Kimchi

Kimchi er Koreas mest elskede fermenterede tilbehør, og hos Thai-Butikken finder du den syrlige, krydrede klassiker klar til at servere. Vores kimchi er lavet på sprøde grøntsager, der er gæret med chili, hvidløg og ingefær, så du får den karakteristiske umami og friske syre. Det er den nemme genvej til ægte koreansk smag i hverdagen. Stil glasset i køleskabet og hav altid et frisk tilbehør ved hånden.

Hvad finder du her:

• Fresh Kimchi 500g fra JONGGA - traditionel koreansk kimchi med fyldig smag
• Kimchi Chou Chinois 410g fra WANG - fermenteret kinakål med chili
• Kimchi Orientalsk Grøntsag fra ORIENTAL - mild og frisk variant
• Færdigfermenteret kimchi klar til servering direkte fra glasset
• Velegnet til både nybegyndere og garvede kimchi-elskere

Kimchi smager fantastisk som tilbehør til ris, grillet kød og koreansk barbecue, men kan også steges i kimchi fried rice eller koges i en varmende kimchi-jjigae gryderet. Hak den fint og rør den i pandekagedej til kimchi-pandekager, eller læg den i en bun sammen med stegt svinekød. Den friske syre skærer perfekt igennem fede retter.

Opbevar altid kimchi i køleskab, og brug en ren ske, så fermenteringen holder sig frisk længe. Jo længere den får lov at modne, desto mere syrlig og dyb bliver smagen. Kimchi er desuden rig på mælkesyrebakterier og et godt valg, hvis du vil have mere fermenteret mad på menuen.

Find din favorit blandt vores kimchi-glas og giv dine retter et syrligt, krydret løft.