Fiskesauce Med Ansjos - 300 ml Fiskesauce er en flydende kondiment, der primært består af fermenterede ansjoser, salt og en lille mængde sukker. Produktet hører til kategorien asiatiske saucer og benyttes som smagsforstærker i en lang række retter fra det sydøstasiatiske køkken. Saucen er resultatet af en langvarig fermenteringsproces, der giver den en karakteristisk dyb og kompleks smagsprofil. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte i madlavningen eller som ingrediens i marinader og dipsaucer. Smagen er kraftig, salt og umami-rig med en tydelig aroma fra de fermenterede ansjoser, hvilket gør den til en central smagskomponent i autentisk asiatisk køkken. Fiskesaucen egner sig særligt godt til wokretter, supper, nuddelretter, curryretter og hjemmelavede dipsaucer. Den kan også anvendes som erstatning for salt i mange opskrifter, da den samtidig tilfører en ekstra smagsdybde. Produktet leveres i en praktisk glasflaske på 300 ml, der er nem at håndtere og opbevare. Glasemballagen bevarer saucens kvalitet og aroma over tid. Fiskesaucen henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og professionelle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter. Den er velegnet som basisingrediens i det thailandske køkken og fungerer ligeledes godt i vietnamesiske og andre sydøstasiatiske madtraditioner. Produktet indeholder FISK i form af ansjoser og er derfor relevant at bemærke for personer med fiskeallergier. Nøgleord: asiatisk fiskesauce, thai fiskesauce, umami sauce, ansjos sauce, glutenfri smagsforstærker, sydøstasiatisk kryddersauce, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (FISK) (Encrasicholina spp.) 77%, salt 20%, sukker 3%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi kJ / kcal Fedt g – heraf mættede fedtsyrer g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat g – heraf sukkerarter g Protein g Salt g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Chili - 50 Portionsbreve à 7 ml Fiskesauce med chili er en klassisk asiatisk smagsgivende sauce, der kombinerer fermenteret fiskesovs på basis af ansjoser med frisk chili og en surhedsregulerende tilsætning. Saucen er velkendt under det thailandske navn Nam Pla Prik og anvendes traditionelt som bordkrydderi, dyppesauce eller smagsforstærker til en lang række retter. Produktet er pakket i 50 individuelle portionsbreve, hvor hvert brev indeholder 7 ml sauce, svarende til en samlet nettovægt på 350 gram. Den enkle portionering gør saucen nem at dosere og velegnet til brug i madkassen, på restauranter, ved gademadsstande eller som rejsekrydderi. Smagen er karakteristisk salt og krydret med en tydelig chilihede og en let syrlig undertone, der stammer fra surhedsregulatoren E330. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at hælde direkte over maden eller anvende som dyppesauce. Saucen passer særligt godt til stegte retter, dampet ris, nudler, skaldyr og grillede kødprodukter. Emballagen er en gennemsigtig plastikpose med grønt tryk, der indeholder de 50 forseglet enkeltbreve. Produktet kræver ikke køling og har en lang holdbarhed ved opbevaring ved stuetemperatur på et tørt sted. Saucen indeholder ingen kunstige farvestoffer og ingen tilsat MSG, hvilket fremgår af emballagen. Den er velegnet til asiatiske madentusiaster, restaurationsbranchen samt alle, der ønsker en autentisk chilisauce til hverdagsretter. Søgeord: asiatisk fiskesauce, chili dyppesauce, Nam Pla Prik, portionssauce til madkassen, krydret sauce til ris og nudler.VaredeklarationIndhold:Fiskesovs (ansjoser) 82%, chili 17%, surhedsregulerende middel (E330), sukker, saltAllergener: fiskNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 665kJ / 0kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 1 g – heraf sukkerarter 1 g Protein 7 g Salt 33 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Med Gylden Låg - 450 g Denne fiskesauce er en fermenteret kryddersauce baseret på gærede fisk og anvendes som en central smagskomponent i det asiatiske køkken. Produktet er flydende og præsenteres i en slankt formet flaske med gylden låg, der gør det let at dosere præcist. Saucen egner sig særligt godt som smagsgiver i thailandske retter som papayasalat, supper og marinader, men kan også bruges i wokretter og dipsaucer. Smagen er karakteristisk kraftig, salt og umami-rig med en dybde, der stammer fra den naturlige gæringsproces. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer af denne type. Produktet indeholder fermenteret fiskesauce (Trichogaster Tricopterus) som primær ingrediens, suppleret med sukker og smagsforstærker. Med et proteinindhold på 11 g pr. 100 g er saucen en koncentreret kilde til smag og næring i små mængder. Emballagen er fremstillet af hård plast og kan genanvendes. Opbevaring bør ske på et køligt og tørt sted. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hverdagsretter. Søgeord: fermenteret fiskesauce, asiatisk smagsgiver, thailandsk fiskesauce, umami sauce, fiskesauce til wok, asiatisk madlavning, kryddersauce til salat.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKESAUCE (Trichogaster Tricopterus) 95%, sukker 4,50%, smagsforstærker (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 3 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 4,2 g Protein 11 g Salt 1,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce "Song Khureang" - 400 ml Denne fermenterede fiskesauce tilhører kategorien traditionelle asiatiske kryddersaucer og er fremstillet på basis af gæret ansjosfisk. Produktet er en flydende sauce med en mørk, ravfarvet farve og en koncentreret, salt og umami-fyldt smagsprofil. Saucen anvendes som krydderi i det asiatiske køkken og egner sig til brug i wok-retter, supper, marinader, dipsaucer og dressinger. Den kan tilsættes direkte under tilberedning eller bruges som bordkrydderi til færdige retter. Smagen er intens og salt med en karakteristisk fermenteret dybde, der er typisk for traditionelle fiskesaucer fra Sydøstasien. Teksturen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere. Produktet indeholder ansjosfisk som primær ingrediens og er tilsat ristet ris, syltet hvidløgsvand, sukker samt en række tilsætningsstoffer, herunder konserveringsmiddel, antioxidant og smagsforstærkere. Flasken rummer 400 ml og er fremstillet af plastik, hvilket gør den let og praktisk at håndtere. Opbevaring bør ske køligt og tørt. Saucen henvender sig til forbrugere med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder thai-køkken og laotisk køkken. Den er velegnet til hjemmekokke, der ønsker at tilføre deres retter en ægte fermenteret fiskesmag. Produktet er en klassisk ingrediens i det sydøstasiatiske køkken og bruges bredt i retter som pad thai, grøntsagswok og forskellige supper. Relevante søgeord inkluderer: gæret fiskesauce, asiatisk fiskesauce, thai fiskesauce, fermenteret sauce, umami krydderi, ansjosfisk sauce og traditionel asiatisk sauce.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK 85,65% (ANSJOSFISK - Stolephorus spp.), salt, ristet ris, syltet hvidløgsvand 9%, (vand, hvidløg, salt, konserveringsmiddel (E260), antioxidant (E330)), sukker 2%, smagsforstærker 2% (E621, E635), rejepasta 1% (REJER, salt), stabilisator 0,2% (E466, E415), fortykningsmiddel (E1442) 0,1%, konserveringsmiddel (E211) 0,05%Allergener: FISK, ANSJOSFISK, REJERNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 138kJ / 33kcal Fedt 0,11 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3,6 g – heraf sukkerarter 3,3 g Protein 0,28 g Salt 13,56 g Calcium mg

Læse mere mindre

Mae Samran Kogt Fermenteret Fiskesauce - 400 ml Denne fiskesauce er en kogt og fermenteret væske baseret på fisk af arten Engraulis spp., der udgør hele 95 procent af produktet. Saucen er fremstillet uden tilsætning af konserveringsmidler og leveres i en praktisk flaske med et indhold på 400 ml. Produktet er særligt udviklet som dressing til den klassiske thai papaya salat, men egner sig ligeledes som smagsgivende ingrediens i marinader, supper, wokretter og andre asiatiske tilberedninger. Den flydende konsistens gør saucen nem at dosere direkte fra flasken, og den mørke, klare farve afspejler den intense fermentering. Smagen er dyb, salt og umami-rig med en karakteristisk fiskearoma, der er typisk for autentiske sydøstasiatiske fiskesaucer. Ud over den dominerende fiskebase indeholder produktet hvidløg, ananas, sukker, rejepasta og salt, hvilket bidrager til en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Smagsforstærkeren E621 er tilsat for at fremhæve produktets naturlige umami-karakter. Saucen henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af det thailandske køkken. Den er velegnet til brug i dressinger, dipmix og som krydderi ved bordet. Produktet opbevares bedst på et køligt og tørt sted, og flasken bør lukkes tæt efter brug. Med sit høje indhold af protein og salt er saucen en koncentreret smagskomponent, der anvendes i små mængder. Fiskesaucen er et uundværligt element i det asiatiske madlavningsunivers og en klassisk ingrediens i retter som som tum, pad thai og forskellige nudel- og risretter.VaredeklarationIndhold:Fermenteret fisksauce 95% (FISK (Engraulis spp.), ristede ris, ananas, salt, vand), hvidløg 1%, sukker 0,5%, ananas 1%, REJER pasta 0,5%, salt 1%, smagsforstærker (E621) 1%Allergener: FISK, REJERNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 12 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 5,6 g Salt 18,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Chili - 50 x 7 ml Denne portionspakkede fiskesauce med chili er en klassisk asiatisk smagskomponent, der anvendes som krydderi, dyppesauce eller smagsgiver i en lang række orientalske retter. Produktet består primært af fiskesauce (80%) kombineret med chili (20%), hvilket giver en karakteristisk salt og let stærk smagsprofil. Pakken indeholder 50 individuelle portionsbreve, hvert på 7 ml, hvilket gør den særdeles praktisk til servering ved bordet, i kantiner, på restauranter eller som medbringende tilbehør. Den lille portionsstørrelse sikrer nem dosering og reducerer spild, da hvert brev svarer til én portion. Fiskesaucen har en flydende konsistens med en dyb, umami-rig smag, der forstærkes af chiliens naturlige styrke. Produktet er halal-certificeret og egner sig derfor til en bred forbrugerkreds. Det er velegnet som ingrediens i marinader, wok-retter, nudler, supper og dipsaucer med asiatisk inspiration. Naturlige udsving i farve og bundfald kan forekomme i fiskesauce uden at påvirke smag eller kvalitet. Posen bør lukkes omhyggeligt efter brug for at bevare produktets egenskaber. Fiskesauce med chili er en uundværlig del af det sydøstasiatiske køkken og bruges dagligt i millioner af husholdninger som smagsforstærker. Produktet henvender sig til både private forbrugere med interesse for asiatisk madlavning og til professionelle køkkener, der ønsker autentiske smagsoplevelser. Søgeord: asiatisk fiskesauce, chili sauce portionspose, halal fiskesauce, nam pla prik, krydret dyppesauce, asiatisk krydderi, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:Fiskesauce 80%, chili 20%Allergener: fisk

