,95 kr
-
Yummyto Unagi Sauce 200ml
Udsolgt
Unagi Sauce - Sød-Salt Japansk Glasursauce - 200 ml Unagi Sauce tilhører kategorien af klassiske japanske saucer og er også kendt under betegnelsen Kabayaki-...
28,95 kr
-
HEALTHY BO Nam Jim Jaew Thai Krydret Dipsauce
Udsolgt
Nam Jim Jaew - Krydret Thailandsk Dipsauce - 300 ml (360 g) Nam Jim Jaew er en klassisk thailandsk sauce med en kompleks smagsprofil, der forener sødme, syrl...
32,00 kr
-
MAE PLOY Sød Chili Sauce 285ml/350g
Udsolgt
Sød Chilisauce - 285 ml / 350 g Sød chilisauce er en velkendt og alsidig sauce med rødder i det asiatiske køkken, hvor den traditionelt anvendes som dyppesau...
25,00 kr
-
SAMYANG Buldak Stærk Kylling Carbonara Sauce
Udsolgt
Buldak Hot Chicken Carbonara Sauce - 165 ml (200 g) Buldak Hot Chicken Carbonara Sauce er en flydende kryddersauce med udgangspunkt i den koreanske ildkyllin...
59,00 kr
-
ABALONE Abalone Fiskesauce 95 ml
Udsolgt
Fiskesauce Med Ansjos - 95 ml Abalone Fiskesauce er en flydende kondiment baseret på fermenterede ansjoser og salt, der anvendes bredt i det asiatiske køkken...
35,00 kr
-
CHUA HAH S Chili Olie 720ml
Udsolgt
Chili Olie Med Chilipeber - 720 ml Chili Olie er en flydende krydderolie fremstillet på basis af uraffineret palmeolie tilsat tørrede chilier, skalotteløg, h...
55,00 kr
-
PANTAI Sukiyaki Soja Bønne Sauce
Udsolgt
Sukiyaki Sojabønne Sauce - 730 ml Sukiyaki Soja Bønne Sauce er en flydende asiatisk sauce fremstillet på basis af sojabønner, og den er specielt udviklet til...
55,00 kr
-
MEGACHEF Anchovy Sauce Premium 700ml
Udsolgt
Ansjos Fiskesauce Premium - 700 ml Denne fiskesauce er en koncentreret og smagfuld kryddersauce baseret på fermenterede ansjoser, som udgør hele 72% af indho...
49,00 kr
-
HEALTHY BO Mørk Soja Sauce 960g (Glasflaske)
Udsolgt
Mørk Sojasauce På Glasflaske - 960 g Mørk sojasauce er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og adskiller sig fra lys sojasauce ved sin dybere farve,...
35,00 kr
-
HADAY Lys Soja Sauce 500ml
Udsolgt
Lys Soja Sauce - 500 ml Lys sojasauce er en flydende kryddersauce fremstillet på fermenterede sojabønner og hvedemel, og den anvendes i vid udstrækning inden...
27,00 kr
-
LUCKY KATT Ponzu Gyoza Sauce 330ml
Udsolgt
Ponzu Gyoza Sauce - 330 ml Ponzu Gyoza Sauce er en flydende dypsauce med japansk karakter, der er udviklet til at ledsage dumplings, gyoza og potstickers. Sa...
59,00 kr
-
NANGFA Papaya Salt Dressing Pink
Udsolgt
Papaya Salt Dressing Pink - Fermenteret Fiskesauce Til Papayasalat - 300 ml Papaya Salt Dressing Pink er en fermenteret fiskesauce med rødder i det nordøstli...
55,00 kr
-
KEWPIE Kewpie Japanese Dressing Roasted Sesame
Udsolgt
Japansk Dressing Med Ristet Sesam - 210 ml Denne japanske sesamdressing er en cremet og aromatisk sauce baseret på ristede sesamfrø, sojabønneolie og æggeblo...
55,00 kr
-
LOBO Lobo Mørk Sojasauce 220 ml
Udsolgt
Mørk Sojasauce - 220 ml Mørk sojasauce er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og adskiller sig fra almindelig lys sojasauce ved sin tykkere konsist...
30,00 kr
-
Mijata Mirin 150ml
Udsolgt
Mirin Til Madlavning - 150 ml Mirin er en traditionel japansk kryddervæske fremstillet på basis af glutinøs ris og almindelig ris, der gennem en fermentering...
25,00 kr
-
MAE BOONLA Fish Sauce All Purpose
Udsolgt
Fermenteret Fiskesauce Til Alle Formål - 400 ml Fish Sauce All Purpose er en fermenteret fiskesauce, der anvendes som en universel smagskomponent i det asiat...
50,00 kr
-
OYSTER Fishsauce Oyster 250ml
Udsolgt
Fiskesauce Til Friturestegt Fisk - 250 ml Denne fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på ansjoser og er specielt udviklet til brug som dypsauce til ...
19,00 kr
-
GOLDEN MOU Distilled Vinegar 5%
Udsolgt
Destilleret Eddike 5% Syre - 500 ml Destilleret eddike med 5% syreindhold er en klar og farveløs flydende krydderi, der hører til kategorien hvid eddike og d...
16,95 kr
-
PANTAI Syltet Gouramy Fisk
Udsolgt
Syltet Gouramy Fisk - 454 g Syltet gouramy fisk er et traditionelt fermenteret fiskekrydderi, der tager udgangspunkt i gouramy-fisken (trichogaster pectorali...
