Hvedemel Til Alle Formål - 1 kg Dette hvedemel er en alsidig meltype, der egner sig til en lang række bageopgaver i både det asiatiske og det vestlige køkken. Melet har et relativt højt proteinindhold på 10,8-11,2 %, hvilket bidrager til en god glutenstruktur og dermed øget elasticitet i dejen. Det betyder, at slutproduktet får en blødere og mere sammenhængende konsistens, uanset om det drejer sig om sødt eller salt bagværk. Melet kan anvendes til fremstilling af donuts, kager, pandekager, vafler, asiatiske dumplings, currykager og bananmuffins. Takket være den brede anvendelighed er det et praktisk valg for både nybegyndere og erfarne bagere, der ønsker et pålideligt mel til hverdagsbrug. Teksturen er fin og ensartet, hvilket gør det nemt at arbejde med i dejen og sikrer et jævnt resultat ved bagning. Melet leveres i en forseglet pose på 1 kg, der er nem at opbevare og håndtere i køkkenet. Det anbefales at opbevare melet tørt og køligt for at bevare kvaliteten. Produktet indeholder hvede og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance eller cøliaki. Melet henvender sig til hjemmebagere, madentusiaster og kokke, der arbejder med asiatisk madlavning eller ønsker et fleksibelt mel til daglig brug. Søgeord: hvedemel til bagning, alsidigt mel, mel til pandekager, asiatisk bagning, mel til donuts, hvededej, mel til vafler, bagning med hvede.VaredeklarationIndhold:HVEDEmelAllergener: HVEDE, GLUTENNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1459kJ / 347kcal Fedt 1,51 g – heraf mættede fedtsyrer 0,36 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 70,95 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 10,68 g Salt 0,01 g Calcium mg

Læse mere mindre

Koreansk Sprød Pandekageblanding - 500 g Denne melblanding er udviklet til fremstilling af pajeon, en traditionel koreansk pandekageret med en karakteristisk sprød overflade og en blød, saftig midte. Produktet er en tørblanding, der indeholder hvedemel, majsstivelse, rismel og en række krydderier, som tilsammen giver dejen den rette konsistens og smag uden behov for yderligere tilsætning af krydderier. Blandingen røres op med koldt vand til en jævn dej, hvorefter man tilsætter de ønskede råvarer såsom skivede forårsløg, porrer, gulerødder, rejer, muslinger eller andet skaldyr. Dejen hældes derefter på en varm, let olieret pande ved middel varme og steges, til begge sider er gyldne og let sprøde. Resultatet er en velsmagende koreansk pandekage med en fast, let sej tekstur indeni og en sprød skorpe udenpå. Pajeon er en populær hverdagsret og gademad i Korea, der traditionelt serveres varm med en dipsauce bestående af riseddike og sojasauce. Blandingen egner sig til mange varianter, herunder kimchi-pandekager og pandekager med blandede grøntsager, hvilket gør den alsidig og fleksibel i køkkenet. Pakken indeholder 500 g tørblanding, hvilket rækker til flere portioner og gør den velegnet til både familiemåltider og selskaber. Produktet opbevares tørt og køligt og bør anvendes inden for den angivne holdbarhedsperiode efter åbning. Blandingen henvender sig til alle med interesse for koreansk madlavning, asiatisk køkken og hjemmelavet street food, og er et oplagt valg til den der ønsker at eksperimentere med autentiske koreanske pandekager derhjemme. Søgeord: koreansk pandekageblanding, pajeon mix, asiatisk pandekage, sprød koreansk pandekage, jeon blanding, koreansk mel, hjemmelavet pajeon.VaredeklarationIndhold:HVEDEMEL, majsstivelse, salt, sukker, rismel, bagepulver (natriumacidpyrofosfat, natriumbicarbonat, HVEDEMEL), guargummi, hvidløgspulver, løgpulverAllergener: HVEDE, GLUTENNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1535kJ / 367kcal Fedt 5 g – heraf mættede fedtsyrer 1,3 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 70,2 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 10 g Salt 1,3 g Calcium mg

Læse mere mindre

Japansk Pandekageblanding - Hotcake Mix - 150 g Denne pandekageblanding er en færdigsammensat melbase, der er udviklet til tilberedning af japanske hotcakes med en karakteristisk høj og svampet struktur. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at genskabe den populære asiatiske pandekageoplevelse i eget køkken uden behov for at afveje mange separate ingredienser. Blandingen anvendes ved at tilsætte æg og mælk direkte i posen, hvorefter dejen æltes forsigtigt ved at klemme posen sammen. Derefter hældes dejen portionsvis ud på en opvarmet pande ved lav varme, og pandekagerne steges i cirka tre minutter på den ene side, indtil der opstår bobler på overfladen. Herefter vendes de og steges yderligere to minutter, til de er gennemstegte og klar til servering. Den færdige pandekage er kendetegnet ved en blød, fugtig og let svampet krumme med en mild sødlig smag, der egner sig godt til tilbehør som ahornsirup, smør eller frisk frugt. Sammenlignet med traditionelle europæiske pandekager er den japanske variant tykkere og mere luftig i konsistensen, hvilket giver en anderledes mundfølelse. Emballagen er en genlukkelig pose, der gør det muligt at blande og klemme dejen direkte i pakningen uden brug af ekstra skåle eller måleredskaber. Posen åbnes ved at trække i åbningen mod højre uden brug af saks. Produktet indeholder allergener i form af hvede, mælk og soja og er fremstillet i faciliteter, der også håndterer rejer. Blandingen er velegnet til morgenmad, brunch eller som en sød dessert og appellerer til pandekageentusiaster, familier med børn samt alle med interesse for japansk madkultur. Søgeord: japansk pandekageblanding, hotcake mix, luftige pandekager, asiatisk bagning, nem pandekageopskrift, japanske hotcakes, blød pandekage, pandekage til morgenmad.VaredeklarationIndhold:HVEDEMEL, sukker, glukose, olie, majsstivelse, salt, emulgator (E322 (SOJA)), aromaer, kasein natrium MÆLK, surhedsregulator (E500)Allergener: HVEDE, GLUTEN, SOJA, MÆLKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1554kJ / 370kcal Fedt 2,8 g – heraf mættede fedtsyrer 0,9 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 78,8 g – heraf sukkerarter 75,7 g Protein 7,3 g Salt 1,3 g Calcium mg

