Mel
-
THAI DANCE Thai Dancer Sort klisterrismel
På lager
Sort Klisterrismel - 400 g Sort klisterrismel er et specialmel udvundet af sorte klæbrige riskorn og adskiller sig fra almindeligt rismel ved sin karakterist...
25,00 kr
-
BYSRI Tempura Flour Gluten Free
På lager
Tempura Mel Glutenfri - 227 g Tempura Flour Gluten Free er en specialudviklet melblanding til fremstilling af klassisk japansk tempurapanering uden indhold a...
28,00 kr
-
Tempura Mel Til Kylling 100g
På lager
Tempura Mel Til Kylling - Hat Yai-Stil - 100 g Tempura mel til kylling er et færdigsammensat melprodukt, der er specielt udviklet til tilberedning af friture...
29,95 kr
-
Fineste Rismel 400g
På lager
Rismel - Fintmalet Og Glutenfrit - 400 g Rismel er et fintkornet, naturligt hvidt pulver, der fremkommer ved en våd formaling af udvalgte rissorter. Denne fo...
15,00 kr
-
GOGI GOGI Tempura Mel 150g
På lager
Tempura Mel Til Friturestegning - 150 g Tempura mel er en særlig type panaderingsmel, der anvendes til den klassiske asiatiske tilberedningsteknik, hvor råva...
15,00 kr
-
Mantou Hvedemel 1 kg
På lager
Mantou Lavgluten Hvedemel Til Boller - 1 kg Dette hvedemel er en finmalet meltype med lavt glutenindhold, der er specielt fremstillet til brug ved tilberedni...
39,95 kr
-
THAI DANCE Tapioka Perler Små Grønne
På lager
Tapioka Perler Små Grønne Med Baitoey Smag - 454 g Tapiokaperler er runde, små kugler fremstillet af tapiokastivelse, som er udvundet af maniokroden. Denne v...
24,95 kr
-
FARMER BRA Tapioka Mel 400g
På lager
Tapioka Mel - Glutenfri Stivelse Til Madlavning - 400 g Tapioka mel er et fint, hvidt pulver fremstillet udelukkende af stivelse fra cassavaroden, og det ind...
19,00 kr
-
FARMER BRA Ris Mel 400g
På lager
Rismel - 400 g Rismel er et alsidigt melprodukt, der fremkommer ved finmaling af tørrede riskorn. Det adskiller sig fra traditionelt hvedemel ved at være nat...
15,00 kr
-
UNCLE BARN Flour Hot & Spicy 1 kg
På lager
Tempura Mel Med Hot & Spicy Smag - 1000 g Dette krydrede tempuramel er et alsidigt bagningsmel, der er særligt udviklet til at give retter en sprød og ve...
55,00 kr
-
PINE Mel stivelse Mungbean 500
På lager
Mungbønne Stivelse - 500 g Mungbønnestivelse er et rent, plantebaseret fortykningsmiddel udvundet af skallede mungbønner. Produktet er et fint hvidt pulver, ...
45,00 kr
-
KRUAWANGTH Seafood Batter Mix Flour
På lager
Skaldyr Dej Mix Mel - 500 g Denne melblanding er specielt sammensat til fremstilling af en let og sprød panering, der egner sig særligt godt til stegning af ...
35,00 kr
-
ERAWAN Kanom Bualoy Flour 1kg
På lager
Kanom Bua Loy Mel - Klisterrismel - 1 kg Kanom Bua Loy Mel er et specialiseret klisterrismel, der stammer fra den asiatiske madtradition og bruges til at lav...
45,00 kr
-
GOGI GOGI Sød Kagemel 1 kg
På lager
Sød Kagemelblanding Til Lagkage Khanom Chan - 1 kg Denne melblanding er specielt sammensat til fremstilling af Khanom Chan, en velkendt thailandsk lagdessert...
49,00 kr
-
GOGI Thai Coconut Pudding Khanom Krok Flour
På lager
Thai Kokos Pudding Mel Til Khanom Krok - 1 kg Dette produkt er en færdigblandet bagepulverblanding, der er specielt udviklet til tilberedning af den klassisk...