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Chili Til Skaldyr - 170 g Denne asiatiske dipsauce er en flydende kryddersauce med fiskesauce som central ingrediens, kombineret med chili, hvidløg, sukker, eddike og koriander. Saucen henvender sig til alle, der ønsker at tilføje en autentisk asiatisk smagsoplevelse til deres måltider. Den anvendes primært som dyppesauce til skaldyr, men fungerer ligeledes som smagsforstærker i salater og marinader. Smagen er kendetegnet ved en kompleks blanding af stærke, syrlige og søde noter, der supplerer hinanden harmonisk. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Saucen er særligt velegnet som ledsager til dampede muslinger, rejer og grillede fisk, men kan også bruges til wok-retter og kolde skaldyrsanretninger. Produktet indeholder FISK i form af fiskesauce med jod, hvilket gør det til en naturlig kilde til jod. Flasken har en nettovægt på 170 g og er forsynet med et praktisk låg. Produktet er certificeret halal. Opbevar saucen køligt og tørt, og følg anvisningen på emballagen vedrørende bedst-før-dato. Saucen er et populært valg til asiatisk madlavning derhjemme og egner sig til både hverdagsmåltider og festlige lejligheder med skaldyr på menuen. Søgeord: asiatisk dipsauce, fiskesauce med chili, krydret skaldyrssauce, thai dipsauce, chili fiskesauce til rejer.VaredeklarationIndhold:Chili 30%, hvidløg 23%, sukker 15%, fiskesauce plus jod 14% (FISK), vand 12%, eddike 4%, salt 2%, smagsforstærker (INS621), konserveringsmiddel (INS211)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 84kJ / 20kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 4 g – heraf sukkerarter 3 g Protein 1 g Salt 1 g Calcium mg

Læse mere mindre

Jawirat Fermenteret Fiskesauce - North Eastern Formula - 350 ml Jawirat Fermenteret Fiskesauce er en autentisk thailandsk kondiment fremstillet efter en traditionel nordøstlig opskrift. Produktet tilhører kategorien fermenterede fiskesaucer og anvendes som smagsforstærker i asiatisk køkken. Saucen er baseret på fermenteret gurami-fisk (Trichopodus spp.), der udgør hele 93% af indholdet, og er tilsat salt, ristede ris, sukker samt rejer. Denne sammensætning giver saucen en karakteristisk, kraftfuld umami-smag med en dyb og salt karakter, der løfter smagen i mange forskellige retter. Konsistensen er flydende og mørk, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer fra Sydøstasien. Saucen kan bruges direkte fra flasken som dyppesauce eller tilsættes under tilberedning af wok-retter, curryretter, supper og marinader. Den er særligt velegnet til Isaan-inspirerede retter som papayasalat og andre traditionelle thailandske specialiteter. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med et indhold på 350 ml, som giver et godt forråd til hverdagens madlavning. Opbevaring bør ske køligt og tørt, væk fra direkte sollys, og efter åbning skal flasken opbevares på køl. Saucen er Halal-certificeret og henvender sig til alle, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsoplevelser til deres madlavning. Den er ideel til madentusiaster, der arbejder med sydøstasiatisk køkken, og til dem der søger en fermenteret fiskesauce, asiatisk smagsforstærker, thai fiskesauce, traditionel gurami fiskesauce eller en halal-godkendt sauce til hverdagsretter og festmåltider.VaredeklarationIndhold:Fermenteret fisk 93% (gurami fisk - Trichopodus spp., salt, ristede ris), sukker 4,5%, smagsforstærker 1,26% (E621, E635), REJEPASTA 0,5% (REJER, salt), stabilisator 0,12% (E466, E415), fortykningsmiddel (E1442) 0,58%, konserveringsmiddel (E211) 0,04%Allergener: REJER, KREBSDYRNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 211kJ / 50kcal Fedt 0,47 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6,78 g – heraf sukkerarter 4,37 g Protein 4,52 g Salt 12,82 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiske Sauce Med Ansjovisekstrakt - 700 ml Fiskesauce baseret på ansjovisekstrakt er en klassisk flydende kryddersauce, der anvendes bredt inden for asiatisk køkken, særligt i det sydøstasiatiske madkulturelle univers. Saucen fremstilles ved en fermenteringsproces af ansjovis, hvilket giver den en karakteristisk, intens og salt smag med tydelige umami-noter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande i både varme og kolde retter. Fiskesaucen egner sig særdeles godt som smagsforstærker i wokretter, nuddelsupper, karry, marinader og dipsaucer. Blot få dråber er nok til at løfte smagen i en ret markant. Saucen har en klar, ravfarvet farve og en flydende, vandig tekstur uden synlige partikler. Den salte og let søde smagsprofil stammer fra kombinationen af ansjovisekstrakt, salt og rørsukker. Produktet leveres i en praktisk plastflaske med skruelåg, der gør det nemt at opbevare og anvende i hverdagen. Flasken indeholder 700 ml, hvilket giver god mængde til hyppig brug i køkkenet. Fiskesauce er et grundlæggende element i autentisk asiatisk madlavning og bruges af både professionelle kokke og hjemmekokke. Den passer godt til retter som pad thai, tom yum suppe, vietnamesisk pho og forskellige wok-varianter. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter derhjemme, og er et oplagt valg til dem, der søger en asiatisk fiskesauce, saltfyldt umami-sauce eller ansjovisbaseret kryddersauce til hverdagsretter. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og flasken bør lukkes tæt efter brug for at bevare smagen.VaredeklarationIndhold:ANSJOVIS ekstrakt (FISK) (Stolephorus spp.) 65%, vand, salt 8,5%, rørsukkerAllergener: FISK, ANSJOVISNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 330kJ / 78kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7,8 g Protein 11 g Salt 26,7 g Calcium mg

Læse mere mindre

Papaya Salatdressing (Som Tam) - 300 ml Papaya Salad Dressing er en flydende kryddersauce med rod i det thailandske køkken, særligt knyttet til den populære ret Som Tam - grøn papayasalat. Produktet fås i en praktisk flaske på 300 ml og er fremstillet af naturlige ingredienser uden kunstige tilsætningsstoffer, farvestoffer eller smagforstærkere. Dressingen anvendes ved at kombinere den med knust hvidløg, chili, ristede jordnødder, hakkede tomater, snittede grønne bønner eller sukkerærter samt strimlet rå papaya, hvorefter saucen hældes over og blandes grundigt. Resultatet er en klassisk thailandsk papayasalat med en kompleks smagsprofil. Smagen er karakteriseret ved en harmonisk balance mellem syrlig tamarind, frisk lime, sødme fra sukker og en dyb umami fra fiskesaucen. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere og fordele jævnt over salaten. Udover Som Tam fungerer dressingen også som smagsgivende tilbehør til andre friske salater med asiatisk inspiration, og den kan benyttes som dip til grøntsager og lette retter. Produktet indeholder fiskesauce (ansjos og salt), sukker, tamarind, destilleret eddike samt limepulver - udelukkende naturlige råvarer. Allergenet FISK er til stede i form af ansjos i fiskesaucen. Dressingen opbevares bedst køligt og tørt. Den henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske salater derhjemme, herunder madentusiaster, der søger en ægte thai salatdressing, en nem som tam sauce eller en asiatisk dressing til hverdagsmadlavning.VaredeklarationIndhold:Fiskesauce (ANSJOS, salt), sukker, tamarind, destilleret eddike, lime pulverAllergener: FISK, ANSJOSNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 1067kJ / 255kcal Fedt 0,1 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 63 g – heraf sukkerarter 55 g Protein 0 g Salt 10,2 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Med Stærk Smag - 300 ml Fermenteret fiskesauce er et flydende krydderi, der fremstilles ved en traditionel gæringsproces, hvor fisk og salt omdannes til en koncentreret, aromatisk væske over en længere periode. Denne sauce indeholder 48% syltet fisk, bestående af Gourami og Karpe, og udgør en grundlæggende ingrediens i det sydøstasiatiske køkken. Saucen anvendes typisk i mindre mængder under tilberedningen af varme retter, da den er meget salt og smagsintens. Den kan blandes direkte i saucer, bruges som marinade til kød og grøntsager eller serveres som dyppesauce til forårsruller, dumplings og andre snacks. Smagen er dyb, salt og umami-rig med en karakteristisk fermenteret fiskearoma, der tilfører retter en kompleks smagsdybde. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en glasflaske med et indhold på 300 ml og bør opbevares tørt og køligt. Efter åbning skal flasken opbevares nedkølet. Fiskesauce er en naturlig kilde til protein og indeholder mineraler som calcium og fosfor. Saucen er velegnet til madentusiaster, der arbejder med autentiske asiatiske opskrifter, herunder thaimadretter som papayasalat, wokretter og karryretter. Den passer godt til hjemmekokke og professionelle køkkener, der søger en ægte asiatisk fiskesauce til daglig brug. Produktet indeholder smagsforstærker E621 og konserveringsstof E211. Fermenteret fiskesauce er en uundværlig del af det asiatiske køkken og en ideel ingrediens til at løfte smagen i både enkle og avancerede retter.VaredeklarationIndhold:Vand, FISK 48% (Gourami, Karpfen), salt, rispulver, sukker, smagsforstærker E621, konserveringsstof E211Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 149kJ / 35kcal Fedt 0,9 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 2,9 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 3,8 g Salt 4,5 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce (Nam Pla Ra) - 220 ml Fermenteret fiskesauce, også kendt som Nam Pla Ra, er en flydende kryddersauce fremstillet ved gæring af fisk og anvendt som smagsforstærker i det asiatiske køkken. Saucen leveres i en glasflaske med et indhold på 220 ml og er velegnet til en bred vifte af retter. Den benyttes typisk som tilsætning under tilberedning af supper, krydrede salater, grøntsagsretter og dipsaucer, og den giver maden en karakteristisk, dyb og salt umami-smag med en let sødlig undertone. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer af denne type. Saucen indeholder syltet fisk (Oreochromis niloticus), sojaprotein samt rejer, og er tilsat farvestof (E150c), surhedsregulerende middel (E270) og stabilisator (E415). Produktet opbevares mørkt, tørt og køligt, og efter åbning skal det opbevares i køleskab. Fiskesaucen egner sig til alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hverdagsretter, og er særligt velegnet til tilberedning af thainspirerede retter som papayasalat, fiskesuppe og marinader. Saucen er et praktisk og alsidigt køkkenredskab til madentusiaster, der arbejder med sydøstasiatiske smagspaletter. Med et lavt kalorieindhold på 29 kcal pr. 100 ml er den en let smagsgivende tilsætning. Produktet er relevant for forbrugere, der søger asiatisk fiskesauce, fermenteret sauce til thaimad, nam pla ra, umami-krydderi eller autentisk asiatisk kryddersauce til madlavning.VaredeklarationIndhold:Gæret FISKE SAUCE (vand, syltet FISK (Oreochromis niloticus)), salt, sukker, SOJAPROTEIN, REJEPASTA (REJER (Acetes spp.), salt), aroma, farvestof (E150c), surhedsregulerende middel (E270), stabilisator (E415)Allergener: FISK, SOJAPROTEIN, REJER, SKALDYRNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 124kJ / 29kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6 g – heraf sukkerarter 4,4 g Protein 1,3 g Salt 9,2 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 95 ml Abalone Fiskesauce er en flydende kondiment baseret på fermenterede ansjoser og salt, der anvendes bredt i det asiatiske køkken som en naturlig smagsforstærker. Saucen er fremstillet gennem en traditionel fermenteringsproces, der giver en koncentreret og kompleks smag med tydelige umami-noter. Den klare, rødbrune væske har en karakteristisk salthed kombineret med en let sødme fra den tilsatte sukker. Produktet egner sig til brug i wok-retter, supper, nudler og marinader, hvor det bidrager med dybde og fylde i smagen. Fiskesaucen kan ligeledes anvendes som dipsauce eller blandes med andre ingredienser til dressinger og saucer. Med et proteinindhold på 20 g pr. 100 ml er saucen næringsrig i forhold til sin anvendelse som krydderi. Saltindholdet er 13,8 g pr. 100 ml, hvilket afspejler produktets funktion som et koncentreret smagsprodukt, der typisk bruges i små mængder. Saucen indeholder ingen fedt, kulhydrater eller kostfibre. Flasken rummer 95 ml og er forsynet med en guldfarvet skruelåg, der sikrer nem dosering og opbevaring. Produktet er velegnet til hjemmekokke og madentusiaster med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder thai-køkken. Det er en uundværlig ingrediens til retter som pad thai, grøntsagswok og forskellige marinader til kød og fisk. Fiskesauce er en populær søgning blandt dem, der ønsker at tilberede ægte asiatiske opskrifter derhjemme. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at berige hverdagsretten med en autentisk asiatisk smagsprofil.VaredeklarationIndhold:ANSJOVIS 76%, salt 23%, sukker 1%, jodiseret tilsatAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 42kJ / 10kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 20 g Salt 13,8 g Calcium mg

