Misopasta

Misopasta er den fermenterede sojabønnepasta, der giver dybde og umami til japansk og asiatisk madlavning. Her finder du både hvid og rød miso samt original sojabønnepasta, så du kan vælge den rette intensitet til din ret. Uundværlig til alt fra dampende misosuppe til marinader og dressinger. Et must i ethvert asiatisk køkkenskab.

Hvad finder du her:

• MATSUI Hvid Miso 500g - mild, let sødlig hvid miso til daglig brug
• Hikari Hvid Miso 400g - blød, alsidig hvid miso
• Hikari Rød Miso 400g - kraftig, dybt fermenteret rød miso
• SHIH CHUAN Miso Original Sojabønnepasta - fyldig sojabønnepasta
• Savoury White Miso & Aged Red Miso - mild hvid og lagret rød variant

Brug hvid miso til milde misosupper, dressinger og marinader til fisk og grøntsager, mens rød miso giver kraftig dybde til ramenbouillon, glaseret aubergine (nasu dengaku) og gryderetter. Rør et par spiseskefulde ud i dashi til en hurtig misosuppe med tofu og wakame, eller pisk miso ind i smør til en umami-rig sauce.

Vælg hvid miso for et sødere, mildere resultat og rød miso når du vil have mere bid og saltet dybde. Opbevar miso i køleskab efter åbning - den holder længe takket være fermenteringen.

Find din miso her og løft dine retter med ægte japansk umami.