Beskrivelse
Fermenteret Fiskesauce Til Papaya Salat - 400 ml
Denne fermenterede fiskesauce er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk, og den er specielt udviklet til brug i den klassiske asiatiske papaya salat. Produktet leveres i en praktisk flaske med et indhold på 400 ml, som gør det nemt at dosere præcist ved madlavning. Saucen fungerer som et smagsgivende krydderi, der kan erstatte eller supplere almindelig fiskesauce i en lang række asiatiske opskrifter. Den passer særligt godt til retter som grøn papaya salat, nudelsalater, supper og dipsaucer, hvor en kraftig og aromatisk umami-smag er ønsket. Smagen er karakteristisk salt og dyb med en tydelig fermenteret karakter, der giver retten autentisk asiatisk dybde. Teksturen er flydende og let at hælde, hvilket gør den ideel til både marinader og direkte brug som bordkrydderi. Saucen indeholder smagsforstærkeren E621, farvestoffet E150c samt stabilisatoren E415, som bidrager til produktets konsistens og farve. Flasken er velegnet til opbevaring i køkkenskabet og er nem at anvende i hverdagens madlavning. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thai-køkken og asiatisk madkultur. Fermenteret fiskesauce er en uundværlig ingrediens i det sydøstasiatiske køkken og anvendes bredt i lande som Thailand, Vietnam og Laos. Saucen er velegnet som smagsforstærker i wok-retter, supper, nudler og salater, og den tilfører en kompleks, salt smag som er svær at opnå med andre krydderier. Til dem der søger autentisk asiatisk fiskesauce, thai papaya salat sauce eller fermenteret fiskekrydderi, er dette produkt et oplagt valg til det asiatiske køkken.
Varedeklaration
Indhold:
Fermenteret FISKSAUCE 93% (karp ponnyfisk), malet ristet ris, vand, salt) 93%, sukker, hvidløgjuice, smagsforstærker (E621), farve (E150c), stabilisator (E415)
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
320kj/75kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
12 g |
| –
heraf sukkerarter |
11 g |
| Protein |
5,8 g |
| Salt |
18,6 g |
| Calcium |
mg |