Læse mere mindre

Ansjos Fiskesauce Premium - 700 ml Denne fiskesauce er en koncentreret og smagfuld kryddersauce baseret på fermenterede ansjoser, som udgør hele 72% af indholdet. Produktet tilhører kategorien asiatiske fiskesaucer og anvendes bredt i det sydøstasiatiske køkken som en grundlæggende smagskomponent. Saucen egner sig til brug i wok-retter, supper, nudler, marinader og dipsaucer, hvor den tilfører en dyb og salt umami-karakter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte fra flasken under tilberedning. Smagen er intens, salt og let sødlig med en karakteristisk fiskearoma, der er typisk for fermenterede ansjosfiskesaucer fra Sydøstasien. Teksturen er tyndtflydende og klar, hvilket gør den velegnet til både kogning og som tilsætning til færdigretter. Produktet er afyldt på en glasflaske med en kapacitet på 700 ml, hvilket giver god holdbarhed og er praktisk til hyppig brug i køkkenet. Næringsindholdet pr. 100 ml viser et lavt fedtindhold på 0 g og et relativt højt proteinindhold på 13 g, mens saltindholdet er 25 g pr. 100 ml, hvilket afspejler produktets funktion som et salt smagskoncentrat. Saucen er velegnet til madentusiaster, der arbejder med autentiske asiatiske opskrifter, herunder vietnamesisk, thailandsk og koreansk køkken. Produktet er en uundværlig ingrediens for dem, der søger ægte asiatisk fiskesauce, ansjos sauce til madlavning, eller en glutenfri smagsforstærker uden tilsætning af kunstige farvestoffer. Flasken er nem at opbevare og håndtere i hverdagskökkenet.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (Stolephorus ssp.) 72%, salt, sukker, glukose-fruktose sirupAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 321kJ / 77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,9 g – heraf sukkerarter 5,4 g Protein 13 g Salt 25 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Siamese Mud Carp Fisk - 500 g Fermenteret Siamese Mud Carp Fisk er et klassisk ingrediens inden for sydøstasiatisk køkken, hvor gærede fiskeprodukter har en lang kulinarisk tradition. Produktet består primært af fermenteret karpefisk af arten Henicorhynchus Siamensis, som udgør 95 procent af indholdet, suppleret med 5 procent malet ristet ris. Gæringsprocessen giver fisken en intens, salt og umami-rig smagsprofil, der adskiller sig markant fra frisk fisk. Konsistensen er blød og pasta-agtig, hvilket gør det nemt at arbejde med i køkkenet. Produktet anvendes typisk som smagsforstærker i traditionelle retter som supper, karryretter, gryderetter og dipsaucer, hvor blot en lille mængde er nok til at løfte smagen betydeligt. Det er særligt populært i det thailandske og laotiske køkken, hvor fermenteret fisk indgår som en grundlæggende smagskomponent. Glasset med 500 g er praktisk til hyppig brug og opbevares bedst på et køligt og tørt sted. Produktet er rigt på protein med 12 g pr. 100 g og har et lavt kulhydratindhold. Saltindholdet er højt, hvilket er karakteristisk for fermenterede fiskeprodukter, og det bør tages i betragtning ved tilberedning. Fermenteret fisk som denne er et nøgleelement for alle, der ønsker at udforske autentisk sydøstasiatisk madlavning derhjemme. Det henvender sig til madentusiaster, der søger ægte asiatiske smagsnuancer, samt til personer med rødder i Thailand, Laos eller nabolande. Produktet er velegnet som fermenteret fiskesauce-alternativ, asiatisk krydderi, umami-kilde og traditionel fiskepasta til det asiatiske køkken.VaredeklarationIndhold:fermenteret siamese mud carp FISK (Henicorhynchus Siamensis) 95%, malet ristet ris 5%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 311kJ / 74kcal Fedt 2,7 g – heraf mættede fedtsyrer 1,3 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 12 g Salt 18 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Mum Zab - 350 g Mum Zab fermenteret fiskesauce er en klassisk thailandsk kryddersauce, der anvendes som smagsgivende ingrediens i en lang række asiatiske retter. Saucen er fremstillet på basis af fermenterede fisk, som udgør hele 98% af indholdet, suppleret med fiskeben-bouillon og en smagsforstærker. Produktet er en flydende sauce med en dyb, salt og umami-rig smagsprofil, der kendetegner nordøstlig thailandsk køkkenkultur. Saucen bruges typisk som tilsætning under tilberedning af supper, wokretter, marinader og dipsaucer, og den er særligt velegnet til retter som papayasalat og andre traditionelle thairetter. Smagen er intens og kompleks med en tydelig fermenteret dybde, der løfter madens samlede smagsbillede uden at dominere med en direkte fiskeagtig aroma. Konsistensen er flydende og let at dosere, hvilket gør den praktisk at anvende i hverdagslavning såvel som til mere avancerede opskrifter. Produktet leveres i en genanvendelig plastflaske med en nettovægt på 350 gram, som er velegnet til opbevaring i et køligt og tørt miljø. Emballagen er fremstillet af hård plast, der kan genanvendes. Saucen er halal-certificeret af The Central Islamic Council of Thailand. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter, samt til alle med interesse for asiatisk gastronomi. Nøgleord: fermenteret fiskesauce, thai fiskesauce, asiatisk kryddersauce, umami sauce, nam pla, traditionel thaisauce, fiskesauce til wok, halal fiskesauce.VaredeklarationIndhold:Fermenterede FISK 98%, FISKEBEN buljong 20%, marineret SABA 10%, smagsforstærker (E621) 2%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 280kJ / 67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 13,4 g – heraf sukkerarter 13,4 g Protein 6,7 g Salt 12,9 g Calcium mg

Læse mere mindre

Papaya Salt Dressing Pink - Fermenteret Fiskesauce Til Papayasalat - 300 ml Papaya Salt Dressing Pink er en fermenteret fiskesauce med rødder i det nordøstlige Thailands og Laos" køkken. Produktet tilhører kategorien asiatiske saucer og fiskebaserede smagsgivere, der benyttes til at give retter en karakteristisk, dyb og kompleks smag. Saucen fremstilles ved en langsom gæringsproces, hvor fisk kombineres med risklid eller ristet rismel samt salt og modnes i lukkede beholdere i mindst seks måneder. Denne langsomme fermentering giver produktet en intens umami-karakter, som adskiller det fra almindelige fiskebaserede saucer. Papaya Salt Dressing Pink anvendes primært som krydderi og smagsgiver i retter som den klassiske grønne papayasalat, også kaldet Som Tam, men kan ligeledes bruges i marinader, dressinger og andre asiatiske tilberedninger. Smagen er salt, fyldig og kompleks med en tydelig fermenteret dybde, der løfter enkle ingredienser til et mere nuanceret smagsbillede. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Produktet leveres i en glasflaske på 300 ml med låg, hvilket sikrer nem opbevaring og dosering. Saucen henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske nordøstthailandske og laotiske retter derhjemme. Den er velegnet til brug i det asiatiske køkken, som ingrediens i traditionelle opskrifter eller som smagsforstærker i nye kreationer. Nøgleord: fermenteret fiskesauce, asiatisk sauce, papayasalat dressing, Som Tam sauce, traditionel thai krydderi, umami smagsgiver, asiatisk madlavning.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK, salt, ananas, sukker, andet, mononatriumglutamat (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 3 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 4,2 g – heraf sukkerarter 3,8 g Protein 11 g Salt 1,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Til Alle Formål - 400 ml Fish Sauce All Purpose er en fermenteret fiskesauce, der anvendes som en universel smagskomponent i det asiatiske køkken. Produktet er fremstillet på basis af fermenteret fisk kombineret med ris, vand og salt, hvilket giver en dyb og kompleks umami-smag. Saucen adskiller sig fra konventionelle fiskesaucer ved at have en tykkere og mere koncentreret konsistens, der minder om en pasta snarere end en flydende sauce. Den kraftige aroma er karakteristisk for fermenterede fiskeprodukter og er et naturligt kendetegn ved denne type sauce. Produktet egner sig til brug ved stegning, dampning og frituretilberedning samt som grundlag for dypsaucer, salatdressinger og chilipasta. Den kan tilsættes direkte under tilberedningen for at fremhæve smagen i wok-retter, supper og marinader. Saucen leveres i en flaske med et indhold på 400 ml, hvilket gør den praktisk til hyppig brug i hjemmekökkenet. Indholdet indeholder FISK og er derfor ikke egnet til personer med fiskeallergier. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsnuancer til deres retter. Nøgleord: asiatisk fiskesauce, fermenteret sauce, umami smagsforstærker, thai fiskesauce, sauce til wok, asiatisk madlavning, fiskesauce til marinader.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKEsauce (FISK, malet ristet ris, vand, salt) 95%, sukker, syltet hvidløgssaft (vand, hvidløg, salt, surhedsregulator: E260), smagsforstærker E621, farvestof E150c, stabilisator E415Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 331kJ / 78kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 16 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 2,6 g Salt 21,5 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Til Friturestegt Fisk - 250 ml Denne fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på ansjoser og er specielt udviklet til brug som dypsauce til friturestegt fisk. Produktet er en klassisk asiatisk fiskesauce, der anvendes bredt i det sydøstasiatiske køkken som smagsforstærker og tilbehør. Saucen egner sig til brug direkte som dypsauce, men kan også indgå i marinader, dressinger og wok-retter, hvor der ønskes en dyb, salt umami-smag. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er karakteristisk for fermenterede fiskesaucer. Smagen er kraftig, salt og fyldig med en tydelig fiskearoma, der stammer fra de fermenterede ansjoser. Produktet indeholder kun tre ingredienser: ansjoser, salt og sukker, hvilket giver en ren og koncentreret smagsprofil uden unødvendige tilsætningsstoffer. Saucen leveres i en praktisk flaske på 250 ml med låg, hvilket gør den nem at dosere og opbevare. Opbevaring bør ske tørt, og holdbarhedsdatoen fremgår af låget. Fiskesaucen er velegnet til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder thaimadretter, vietnamesiske dipsaucer og filippinske marinader. Produktet er en uundværlig ingrediens i det asiatiske køkken og passer godt til dem, der søger en ægte asiatisk fiskesauce, glutenfri smagsforstærker eller en salt dypsauce til frituremad.VaredeklarationIndhold:ANSJOSER 60%, salt, sukkerAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 840kJ / 200kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 40 g – heraf sukkerarter 40 g Protein 11 g Salt 16,2 g Calcium mg