65,00 kr
-
GOLDEN LAB 5% Destilled Vinegar 700ml
Udsolgt
Destilleret Hvideddike 5% - 700 ml Denne klare, destillerede eddike har en syrestyrke på 5% og er fremstillet af vand samt destilleret eddike. Produktet er e...
25,00 kr
-
TRA CHANG Tra Chang Fiskesauce 700ml
Udsolgt
Fiskesauce Med Ansjovis - 700 ml Fiskesauce er en flydende kondiment med dybe rødder i det sydøstasiatiske køkken og anvendes som smagsforstærker i et bredt ...
25,00 kr
-
PANTAI Cantonese Suki Sauce
Udsolgt
Cantonese Suki Sauce - 300 ml Cantonese Suki Sauce er en flydende asiatisk sauce med rødder i det kantonesiske køkken, hvor saucer traditionelt spiller en ce...
30,00 kr
-
HEALTHY BO Sort Sød Soja Sauce 300ml
Udsolgt
Sort Sød Sojasovs - 300 ml Sort sød sojasovs er en klassisk asiatisk kryddersovs med en karakteristisk mørk farve og en koncentreret, sødlig smag. Sovsen fre...
19,00 kr
-
AYUKO Mirin Sød Risvin 150ml
Udsolgt
Mirin Sød Risvin - 150 ml Mirin Sød Risvin er en traditionel japansk madlavningsvæske, der fremstilles ved at gære klæbrig ris sammen med koji-svamp, hvilket...
29,00 kr
-
HAI DI LAO Hot Pot Dipping Sauce Original Flavour
Udsolgt
Hot Pot Dipping Sauce Original Smag - 120 g Hot Pot Dipping Sauce med original smag er en færdiglavet dypsauce, der er særligt udviklet til brug ved traditio...
18,00 kr
-
MARCA PINA Kokos Vineddike 750 ml
Udsolgt
Kokos Vineddike (Sukang Paombong) - 750 ml Kokos vineddike, også kaldet Sukang Paombong, er en flydende eddike baseret på fermenteret kokosvand og udgør en c...
30,00 kr
-
LEE KUM KE Ren sesamolie 410 ml
Udsolgt
Ren Sesamolie - 410 ml Sesamolie er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og anvendes i vid udstrækning til at give retter en rig, nøddeagtig smag. D...
79,00 kr
-
SEMPIO Koreansk BBQ Bulgogi 300g
Udsolgt
Koreansk BBQ Bulgogi Marinade Og Stegesauce - 300 g Koreansk BBQ Bulgogi er en traditionel asiatisk marinade- og steg??auce, der er udviklet til tilberedning...
35,00 kr
-
NONGPORN Nongporn Oksekød Kryddersauce
Udsolgt
Oksekød Kryddersauce Med Umami - 320 ml Denne flydende kryddersauce er en mørkbrun, aromatisk sauce med tydelig oksekødskarakter og en dyb umami-profil. Prod...
85,00 kr
-
MAE BOONLA Fermenteret Gouramy Fisk
Udsolgt
Fermenteret Gouramy Fisk - 500 G Fermenteret gouramy fisk er et klassisk og velkendt produkt inden for sydøstasiatisk madlavning, hvor fermenterede fiskeprod...
85,00 kr
Saucer er smagsgiverne, der definerer det asiatiske køkken, og hos Thai-Butikken finder du et stort udvalg af saucer til alle slags retter. Fra salt sojasauce og fiskesauce til søde, krydrede og syrlige dyppesaucer - her er det fundament, dine wok-, karry- og nudelretter har brug for. Vi fører anerkendte mærker fra hele Asien.
Hvad finder du her:
- Sojasauce fra Kikkoman, inkl. glutenfri variant, og ketjap manis sød sojasauce fra A-Merk
- Squid fiskesauce og Pantai Pad Thai-sauce samt forårsrullesauce
- Lee Kum Kee sort bønnesauce og soyasauce med svampe fra Healthy Boy
- Hot pot soup base og dipping sauce fra Daisho og Little Sheep til sukiyaki og miso kimchi nabe
- Heinz tomatketchup og chilisauce i praktiske portionsbreve
Den rigtige sauce løfter hele retten. Brug fiskesauce og sojasauce som grundkrydring i wok, supper og marinader, og Pantai Pad Thai-sauce til den perfekte pad thai uden besvær. Ketjap manis giver sød fylde til nasi goreng og satay, sort bønnesauce passer til wokkede grøntsager og oksekød, og hot pot-baserne gør det nemt at lave dampende suki og nabe.
Smag dig frem og juster med sukker, lime og chili efter behov. Opbevar åbnede flasker i køleskabet, og ryst dem inden brug, så smagen fordeler sig.
Find dine yndlingssaucer her, og giv dine asiatiske retter den autentiske smag.
Ofte stillede spørgsmål om Sauce
Hvilke asiatiske saucer findes der?
De mest brugte asiatiske saucer er sojasauce, østerssauce, fiskesauce, hoisinsauce, sriracha og sweet chili. De giver salt, sød, stærk og umami-smag til wok, nudler, ris og marinader.
Hvilken sauce passer til wok?
Til wok bruges typisk sojasauce og østerssauce som base, ofte med hvidløg, ingefær og chili. Fiskesauce og sriracha kan tilføjes for mere dybde og styrke.
Hvad er umami?
Umami er den femte grundsmag - en rund, fyldig og kødfuld smag. Den findes naturligt i sojasauce, østerssauce og fiskesauce og er kendetegnende for asiatisk mad.