49,00 kr
-
GOGI Mel til Sprøde Lotus
På lager
Mel Til Sprøde Lotus Blomst Kager - 1000 g Denne melblanding er specielt sammensat til tilberedning af sprøde lotusblomstkager, som er en velkendt og elsket ...
49,00 kr
-
UNCLE BARN Tempura Mel Hvidløg & Peber Smag
På lager
Tempura Mel Med Hvidløg Og Peber - 1000 g Tempuramel med hvidløg og peber er et færdigblandet bagepulverbaseret mel, der er specielt udviklet til at skabe en...
55,00 kr
-
GOGI GOGI Tempura Mel 500g
På lager
Tempura Mel Til Friturestegning - 500 g Tempura mel er en asiatisk melblanding, der anvendes til at fremstille en let og sprød panering ved friturestegning. ...
35,00 kr
-
UNCLE BARN Uncle Barns Tempura Mel
På lager
Tempura Mel Til Sprød Panering - 1000 g Tempura mel er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken, særligt anvendt til at opnå en tynd, luftig og sprød pa...
38,00 kr
-
TIPPY Patongco mix 500g
På lager
Patongco Mix - Asiatisk Dejmix Til Friturestegt Brød - 500 g Patongco Mix er en specialudviklet bagepulverbaseret dejmix, der anvendes til fremstilling af de...
35,00 kr
-
ERAWAN Rismel 500g
Udsolgt
Rismel Af Jasminris - 500 g Rismel er et fintmalet pulver fremstillet udelukkende af jasminris ved hjælp af en vådformalingsmetode, som bevarer rismets natur...
25,00 kr
-
Krokodille Tapioka Mel 500g
Udsolgt
Tapioka Mel - 500 g Tapioka mel er et fint, hvidt pulver udvundet af maniokplantens rodknolde og anvendes bredt inden for asiatisk køkken samt glutenfri bagn...
25,00 kr
-
THAI DANCE Ris Mel Farine De Riz 400
Udsolgt
Rismel - 400 g Rismel er et fintmalet melprodukt, der udelukkende består af formalet ris uden tilsætning af andre ingredienser. Det er et naturligt glutenfri...
15,00 kr
-
MADAM PUM Lod Chong Tapioka Nudler
Udsolgt
Lod Chong Tapioka Nudler Med Kokosmælk Og Pandan - 230 g Lod Chong Tapioka Nudler er en velkendt dessert fra det sydøstasiatiske køkken, hvor tapiokabaserede...
39,00 kr
-
MADAM PUM 3 Mix Tapioka Dessert 230
Udsolgt
3 Mix Tapioka Dessert Med Kokos - 230 g 3 Mix Tapioka Dessert er en færdigblandet dessertpakke inspireret af det traditionelle thailandske køkken, hvor tapio...
39,00 kr
-
MADAM PUM Tapioka Perler & Søde Maj
Udsolgt
Instant Tapiokaperler Med Sød Majs - 200 g Tapiokaperler med sød majs er en færdigblandet dessertpakke inspireret af det traditionelle thailandske køkken. Pr...
39,00 kr
-
XINLANG Corn Starch 200g
Udsolgt
Majsstivelse - 200 g Majsstivelse er et fint, hvidt pulver udvundet af majskerner og anvendes som fortykningsmiddel i en lang række retter. Det er et uundvær...
18,00 kr
-
COCK BRAND CB Tapioka Mel 400g
Udsolgt
Tapioka Mel - 400 g Tapioka mel er et rent stivelsesprodukt fremstillet af maniokplantens rodknolde og kendetegnes ved sin fine, hvide og let pulveragtige ko...
25,00 kr
-
AROY-D Rismel Glutinous 400g
Udsolgt
Glutinous Rismel - 400 g Glutinous rismel er et fintkornet melprodukt udvundet af klæbrig ris, også kaldet klisterris, og adskiller sig fra almindeligt risme...
15,00 kr
-
UFM SP Hævningsmiddel 100g
Udsolgt
SP Hævningsmiddel Til Bagværk - 100 g SP Hævningsmiddel er et fødevaretilsætningsstof udviklet til brug i bagværk, særligt til fremstilling af svampekager og...
45,00 kr
-
STAR Tapioka Mel Bagning 500g
Udsolgt
Tapioka Mel Til Bagning Og Madlavning - 500 g Tapioka mel er et fint, hvidt stivelsesbaseret mel fremstillet af modificeret tapiokasstivelse samt naturlig ta...