Læse mere mindre

Zab Mike All-Purpose Formula - Fermenteret Fiskesauce - 330 ml Zab Mike All-Purpose Formula er en flydende, fermenteret fiskesauce fremstillet på basis af fermenteret fisk, der udgør hele 93,5 % af produktet. Saucen er udviklet til at fungere som et universalt krydderi, der kan anvendes i mange forskellige asiatiske madlavningssituationer. Den er særligt velegnet til retter som papayasalat, sur thaisk suppe (Kaeng som), Kaeng Oom, Kang liang samt stegte risretter med fermenteret fisk. Saucen kan desuden bruges som grundlag for dyppesaucer i Isaan-stil, hvor den tilfører en dyb, salt og aromatisk smag uden sødme. Produktet indeholder hvidløgssaft, sukker, ris og karamelfarve (E621), hvilket bidrager til en kompleks smagsprofil med umami-noter og en let syrlig dybde. Konsistensen er flydende og let tyktflydende takket være tilsætning af xanthangummi som stabilisator. Saucen kan erstatte almindelig fiskesauce i opskrifter og tilfører samtidig en mere nuanceret, Isaan-inspireret smag. Produktet leveres i en glasflaske på 330 ml med en praktisk hals, der gør det nemt at dosere præcist. Næringsindholdet pr. 100 ml er 320 kJ svarende til 75 kcal, med et lavt fedtindhold på under 0,5 g, 12 g kulhydrater hvoraf 11 g er sukkerarter, 5,8 g protein og et saltindhold på 18,6 g. Det høje saltindhold afspejler produktets funktion som smagsforstærker og krydderi frem for et selvstændigt måltid. Saucen henvender sig til madentusiaster og kokke med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder thaisk og Isaan-køkken. Den er ideel til brug i hjemmelavede dyppesaucer, marinader, supper og wok-retter, og er et uundværligt produkt for dem, der ønsker at efterligne traditionelle thaiske smagsoplevelser. Fermenteret fiskesauce, asiatisk krydderi, thaisk sauce, Isaan-stil madlavning og umami-rig sauce er centrale søgeord for dette produkt.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK sås 93,5% (FISK (Henicorhynchus siamensis, Leiognathus fasciatus), malet ristet ris, vand, sukker), sukker, syltet hvidløgssaft, smagsforstærker (E621), farve (karamel), stabilisator (xanthangummi)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 320kJ / 75kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 12 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 5,8 g Salt 18,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Syltet Gouramy Fisk - 454 g Syltet gouramy fisk er et traditionelt fermenteret fiskekrydderi, der tager udgangspunkt i gouramy-fisken (trichogaster pectoralis), som udgør hele 60 procent af indholdet. Produktet sælges i en glasburk på 454 g og er beregnet til brug i det asiatiske køkken. Krydderiet har en dyb, salt og umami-rig smag, der kendetegner autentiske retter fra det nordlige og nordøstlige Asien. Konsistensen er blød og let grovkornet, da fisken er syltet og bearbejdet til en pasta-lignende form. Produktet kan anvendes på mange måder: det kan tilsættes karryretter for ekstra dybde, bruges som base i wok-retter, serveres dybstegt som tilbehør eller spises direkte som en selvstændig snack. Det er en uundværlig ingrediens i mange traditionelle sydøstasiatiske opskrifter, herunder vietnamesiske og thailandske retter. Glasemballagen sikrer, at produktet bevarer sin smag og holdbarhed. Produktet indeholder ingen tilsat MSG. Det henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og restauranter, der arbejder med asiatisk madlavning og ønsker en autentisk fiskesauce-oplevelse. Syltet gouramy fisk er ideel som asiatisk fiskekrydderi, fermenteret fisk på glas, traditionel thai fiskepasta og smagsforstærker til ris- og nuddelretter.VaredeklarationIndhold:gouramy FISK (60%) (trichogaster pectoralis), salt, ris pulver, fiskesauce [ANSJOSER ekstrakt (FISK), salt, sukker]Allergener: FISK, ANSJOSERNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 446kJ / kcal Fedt 0,3 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 13,7 g – heraf sukkerarter 2,1 g Protein 7,1 g Salt 21,1 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjovis - 700 ml Fiskesauce er en flydende kondiment med dybe rødder i det sydøstasiatiske køkken og anvendes som smagsforstærker i et bredt udvalg af retter. Produktet er baseret på fermenterede ansjovis, der udgør hele 68 procent af indholdet, kombineret med salt og en lille mængde sukker. Denne sammensætning giver saucen dens karakteristiske, kraftige og salte smagsprofil med en tydelig umami-dybde. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Fiskesaucen anvendes typisk som ingrediens i wok-retter, supper, nudler og marinader, men fungerer også fortrinligt som base i dipsaucer og dressinger. I det asiatiske køkken erstatter den ofte salt og tilfører samtidig en kompleks smagslagdeling, som almindeligt bordsalt ikke kan matche. Produktet leveres i en praktisk plastflaske med et indhold på 700 ml, der er velegnet til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Flasken er nem at håndtere og opbevare. Saucen indeholder FISK i form af ansjovis og er derfor ikke egnet til personer med fiskeallergier. Næringsindholdet pr. 100 ml viser et energiindhold på 292 kJ svarende til 69 kcal, et proteinindhold på 12 g samt et saltindhold på 23,76 g. Fedtindholdet er nul, og kulhydratindholdet er 5 g pr. 100 ml. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, samt til restauranter og professionelle køkkener med fokus på sydøstasiatisk cuisine. Fiskesauce er et centralt element i det thailandske, vietnamesiske og filippinske køkken og er et must-have for alle, der arbejder med asiatisk gastronomi. Søgeord: asiatisk fiskesauce, ansjovis sauce, umami kryddersauce, thailandsk fiskesauce, flydende fiskekondiement.VaredeklarationIndhold:ANSJOVIS FISK 68%, salt 31%, sukker 1%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 292kJ / 69kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5 g – heraf sukkerarter 3,5 g Protein 12 g Salt 23,76 g Calcium mg

Læse mere mindre

Nuoc Mam Nhi Ansjos Fiskesauce - 500 ml Nuoc Mam Nhi er en flydende fiskesauce baseret på fermenterede ansjoser, som anvendes som et centralt krydderi i sydøstasiatisk køkken. Saucen er fremstillet af ansjoser og havsalt gennem en langsom, naturlig gæringsproces, der over tid udvikler en kompleks og afrundet smagsprofil uden brug af kunstige tilsætningsstoffer. Produktet indeholder desuden sukker og glukosesirup, som bidrager til en let sødme og balance i smagen. Fiskesaucen anvendes typisk som smagsforstærker under tilberedning af wok-retter, supper, marinader og dipsaucer, men kan også bruges direkte ved bordet som krydderi. Smagen er karakteristisk salt og umami-rig med en dyb, fyldig karakter, der løfter både enkle og komplekse retter. Konsistensen er flydende og klar, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet er glutenfrit og egner sig derfor til personer, der ønsker at undgå gluten i kosten. Flasken indeholder 500 ml og er praktisk til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Fiskesaucen er særligt velegnet til vietnamesiske retter som pho og goi cuon samt til thailandske retter som pad thai og grønne karrysupper. Den passer ligeledes godt til dipsaucer og salatdressinger med asiatisk inspiration. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker autentiske asiatiske smagsoplevelser derhjemme, samt til professionelle kokke med fokus på sydøstasiatisk køkken. Relevante søgeord: asiatisk fiskesauce, glutenfri fiskesauce, ansjosfiskesauce, vietnamesisk fiskesauce, nuoc mam, umami sauce, asiatisk krydderi, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS 72%, salt, sukker, glukosesirupAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 321kJ / 77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,9 g – heraf sukkerarter 5,4 g Protein 13 g Salt 25 g Calcium mg