Læse mere mindre

Hvid Rismel - 400 g Hvid rismel er et fintmalet melprodukt, der udelukkende består af formalet hvid ris. Melet fremstilles ved at afskal og male risene til et fint, ensartet pulver, hvilket giver en let og blød konsistens. Det er en grundlæggende ingrediens i mange asiatiske køkkener og anvendes dagligt i husholdninger over hele Asien til alt fra dej og pandekager til dampede retter og desserter. Rismel fungerer desuden som et effektivt fortykningsmiddel i supper, gryderetter og saucer, hvor det giver en jævn og glat tekstur uden at påvirke smagen. Produktet er naturligt fri for gluten og udgør derfor et velegnet alternativ til hvedemel for personer med glutenintolerance eller cøliaki. Da rismel har begrænsede hæveegenskaber sammenlignet med hvedemel, anbefales det at kombinere det med andre meltyper, når der ønskes et luftigt bagværk med god volumen. Smagen er neutral og diskret, hvilket gør melet fleksibelt til både søde og salte tilberedninger. Teksturen er fin og pulveragtig, og melet opløses let i væske uden at klumpe. Produktet leveres i en forseglet plastikpose med en nettovægt på 400 g, hvilket er en praktisk mængde til hjemmebrug. Opbevaring bør ske mørkt, tørt og køligt for at bevare kvaliteten. Rismel er velegnet til fremstilling af vietnamesiske pandekager, mochi, rispasta, glutenfrit brød samt som stivelse i asiatiske saucer og supper. Melet henvender sig til hjemmekokke, der ønsker at eksperimentere med asiatisk madlavning, samt til personer der følger en glutenfri kost. Søgeord: glutenfri mel, asiatisk rismel, hvid rismel, mel uden gluten, glutenfri bagning, rismel til madlavning, asiatisk køkken ingrediens.VaredeklarationIndhold:Rismel 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1486kJ / 350kcal Fedt 1 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 79 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 5,9 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Pure Baking Soda - Natriumbicarbonat - 454 g Pure Baking Soda er et fintkornet, hvidt pulver sammensat udelukkende af natriumbicarbonat i ren form uden tilsætningsstoffer. Produktet tilhører kategorien bageingredienser og husholdningsmidler og er velegnet til en lang række formål i dagligdagen. I køkkenet fungerer det som et effektivt hævemiddel, der aktiveres i kontakt med syrlige ingredienser som kærnemælk, citronsaft eller eddike, og derved tilfører bagværk luftighed og volumen uden brug af gær. Det anvendes typisk i kager, muffins, cookies, pandekager og andre bagværkstyper, herunder amerikanske opskrifter, der specifikt kræver baking soda. Pulverets neutrale smag og duft gør det velegnet til alle typer opskrifter, hvor en diskret hævning ønskes. Ud over bagning har produktet mange praktiske anvendelsesmuligheder i hjemmet: det kan bruges til at neutralisere ubehagelige lugte i køleskab, skraldespand og sko, til skånsom afkalkning og skrubning af overflader, til rengøring af køkkenudstyr og kaffemaskiner samt til fremstilling af hjemmelavede blandinger som tandpasta, ansigtsrens eller deodoranter. Produktet indeholder ingen allergener og er glutenfrit, vegansk og vegetarisk. Det leveres i en genanlukkelig papæske med et nettoindhold på 454 gram, svarende til 1 lb, hvilket giver god holdbarhed ved korrekt opbevaring. For at bevare pulverets effekt og friskhed bør det opbevares tørt, køligt og væk fra fugt samt stærke lugte. Pakken egner sig til både hyppig og lejlighedsvis brug og er en praktisk størrelse til husstande, der ønsker et fleksibelt og kemikaliefrit alternativ til mange konventionelle rengørings- og plejeprodukter. Produktet henvender sig til hjemmebagere, miljøbevidste forbrugere, personer med glutenintolerans samt alle, der søger et naturligt og alsidigt husholdningsprodukt. Relevante søgeord: natron til bagning, baking soda glutenfri, natriumbicarbonat husholdning, naturlig rengøring natron, bageingredienser uden tilsætningsstoffer.VaredeklarationIndhold:Natriumbicarbonat 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 0kJ / 0kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 62,5 g Calcium mg

Læse mere mindre