25,00 kr
-
ERAWAN Glutinous Rice Flour 500g
Udsolgt
Glutinøst Rismel - 500 g Glutinøst rismel er et fintkornet mel, der fremstilles ved formaling af klæbrige risprodukter med et højt indhold af voksagtige stiv...
25,00 kr
-
ERAWAN Klisterris Mel 1000g
Udsolgt
Klisterrismel (Glutinous Rice Flour) - 1000 g Klisterrismel, også kaldet glutinøst rismel, er et fintmalet melprodukt fremstillet af en særlig type klæbrig r...
38,00 kr
-
UFM UFM Tempura Mel 1 kg
Udsolgt
Tempura Mel Til Sprød Panering - 1000 g Tempura mel er en færdigblandet paneringsdej beregnet til at give råvarer en let, sprød og gylden overflade ved fritu...
38,00 kr
-
AROY-D Aroy-D Ris Mel 400g
Udsolgt
Rismel - 400 g Rismel er et fuldstændigt naturligt melprodukt, der er fremstillet af 100 % ris uden tilsætning af andre ingredienser. Det er en populær råvar...
15,00 kr
-
UNCLE BARN Super-Find Majsmel 400g
Udsolgt
Majsmel 100% Rent - 400 g Majsmel er et fintmalet melprodukt, der udelukkende består af 100% majskerner uden tilsætning af andre ingredienser. Det er et natu...
18,00 kr
-
GREEN DRAG Green Dragon Selvhævende Mel 1500 g
Udsolgt
Selvhævende Mel - 1500 g Selvhævende mel er en type hvedemel, der er blandet med hævemidler, hvilket gør det muligt at bage uden separat tilsætning af bagepu...
45,00 kr
-
COCK BRAND Perlekorn 454g
Udsolgt
Perlekorn (Perlebyg) - 454 g Perlekorn er en bearbejdet form for byg, hvor det yderste skaldlag er fjernet, hvilket giver kernerne deres karakteristiske rund...
35,00 kr
Få styr på melhylden med vores udvalg af asiatisk mel og stivelse. Her finder du rismel, tapiokamel, hvedemel og majsstivelse fra kendte mærker, klar til både salte og søde opskrifter. Meltyperne er grundlaget for nudler, dej, desserter og fortykning af saucer i det thailandske køkken. Med de rette varer kommer din madlavning og bagning til at lykkes.
Hvad finder du her:
- Rismel fra Erawan, Thai Dance, Farmer Brand og My Store
- Tapiokamel (Krokodille) og tapiokamel fra Farmer Brand
- Mantou hvedemel 1 kg og tempuramel (også Gogi 150 g)
- Majsstivelse (Corn Starch) fra Xinlang
- Tapiokaperler og tapioka-dessertblandinger fra Madam Pum
- Lod Chong tapiokanudler til dessert
Rismel er hjørnestenen i riznudler, kanom og mange thai-desserter, mens tapiokamel giver den seje, klare konsistens i boller og dim sum. Majsstivelse er perfekt til at jævne saucer og supper, så de bliver blanke og fyldige. Tapiokaperler og Lod Chong-nudler bruges i klassiske søde desserter med kokosmælk og is.
Rør stivelse ud i koldt vand før du tilsætter den til varm sauce, så den ikke klumper. Kog tapiokaperler til de er gennemsigtige, og skyl dem efter. Opbevar alt mel tørt og lufttæt, så det holder sig friskt.
Vælg dit mel her og giv dine asiatiske retter den rette konsistens.
Ofte stillede spørgsmål om Mel
Hvilke asiatiske meltyper findes der?
Asiatiske meltyper omfatter rismel, klæberismel, tapiokastivelse, majsstivelse og hvedemel - hver med forskellig brug i nudler, dej og desserter.
Hvad bruger man rismel til?
Rismel bruges til risnudler, pandekager, desserter og som glutenfri jævning i saucer og supper.
Hvad er tapiokastivelse?
Tapiokastivelse bruges til at give en sej, elastisk konsistens og som fortykningsmiddel - bl.a. i bubble tea-perler og desserter.