Læse mere mindre

Østerssauce - 4500 ml Østerssauce er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og kendes for sin karakteristiske, mørke farve samt sin komplekse smagsprofil med tydelige umami-noter og en let sødlig undertone. Saucen fremstilles på basis af østerseekstrakt kombineret med sojabaserede ingredienser, hvilket giver en fyldig og afrundet smagsoplevelse. Den anvendes bredt i tilberedningen af wokretter, stegte nudler, grøntsagsretter og fiskeretter, hvor den bidrager med dybde og karakter. Østerssauce fungerer desuden som en velegnet marinade til kød og fjerkræ - bland den eksempelvis med lys sojasauce, sesamolie og en smule majsstivelse for en enkel og effektiv marinade. Saucen kan også røres ud i supper og gryderetter for at forstærke den samlede smagsbalance. Konsistensen er tyk og flydende, hvilket gør den nem at dosere og fordele jævnt i retter. Smagen er salt med en karakteristisk umami-dybde og svage søde nuancer, der adskiller østerssauce fra andre asiatiske saucer. Produktet leveres i en robust plastikbeholder på 4500 ml med håndtag, hvilket gør det praktisk at håndtere og opbevare i storkøkkener og restauranter. Den store volumen gør denne variant særligt velegnet til professionel brug, catering og madlavning i større portioner. Saucen indeholder sojabaserede ingredienser samt hvede, og personer med allergi over for disse bør være opmærksomme. Østerssauce er en uundværlig smagskomponent i det sydøstasiatiske og kinesiske køkken og bruges dagligt af både professionelle kokke og hjemmekokke verden over. Produktet er velegnet til alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hverdagsretter. Relevante søgeord: asiatisk sauce, østerssauce til wok, umami sauce, asiatisk madlavning, stor østerssauce, professionel køkkensauce, oyster sauce, sojasauce alternativ, asiatisk kryddersauce.VaredeklarationIndhold:ØSTERS ekstrakt 30,0%, SOJA sovs (SOJABØNNER, HVEDEMEL, salt) 28,8%, vand 11,8%, sukker 10,1%, salt (salt tilsat jod) 8,1%, modificeret stivelse (E1414) 7,5%, majsstivelse 3,5%, glucono-delta-lacton (E575) 0,1%, konserveringsmiddel: natriumbenzoat (E211) 0,1%Allergener: ØSTERS, SOJA, SOJABØNNER, HVEDE, GLUTENNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 284kJ / 67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 16 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 0,7 g Salt 7,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Med Syltet Hvidløg - 350 ml Denne fermenterede fiskesauce er en klassisk ingrediens i det thailandske køkken og anvendes primært som dressing og smagsgiver i retter som Som Tum, der er en populær grøn papayasalat fra det nordøstlige Thailand. Produktet er fremstillet på basis af fermenteret fisk, der udgør langt størstedelen af indholdet, og er beriget med syltet hvidløgsjuice, der giver en karakteristisk syrlig og aromatisk dybde. Saucen egner sig desuden til brug i supper, marinader og andre asiatiske tilberedninger, hvor en intens og salt smagsbase er ønskelig. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer af denne type. Smagen er kraftig, salt og umami-rig med en let syrlig undertone fra hvidløgssaften og citronsyre. Produktet indeholder krydderipulver, rejepasta samt smagsforstærkerne mononatriumglutamat (E621) og dinatrium 5"-ribonukleotid (E635), som bidrager til den fyldige smagsprofil. Konserveringsmidlet natriumbenzoat (E211) er tilsat for at forlænge holdbarheden. Flasken indeholder 350 ml og opbevares tørt og køligt. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske thailandske retter som fermenteret fiskesauce til papayasalat, asiatisk dressing, thaikøkken ingredienser, umami sauce og traditionel Isaan-madlavning. Saucen er et uundværligt element i det nordøstthailandske Isaan-køkken og giver retter en autentisk og kompleks smagsoplevelse.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK (Stolephorus spp., salt) 85,65%, syltet hvidløgsjuice (hvidløg, salt, eddikesyre (E260), citronsyre (E330)) 9,00%, sukker 2,00%, krydderipulver (mononatriumglutamat (E621), dinatrium 5"-ribonukleotid (E635)) 2,00%, REJEpasta (REJER, salt) 1,00%, natriumcarboxymethylcellulose (E466), xanthangummi (E415), modificeret tapiokasstivelse (hydroxypropyldistrkelsefosfat (E1442)), natriumbenzoat (E211)Allergener: FISK, REJER, SKALDYRNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 139kJ / 33kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6,7 g – heraf sukkerarter 6,7 g Protein 6,7 g Salt 16,67 g Calcium mg

Læse mere mindre

Ko Yad Tai Pla Sauce - Fermenteret Fiskesauce - 200 g Tai Pla Sauce er en klassisk thailandsk fiskesauce, der er produceret ved fermentering af indvolde fra ormehovedfisk (Channa Striata) sammen med salt og vand. Denne type sauce er særligt udbredt i det sydlige Thailands køkken, hvor den fungerer som en grundlæggende smagsgivende ingrediens i en lang række retter. Saucen har en flydende, tynd konsistens og en dyb, kraftig umami-smag med en karakteristisk salt og let syrlig tone, der adskiller den fra almindelig fiskesauce. Den bruges typisk som krydderi i supper, gryderetter, wok-retter og marinader, hvor den tilfører en kompleks dybde til smagen. Tai Pla Sauce egner sig desuden som smagsforstærker i dipsaucer og traditionelle thairetter som kaeng tai pla. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med en nettovægt på 200 g, hvilket gør det nemt at dosere og opbevare. Flasken bør opbevares køligt og tørt for at bevare saucens kvalitet og aroma. Emballagen er genanvendelig. Saucen indeholder FISK og er ikke egnet til personer med fiskeallergier. Den er glutenfri og vegansk i sin sammensætning, da den udelukkende består af fiskekstrakt, vand og salt. Tai Pla Sauce henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter derhjemme, samt til professionelle kokke med interesse for sydøstasiatisk køkken. Søgeord: thai fiskesauce, fermenteret fiskesauce, tai pla sauce, asiatisk kryddersauce, umami sauce, glutenfri sauce, thailandsk madlavning.VaredeklarationIndhold:ORMEHOVEDFISK EKSTRAKT (Channa Striata), Vand, Salt.Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 0kJ / 0kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tai Pla Sauce Med Makrel - 200 ml Tai Pla Sauce er en flydende fiskesauce baseret på fermenteret makrel og salt, og udgør en central ingrediens i det sydthailandske madlavningsunivers. Saucen er kendetegnet ved sin intense, salte og aromatiske smagsprofil, som adskiller sig fra almindelige fiskesaucer ved at have en mere markant og fyldig karakter. Den anvendes primært som smagsforstærker i varme retter som karryer, supper og wokbaserede tilberedninger, men kan ligeledes benyttes som bordkrydderi til grillede råvarer, grøntsager og risretter. Produktet indeholder to ingredienser: makrel (90,91%) og salt (9,09%), hvilket giver en ren og koncentreret fiskesmag uden tilsætningsstoffer. Konsistensen er flydende, og saucen har en dyb, umami-præget aroma, der er karakteristisk for fermenterede fiskeprodukter. Flasken indeholder 200 ml og er praktisk til hjemmekokke, der ønsker at udforske autentiske asiatiske smagsoplevelser i mindre portioner. Produktet er velegnet til alle, der interesserer sig for sydøstasiatisk madlavning, herunder thaikøkken, og som søger en ægte fermenteret fiskesauce til hverdagsretter eller særlige anledninger. Saucen passer godt til risretter, nudler og grøntsagsbaserede wokretter og kan med fordel anvendes i marinader og dressinger. Som en naturlig fiskesauce uden tilsatte farvestoffer eller konserveringsmidler er den et rent og enkelt produkt. Tai Pla Sauce er en uundværlig ingrediens for dem, der ønsker at tilberede autentiske thairetter derhjemme, og er en populær vare i asiatiske specialbutikker og online hos forhandlere af asiatiske fødevarer.VaredeklarationIndhold:FISK (MAKREL) 90,91%, Salt 9,09%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 209kJ / 50kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 3 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Gouramy Fisk - 500 G Fermenteret gouramy fisk er et klassisk og velkendt produkt inden for sydøstasiatisk madlavning, hvor fermenterede fiskeprodukter har en central plads i det kulinariske arvegods. Produktet består primært af gouramy fisk, der er omhyggeligt fermenteret for at udvikle en intens og karakteristisk aroma samt en dyb umami-smag. Fermenteringsprocessen giver fisken en kraftfuld og salt smagsprofil, som adskiller sig markant fra frisk fisk og giver retter en helt særlig dybde. Produktet anvendes som smagsforstærker i en bred vifte af asiatiske opskrifter, herunder supper, karryretter, wokretter og marinader. Det kan også bruges som grundlag for dipsaucer og krydderiblandinger, hvor den fermenterede fisk bidrager med en kompleks og fyldig smag. Teksturen er blød og let fibrøs, hvilket gør det nemt at arbejde med i madlavningen. Produktet leveres i en praktisk glasbeholder med låg, der sikrer nem opbevaring og holdbarhed efter åbning. Nettovægten er 500 g, hvilket giver et godt forråd til flere tilberedninger. Ingredienslisten er enkel og består af fermenteret gouramy fisk samt malet ristet ris, uden unødvendige tilsætningsstoffer. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsgivere i hjemmekökkenet. Det er velegnet til dem, der er interesserede i sydøstasiatisk madkultur og ønsker at eksperimentere med traditionelle fermenteringsteknikker. Fermenteret fisk, asiatisk krydderi, umami-ingrediens, traditionel fiskesauce og sydøstasiatisk madlavning er alle relevante søgetermer for dette produkt.VaredeklarationIndhold:Fermenteret gouramy FISK 95%, malet ristet ris 5%.Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 282kj/67kcal Fedt 2,5 g – heraf mættede fedtsyrer 1,2 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 2,4 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 8,3 g Salt 18,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Til Papaya Salat - 380 ml Denne fermenterede fiskesauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk og syltet hvidløgssaft, og den anvendes primært i det asiatiske køkken. Produktet er særligt knyttet til tilberedningen af den klassiske thailandske papayasalat, også kaldet somtam, hvor saucen udgør en central smagskomponent. Flasken indeholder 380 ml og er forsynet med en skruelåg, der gør den nem at dosere præcist. Saucen kan bruges som grundlag for salatdressinger, hvor den blandes med øvrige ingredienser for at opnå en autentisk asiatisk smagsbalance. Derudover egner den sig godt som marinade til kød og skaldyr, idet den trænger ind i råvarerne og tilfører en dyb, salt og aromatisk karakter. Som smagsforstærker i supper og wok-retter bidrager saucen med en markant umami-dybde, der løfter hele retten. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, og farven er mørk brun med en karakteristisk aroma fra fermenteringsprocessen. Smagen er intens, salt og kompleks med tydelige noter fra fermenteret fisk og hvidløg. Produktet indeholder tapiokastivelse, sukker og rejepasta samt mononatriumglutamat som smagsforstærker og naturlig duft og farve. Flasken er certificeret halal. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og det anbefales at kontrollere produktet inden brug. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder somtam, grillmarinader og asiatiske nudel- og risretter. Relevante søgeord: fermenteret fiskesauce, asiatisk sauce, somtam dressing, papayasalat krydderi, thai fiskesauce, umami sauce, asiatisk madlavning, halal fiskesauce.VaredeklarationIndhold:FERMENTERET FISK 81,5%, Syltet hvidløgssaft 11,6%, Sukker 4,8%, Tapiokamel 0,8%, REJE pasta 0,4%, Smagsforstærker (Mononatriumglutamat), Naturlig duft og farveAllergener: FISK, REJER

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Til Papaya Salat - 400 ml Denne fermenterede fiskesauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk, der gennem en modningsproces udvikler en intens og kompleks smagsprofil. Produktet er særligt velegnet som dressing eller smagsforstærker i traditionelle asiatiske retter, herunder grøn papayasalat, nudelsalater og wokretter. Saucen kan ligeledes benyttes i supper, marinader og dipsaucer, hvor den bidrager med en karakteristisk salt og umami-præget dybde. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Smagen er kraftig, salt og fermenteret med en tydelig fiskearoma, der er typisk for autentiske sydøstasiatiske fiskesaucer. Produktet indeholder REJEpasta, som giver en ekstra dybde i smagen og er et klassisk element i det sydøstasiatiske køkken. Saucen er tilsat mononatrium L-glutamat (E621), der forstærker den samlede smagsoplevelse. Flasken indeholder 400 ml og er praktisk til brug i hjemmekökkenet. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter med ægte fermenterede smagskomponenter. Saucen er velegnet til brug i opskrifter som grøn papayasalat, thaiinspirerede salater, nudelsaucer og krydrede supper. Indeholder allergener i form af FISK og REJER, som fremgår tydeligt af ingredienslisten. Opbevares køligt og tørt efter åbning. Et uundværligt produkt for dem, der søger autentisk asiatisk fiskesauce, fermenteret kryddersauce eller papayasalat dressing til det hjemlige køkken.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK, hvidløgsjuice, sukkerarter, REJEpasta, iodiseret salt, mononatrium L-glutamat (E621)Allergener: FISK, REJERNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 567kj/135,5kcal Fedt 0,4 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 26,9 g – heraf sukkerarter 4 g Protein 5,9 g Salt 13,8 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Til Papaya Salat - 400 ml Denne fermenterede fiskesauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk, og den er specielt udviklet til brug i den klassiske asiatiske papaya salat. Produktet leveres i en praktisk flaske med et indhold på 400 ml, som gør det nemt at dosere præcist ved madlavning. Saucen fungerer som et smagsgivende krydderi, der kan erstatte eller supplere almindelig fiskesauce i en lang række asiatiske opskrifter. Den passer særligt godt til retter som grøn papaya salat, nudelsalater, supper og dipsaucer, hvor en kraftig og aromatisk umami-smag er ønsket. Smagen er karakteristisk salt og dyb med en tydelig fermenteret karakter, der giver retten autentisk asiatisk dybde. Teksturen er flydende og let at hælde, hvilket gør den ideel til både marinader og direkte brug som bordkrydderi. Saucen indeholder smagsforstærkeren E621, farvestoffet E150c samt stabilisatoren E415, som bidrager til produktets konsistens og farve. Flasken er velegnet til opbevaring i køkkenskabet og er nem at anvende i hverdagens madlavning. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thai-køkken og asiatisk madkultur. Fermenteret fiskesauce er en uundværlig ingrediens i det sydøstasiatiske køkken og anvendes bredt i lande som Thailand, Vietnam og Laos. Saucen er velegnet som smagsforstærker i wok-retter, supper, nudler og salater, og den tilfører en kompleks, salt smag som er svær at opnå med andre krydderier. Til dem der søger autentisk asiatisk fiskesauce, thai papaya salat sauce eller fermenteret fiskekrydderi, er dette produkt et oplagt valg til det asiatiske køkken.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKSAUCE 93% (karp ponnyfisk), malet ristet ris, vand, salt) 93%, sukker, hvidløgjuice, smagsforstærker (E621), farve (E150c), stabilisator (E415)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 320kj/75kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 12 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 5,8 g Salt 18,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 725 ml Fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på fermenteret ansjosekstrakt og udgør et centralt element i det sydøstasiatiske køkken, særligt inden for thailandsk og vietnamesisk madlavning. Produktet er fremstillet ved en naturlig gæringsproces, der strækker sig over 18 måneder, hvilket resulterer i en koncentreret sauce med en klar, rødbrun farve og en karakteristisk aromatisk duft. Saucen indeholder tre ingredienser: ansjosekstrakt (77 %), salt og sukker, og er fri for tilsat monosodiumglutamat, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande i forskellige retter. Fiskesaucen anvendes som smagsforstærker i wokretter, karryretter og supper som Tom Yum og Pho, og den fungerer ligeledes som base i marinader til kød og grøntsager. Til dipsaucer kan den blandes med lime, sukker og chili for en klassisk thailandsk smag. Da saucen er meget koncentreret, anbefales det at starte med små mængder og justere efter behov. Smagen er kraftig og salt med en tydelig umami-dybde, og den karakteristiske fiskearoma forsvinder under opvarmning og efterlader kun den runde, salte smag i retten. Produktet er certificeret halal og egnet til personer med laktoseintolerance samt cøliaki, da det er glutenfrit. Flasken på 725 ml er praktisk til hjemmekøkkenet og giver god holdbarhed, når den opbevares køligt og tørt. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, og den passer til både erfarne kokke og madentusiaster, der ønsker at udforske det asiatiske køkken. Søgeord: asiatisk fiskesauce, thai fiskesauce, glutenfri sauce, umami kryddersauce, ansjos sauce, halal fiskesauce, smagsforstærker til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (FISK) ekstrakt (Engraulis encrasicolus) 77%, salt, sukkerAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 224kj/53kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 2,6 g – heraf sukkerarter 3,5 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Østerssauce - 600 ml Østerssauce er en velkendt og udbredt ingrediens i det asiatiske køkken, hvor den anvendes som smagsgiver i et bredt udvalg af retter. Saucen er kendetegnet ved sin mørke farve og tykke, let klistrede konsistens, som giver den evne til at klæbe sig til råvarer og dermed overføre sin karakteristiske smag effektivt. Smagen er kompleks og afrundet med tydelige umami-noter kombineret med en let sødme og en salthed, der giver dybde til enhver ret. Saucen egner sig særligt godt som marinade til kød, fisk og skaldyr, hvor den trænger ind i råvaren og tilfører en rig smagsoplevelse. Den kan desuden anvendes direkte i wokretter, til stegning af grøntsager eller som bordkrydderi ved servering. Saucen passer godt til nudler, ris og dampede retter og er en uundværlig del af det asiatiske madlavningsunivers. Produktet leveres i en glasflaske med en kapacitet på 600 ml, hvilket gør den velegnet til både privat brug og til dem, der laver mad i større mængder. Flasken er nem at dosere fra og kan opbevares ved stuetemperatur inden åbning. Ingredienserne inkluderer østersekstrakt, sojasauce, sukker og stivelse, som tilsammen skaber saucens karakteristiske profil. Saucen indeholder allergener i form af østers, soja og hvede, hvilket bør tages i betragtning ved servering for personer med fødevareallergi. Østerssauce er en populær asiatisk kogesauce, der anvendes i det kinesiske, thailandske og vietnamesiske køkken og er et fast inventar i mange professionelle og private køkkener verden over. Den er ideel til alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hjemmelavede retter uden brug af mange ingredienser. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk madlavning, samt til restauranter og caféer med fokus på østasiatisk cuisine.VaredeklarationIndhold:østersekstrakt 30% (ØSTERS 12%, vand), sojasauce (SOJABØNNER, vand, HVEDEMEL, salt), vand, sukker, salt (iodiseret salt), modificeret stivelse (fortynder E1414), majsstivelse, glucono-delta-lacton (syreregulator E575), natriumbenzoat (konserveringsmiddel E211)Allergener: ØSTERS, SOJABØNNER, HVEDENæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 280kj/67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 16 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 0,7 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 300 ml Fiskesauce er en flydende kryddersauce, der anvendes som smagsgiver i en lang række asiatiske køkkener, særligt i det sydøstasiatiske madlavningsmiljø. Denne variant er tilberedt ved hjælp af naturlig fermentering, hvor friske ansjoser udgør den dominerende råvare med en andel på 76 %. Processen giver saucen en karakteristisk dybde og kompleksitet, som adskiller den fra industrielt fremstillede alternativer. Saucen indeholder kun tre ingredienser: ansjoser, salt og sukker, hvilket giver en ren og gennemtrængende smag uden unødvendige tilsætningsstoffer. Smagen er nuanceret og balanceret - den er ikke overdrevent salt, men bærer et let sødt eftersmag, der runder smagsoplevelsen af. Konsistensen er flydende og klar, med en ravfarvet til mørk brun farvetone, som er typisk for fermenterede fiskesaucer. I madlavningen fungerer saucen som en alsidig smagsgiver, der kan bruges i wokretter, nudelbouillon, supper, marinader til kød og grøntsager samt som base i dipsaucer. Den tilfører retter en tydelig umami-karakter, der løfter den samlede smagsoplevelse. Produktet leveres i en glasflaske med en kapacitet på 300 ml, hvilket gør det praktisk til hjemmekøkkenet. Glasemballagen bevarer saucens kvalitet og aroma over tid. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og flasken bør lukkes tæt efter brug. Fiskesauce er et centralt element i autentisk asiatisk madlavning og henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede ægte thaiinspirerede og vietnamesiske retter derhjemme. Produktet er velegnet til dem, der søger en asiatisk fiskesauce, naturlig fermentering, umami smagsgiver, ansjos sauce eller kryddersauce til asiatisk mad.VaredeklarationIndhold:ANSJOS 76%, salt 23%, sukker 1%, tilsat jodAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 319kj/76kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 2 g – heraf sukkerarter 1 g Protein 17 g Salt 23,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Til Papayasalat - 350 ml Denne fiskesauce er en specialudviklet variant, der er tilpasset brugen i grøn papayasalat, også kendt som Som Tum. Produktet adskiller sig fra almindelige fiskesaucer ved at have en mere afrundet og harmonisk smagsprofil med en let sødme og mindre intensitet, hvilket gør den velegnet direkte i salatdressinger uden yderligere tilsætning af sukker eller lime. Saucen fremstilles på basis af fermenteret fisk kombineret med malet ristet ris, vand og salt, hvilket bidrager til en dyb og kompleks umami-smag. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande med øvrige ingredienser som chili, hvidløg og citrusjuice. Udover papayasalat kan saucen anvendes i andre asiatiske salater, eksempelvis mangosalat eller agurkesalat, og den fungerer ligeledes som dipsauce når den blandes med lime og palmesukker. Smagen er salt og let syrlig med en blødere fiskeduft sammenlignet med mere kraftfulde fiskesaucer. Produktet leveres i en glasflaske med et indhold på 350 ml, hvilket giver god holdbarhed og nem opbevaring. Saucen indeholder smagsforstærkeren E621, karamelfarve E150c samt stabilisatoren E415. Med et saltindhold på 18,6 g pr. 100 ml er saucen koncentreret og bør anvendes i moderate mængder. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske thailandske retter derhjemme, samt til restauranter og street food-koncepter med fokus på sydøstasiatisk køkken. Nøgleord: fiskesauce til papayasalat, Som Tum sauce, asiatisk fiskesauce, fermenteret fiskesauce, thailandsk salatsauce, orientalsk kryddersauce.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKEsauce (FISK, malet ristet ris, vand, salt) 93%, sukker 5%, syltet hvidløgsjuice 1%, vand, hvidløg, eddike (eddikesyre (E260) som surhedsregulerende middel)), smagsforstærker (E621) 1%, karamelfarve (E150c), stabilisator (E415)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 320kj/75kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 12 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 5,8 g Salt 18,6 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Mae Nom - 450 g Mae Nom fiskesauce er en klassisk asiatisk kryddersauce baseret på fermenteret gurami-fisk (Trichogaster Tricopterus), som udgør hele 95 procent af produktets indhold. Denne type sauce har en central rolle i det sydøstasiatiske køkken og benyttes til at fremhæve og uddybe smagen i en lang række retter. Saucen anvendes typisk som ingrediens i marinader, dressinger, wok-retter, supper og dipsaucer, og kan også bruges som bordkrydderi til at justere salthed og dybde i færdigtilberedte måltider. Smagen er karakteristisk intens og salt med en tydelig umami-karakter, der stammer fra den naturlige fermenteringsproces. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere præcist under tilberedning. Produktet indeholder desuden sukker, som bidrager til en svag sødme, der balancerer den salte fiskesmag, samt smagsforstærkeren E621 (mononatriumglutamat). Fiskesaucen leveres i en genanvendelig flaske af hård plast med en nettovægt på 450 g, hvilket giver god holdbarhed og nem opbevaring. Flasken bør opbevares køligt og tørt, og bedst-før-datoen fremgår af emballagen. Produktet er velegnet til hjemmekokke og madentusiaster med interesse for autentisk asiatisk køkken, herunder thai-, vietnamesisk og generel sydøstasiatisk madlavning. Med sit høje proteinindhold på 11 g pr. 100 g er saucen også næringsmæssigt interessant som smagskomponent. Saucen er et uundværligt redskab i det asiatiske køkken og passer perfekt til dem, der ønsker at tilføre autentisk dybde til hverdagsretter. Relevante søgeord: asiatisk fiskesauce, fermenteret fiskesauce, umami sauce, thai fiskesauce, gurami fiskesauce, kryddersauce til wok.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKESAUCE (Trichogaster Tricopterus) 95%, sukker 4,50%, smagsforstærker (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 288kj/55kcal Fedt 1,6 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,6 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 4,4 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Pla Ra - 400 ml Pla Ra er en klassisk fermenteret fiskesauce med dybe rødder i det traditionelle Isaan-køkken fra det nordøstlige Thailand. Produktet fremstilles ved en naturlig gæringsproces, hvor fisk fermenteres over tid og derefter pasteuriseres for at sikre fødevaresikkerhed. Resultatet er en flydende sauce med en intens, salt og umami-fyldt smag, der adskiller sig markant fra almindelig fiskesauce ved sin mere robuste og komplekse smagsprofil. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket afspejler den lange fermenteringsproces. Saucen anvendes typisk som smagsforstærker i retter som grøn papayasalat, også kaldet som tam, samt i kød- og grøntsagswok og forskellige supper. Den kan desuden bruges som dypsauce til friske grøntsager eller som krydderi i marinader. Produktet leveres i en praktisk glasflaske på 400 ml, der er nem at dosere og opbevare. Efter åbning anbefales det at opbevare saucen på køl for at bevare smag og holdbarhed. Fermenteret fiskesauce er et centralt element i autentisk thailandsk og sydøstasiatisk madlavning og henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter derhjemme. Produktet er velegnet til dem, der søger en traditionel asiatisk smagsoplevelse med dybde og kompleksitet. Relevante søgeord: fermenteret fiskesauce, Pla Ra, thailandsk krydderi, asiatisk sauce, som tam ingrediens, Isaan køkken, umami sauce, asiatisk madlavning, fiskesauce til papayasalat, traditionel thai sauce.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK 85,65%, syltet hvidløg 9%, sukker 2%, REJEPASTA 1%, mel 1%Allergener: FISK, REJERNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 168kJ / 40kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 10 g – heraf sukkerarter 9,9 g Protein 0 g Salt 20,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Nang Fah Fiskesauce Til Papaya Salat - 400 g Nang Fah Papaya Salat Dressing er en fermenteret fiskesauce, der tager udgangspunkt i en klassisk asiatisk tilberedningsmetode, hvor fisk syltes og modnes over tid for at opnå en dyb og kompleks smag. Produktet er fremstillet til brug som salatdressing, primært til den populære thailandske og laotiske ret grøn papayasalat, også kendt som Som Tam. Saucen kan hældes direkte over den revne papaya og blandes med øvrige ingredienser som friske urter, tomater, jordnødder og tørrede rejer for at skabe en afbalanceret ret med søde, syrlige og krydrede nuancer. Udover papayasalat fungerer produktet også som en smagsgivende dip til rå eller dampede grøntsager. Smagen er intens og syrlig med en tydelig umami-karakter, der stammer fra fermenteringsprocessen og tilsætningen af smagsforstærkeren mononatriumglutamat. Konsistensen er flydende og let cremet, hvilket gør den nem at dosere og fordele jævnt over salaten. Saucen indeholder ananas, der bidrager med en naturlig sødme og frugtig undertone, som balancerer den salte og syrlige grundsmag. Produktet leveres i en praktisk flaske på 400 g, der er nem at opbevare og anvende i køkkenet. Fiskesaucen henvender sig til alle, der er interesserede i autentisk asiatisk madlavning, herunder entusiaster af thai-køkken, laotisk køkken og sydøstasiatiske smagsoplevelser. Den er velegnet til hjemmelavede asiatiske retter, festlige middage og hverdagslavning med eksotiske ingredienser. Produktet er en uundværlig ingrediens for dem, der ønsker at genskabe ægte asiatiske smagsoplevelser derhjemme. Relevante søgeord: fermenteret fiskesauce, papayasalat dressing, asiatisk salatdressing, Som Tam sauce, thai fiskesauce, laotisk krydderi, asiatisk madlavning.VaredeklarationIndhold:Fermenterede FISK, salt, ananas, sukker, øvrigt, mononatriumglutamat (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 280kj/67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 13,3 g – heraf sukkerarter 13,3 g Protein 6,7 g Salt 16,5 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tiparos Fiskesauce - 300 ml Fiskesauce er en af de mest grundlæggende smagsgivere i det sydøstasiatiske køkken og kendes i Thailand under betegnelsen Nam Pla. Produktet er en flydende, mørkebrun sauce, der fremstilles ved at fermentere ansjosfisk sammen med havsalt i store beholdere over en længere periode. Resultatet er en koncentreret væske med en karakteristisk, kraftig aroma og en kompleks, salt-umami smag. Saucen indeholder ansjos ekstrakt (65%), salt (30,5%) og sukker (4,5%), hvilket giver en velafbalanceret smagsprofil, der ikke er overdrevent salt sammenlignet med mange tilsvarende produkter. I det asiatiske køkken benyttes fiskesauce på samme måde som salt i vestlig madlavning eller sojasauce i kinesiske retter - den tilsættes under tilberedningen for at fremhæve og uddybe smagen i wokretter, fiskeretter, supper, nudler og marinader. Saucen kan desuden anvendes som bordkrydderi eller som ingrediens i dipsaucer og dressinger. Konsistensen er tynd og flydende, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en praktisk flaske på 300 ml, der er velegnet til hjemmekøkkenet. Opbevaring bør ske ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys - køling frarådes. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder thai mad, vietnamesisk køkken og andre sydøstasiatiske specialiteter. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for asiatisk gastronomi. Nøgleord: thai fiskesauce, asiatisk kryddersauce, Nam Pla, ansjos sauce, umami smagsforstærker, wok sauce, glutenfri sauce, fermenteret fiskesauce.VaredeklarationIndhold:Vand, ANSJOS (FISK) ekstrakt 65%, salt 30,5%, sukker 4,5%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 326kj/77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesovs Med Ansjos - 700 ml Fiskesovs er en flydende kryddersauce baseret på fermenteret ansjos, som anvendes som smagsforstærker i en lang række asiatiske køkkener. Produktet indeholder ansjos ekstrakt (Engraulis encrasicolus) som primær ingrediens, kombineret med salt og sukker. Saucen er kendetegnet ved en kraftig, salt og aromatisk umami-profil, der løfter smagen i både enkle hverdagsretter og mere komplekse opskrifter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte i gryden, wokken eller som base i marinader og dipsaucer. Fiskesovs anvendes typisk i thaiinspirerede retter, nuddelsupper, grøntsagswok og curryretter, hvor den erstatter eller supplerer salt som smagsgivende element. Produktet er lagret i en periode efter produktion for at udvikle sin karakteristiske dybe aroma. Flasken er fremstillet af PET-plast, som er let og holdbar, og er udstyret med en tætsluttende låg, der sikrer friskhed og forhindrer spild. Med et volumen på 700 ml er flasken velegnet til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der anvender fiskesovs regelmæssigt. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thaimad, vietnamesisk køkken og andre asiatiske madtraditioner. Fiskesovs er en klassisk ingrediens i asiatisk gastronomi og fungerer som et naturligt alternativ til sojasauce i mange opskrifter. Saucen egner sig desuden som dypsauce til forårsruller, dumplings og grillede retter. Søgeord: asiatisk fiskesovs, ansjos sauce, thaisauce, umami kryddersauce, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS ekstrakt (Engraulis encrasicolus) 77%, salt, sukkerAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 236kj/56kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3 g – heraf sukkerarter 2,8 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Pantai Fiskesauce Med Hakket Fermenteret Fisk - 730 ml Pantai Fiskesauce er en flydende sauce fremstillet af hakket og fermenteret gourami-fisk, som udgør hele 80 procent af produktets indhold. Denne type fiskesauce har rødder i traditionel sydøstasiatisk madkultur og anvendes bredt i både det thailandske og det laotiske køkken. Saucen egner sig til at tilsætte dybde og kompleksitet til en lang række retter, herunder salater, wok-retter, supper og marinader. Den kan desuden bruges som dyppesauce til stegt eller grillet fisk samt som smagsforstærker i grøntsagsretter. Smagen er kraftig, salt og umami-rig, hvilket betyder, at selv små mængder kan løfte en hel ret markant. Den flydende konsistens gør saucen nem at dosere og blande med andre ingredienser. Fiskesaucen harmonerer særligt godt med ingredienser som svampe, tomater og sojasauce, og den indgår ofte i klassiske retter som grøn papayasalat. Produktet er pakket i en glasflaske med et indhold på 730 ml, hvilket giver god holdbarhed og nem opbevaring. Saucen indeholder smagsforstærkerne E621, E631 og E627, som bidrager til den karakteristiske umami-profil. Fiskesaucen henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsnuancer derhjemme, samt til professionelle kokke med interesse for sydøstasiatisk cuisine. Den er et praktisk valg til hverdagslavning såvel som til mere avancerede retter med asiatisk inspiration. Produktet er velegnet som asiatisk kryddersauce, fermenteret fiskesauce, umami-sauce til wok og som ingrediens i traditionelle thailandske opskrifter.VaredeklarationIndhold:Picklede gourami FISK (osphronemidae) 80% (gurami, salt, rispulver, FISKESOVS (ANSJOS ekstrakt, salt, sukker)), smagsforstærkere (E621, E631, E627)Allergener: FISK, ANSJOSNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 502kj/120kcal Fedt 0,8 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 23 g – heraf sukkerarter 3,4 g Protein 5,5 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 700 ml Denne flydende kryddersauce er fremstillet på basis af ansjos og anvendes som smagsforstærker i det asiatiske køkken. Produktet er en traditionel fiskesauce, der kendes under det thailandske navn "nam pla", og som indgår i utallige opskrifter fra Sydøstasien. Saucen egner sig særligt godt til brug i wokretter, supper, nudler og marinader, hvor den bidrager med en intens, salt og umami-præget smagsprofil. Den kan desuden anvendes som ingrediens i dipsaucer eller som bordkrydderi til asiatiske måltider. Smagen er kraftig og salt med en karakteristisk dybde, der stammer fra den fermenterede ansjos. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Produktet leveres i en praktisk plastflaske med en kapacitet på 700 ml, som er velegnet til både hjemmekøkkenet og professionel madlavning. Flasken er nem at håndtere og opbevare. Fiskesaucen henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thai-mad, vietnamesisk køkken og andre sydøstasiatiske madtraditioner. Den er ligeledes populær blandt kokke og madinteresserede, der søger en ægte asiatisk smagsoplevelse. Produktet indeholder ansjos og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for fisk. Som asiatisk fiskesauce, nam pla, ansjos-sauce og umami-krydderi er dette et uundværligt produkt i det asiatiske køkken.VaredeklarationIndhold:ANSJOS ekstrakt 67%, salt 28%, sukker 5%Allergener: FISK, ANSJOSNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 275,4kj/64,8kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 6 g – heraf sukkerarter 4,6 g Protein 10,2 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 700 ml Fiskesauce er en flydende kryddersauce med dybe rødder i det asiatiske køkken, hvor den anvendes som en central smagskomponent i utallige retter. Denne variant er baseret på ansjosekstrakt, der udgør hele 65% af indholdet, hvilket giver saucen en markant og koncentreret umami-karakter. Produktet er flydende med en mørk, ravfarvet tone og en intens, salt aroma, der er typisk for traditionelle fiskesaucer fra Sydøstasien. I madlavningen bruges fiskesauce til at tilføre dybde og kompleksitet til wokretter, supper, nudler, marinader og dipsaucer. Den kan også anvendes som erstatning for salt i mange opskrifter, da den bidrager med en mere nuanceret smagsoplevelse end almindeligt bordsalt. Saucen egner sig særligt godt til thailandske og vietnamesiske retter som pad thai, grønne karrysupper og sommerruller. Smagen er salt og fyldig med en karakteristisk fiskearoma, der mildnes under tilberedning og smelter harmonisk sammen med øvrige ingredienser. Teksturen er tyndtflydende og let at dosere, hvilket gør den praktisk at arbejde med i køkkenet. Produktet leveres i en plastflaske med et indhold på 700 ml, som er velegnet til hyppig brug i det professionelle eller hjemlige køkken. Flasken er nem at håndtere og opbevare. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Den henvender sig til madentusiaster, kokke og alle med interesse for asiatisk madlavning. Søgeord: asiatisk fiskesauce, ansjossauce, umami krydderi, thai fiskesauce, smagsforstærker til wok.VaredeklarationIndhold:ansjos ekstrakt (FISK) 65%, salt, sukker, vandAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 330kj/78kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7,8 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Østersauce - 300 ml Østersauce er en klassisk asiatisk kogesauce fremstillet på basis af østersekstrakt, der udgør 30% af indholdet. Saucen har en karakteristisk mørk farve og en koncentreret, fyldig konsistens, som gør den velegnet til at tilsætte dybde og kompleksitet til mange forskellige retter. Den anvendes hyppigt i det asiatiske køkken som smagsgiver i wokretter, stir-fry, supper og gryderetter, men fungerer også som marinade til kød og grøntsager eller som dipsauce. Smagen er rig og salt med en delikat sødlig undertone, der stammer fra østersekstraktet og sukker i opskriften. Teksturen er tyk og glat, hvilket gør saucen nem at dosere og blande i varme såvel som kolde retter. Flasken indeholder 300 ml og er praktisk til både hverdagsmadlavning og større tilberedninger. Saucen indeholder sojasauce, som bidrager med yderligere umami, samt modificeret stivelse som fortykningsmiddel. Produktet er velegnet til hjemmekokke og madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Det er en uundværlig ingrediens for alle, der arbejder med det sydøstasiatiske køkken og søger en ægte østersauce til wok, nudler eller ris. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og efter åbning anbefales opbevaring i køleskab. Relevante søgeord: asiatisk østersauce, umami sauce, woksauce, asiatisk kogesauce, sauce til wokretter, østersekstrakt sauce.VaredeklarationIndhold:ØSTERS ekstrakt 30%, SOJASAUCE (SOJABØNNER, HVEDEMEL, salt), vand, sukker, salt (jodiseret salt), modificeret stivelse (fortykningsmiddel E414), majsstivelse, surhedsregulerende middel E575, konserveringsmiddel E211Allergener: ØSTERS, SOJ, SOJABØNNER, HVEDE, GLUTENNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 280kj/67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 16 g – heraf sukkerarter 11 g Protein 0,7 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Premium Fiskesauce - 500 ml Denne fiskesauce tilhører kategorien flydende krydderier og er fremstillet ved hjælp af en traditionel fermenteringsproces, hvor friske ansjoser og rent havsalt udgør de primære råvarer. Fermenteringen foregår over en længere periode, hvilket resulterer i en koncentreret og afrundet smagsoplevelse med tydelige umami-noter. Produktet er velegnet som smagsforstærker i en bred vifte af asiatiske madlavningssituationer, herunder wok-tilberedning, marinering af kød og grøntsager, tilberedning af karry samt som base i dressinger og dipsaucer. Til en klassisk asiatisk dressing kan saucen fortyndes med vand og kombineres med sukker, limesaft og chili for at opnå en balance mellem surt, sødt, salt og stærkt. Smagen er intens og salt med en karakteristisk fiskearoma, der under opvarmning omdannes til en blødere, mere aromatisk umami-profil. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere præcist. Fiskesaucen kan med fordel anvendes som erstatning for bordsalt i det sydøstasiatiske køkken, da den tilfører en mere kompleks smagsstruktur end almindeligt salt. Produktet er glutenfrit og indeholder hverken konserveringsmidler, MSG eller kunstige farvestoffer, hvilket gør det attraktivt for forbrugere med særlige kostbehov. Flasken rummer 500 ml og er praktisk til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Saucen henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsprofiler, samt til kokke der søger en pålidelig og ren fiskesauce uden unødvendige tilsætningsstoffer. Relevante søgeord inkluderer: asiatisk fiskesauce, glutenfri sauce, umami krydderi, ansjosfiskesauce, thai fiskesauce, naturlig fermenteret sauce og fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (ENGRAULIS ENCRASICOLUS) 72%, havsalt 25%, sukker 2%, sirup 1%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 291kj/68kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3,4 g – heraf sukkerarter 3,4 g Protein 14 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Plara Paradise Fiskesauce Med Ansjoser - 350 ml Plara Paradise Fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på fermenterede ansjoser, der udgør hele 82% af produktet. Saucen tilhører kategorien traditionelle asiatiske fiskesaucer og anvendes som smagsforstærker i en bred vifte af køkkenretter. Den er særligt velegnet til asiatisk madlavning, herunder wok, supper, marinader og dressinger til grøntsagsretter som grøn papayasalat. Produktet indeholder desuden syltet hvidløgjuice, der bidrager med en let syrlig og aromatisk dybde, samt rejepasta, som forstærker den karakteristiske havsmag. Saucen har en mørk, flydende konsistens med en intens, salt og umami-præget smagsprofil, der er typisk for fermenterede fiskeprodukter fra Sydøstasien. Takket være den høje andel af fermenterede ansjoser egner produktet sig til at erstatte salt i mange opskrifter og giver samtidig en kompleks smagsoplevelse. Fiskesaucen er afpasset til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der ønsker autentiske asiatiske smagsnuancer. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 350 ml med skruelåg, som gør det nemt at dosere præcist. Flasken er nem at opbevare i køkkenskabet og er velegnet til daglig brug. Saucen indeholder tilsætningsstofferne E260, E330, E466 og E415, som fungerer henholdsvis som konserveringsmiddel, surhedsregulerende middel og emulgator. Allergener fra FISK og SKALDYR er til stede i produktet og fremgår tydeligt af ingredienslisten. Plara Paradise Fiskesauce henvender sig til alle, der er interesserede i autentisk asiatisk madlavning, og er et uundværligt produkt for dem, der ønsker at tilberede traditionelle retter med ægte umami-smag. Søgeord: asiatisk fiskesauce, fermenteret ansjosfiskesauce, umami sauce, fiskesauce til wok, thai fiskesauce, papayasalat dressing.VaredeklarationIndhold:Fermenterede ANSJOSER (ANSJOSER (Stolepholus spp), salt) 82%, syltet hvidløgjuice (hvidløg, salt, konserveringsmiddel (E260), surhedsregulerende middel (E330)), sukker, rejepasta (REJER (Acetes spp), salt), emulgator (E466, E415)Allergener: FISK, SKALDYRNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 0 kj/0 kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 1 g Salt 13 g Calcium mg

Læse mere mindre