I kategorien rødder og rodknolde finder du de friske, aromatiske rødder, der danner smagsfundamentet i thailandsk og asiatisk madlavning. Her er klassikere som galangarod og skalotteløg, der giver dybde og friskhed til karry, supper og wok. Friske rødder løfter smagen i de fleste asiatiske retter....
Rødder og rodknolde
-
Frisk Ingefær 100g
Kommer snart
Frisk Ingefær - 100 g Frisk ingefær er en naturlig rodgrøntsag med en karakteristisk, kraftfuld aroma og en distinkt krydret smag. Roden anvendes i et bredt ...
7,00 kr
-
Krachai Rod 100g (Javaingefær)
Udsolgt
Krachai Rod - Frisk Javaingefær - 100 g Krachai rod tilhører ingefærfamilien og er en velkendt ingrediens i sydøstasiatisk køkken, særligt i thailandske og c...
15,00 kr
-
Thai Galanga Rod 100g.
Udsolgt
Frisk Galanga Rod - 100 g Galanga rod, også kaldet galangal eller siamesisk ingefær, er et frisk rhizom tilhørende ingefærfamilien og udgør en central ingred...
20,00 kr
-
Skalotteløg 200g
Udsolgt
Friske Skalotteløg - 200 g Skalotteløg er en delikat løgvariant, der adskiller sig fra de mere udbredte løgtyper ved sin mindre størrelse og karakteristiske,...
35,00 kr
-
Thai Galangs Rod 500g.
Udsolgt
Galangarod - Frisk Asiatisk Krydderrod - 500 g Galangarod er en knoldformet rod, der hører til ingefærfamilien og ofte omtales som thailandsk ingefær. Roden ...
75,00 kr
I kategorien rødder og rodknolde finder du de friske, aromatiske rødder, der danner smagsfundamentet i thailandsk og asiatisk madlavning. Her er klassikere som galangarod og skalotteløg, der giver dybde og friskhed til karry, supper og wok. Friske rødder løfter smagen i de fleste asiatiske retter. Byg din smag op fra bunden.
Hvad finder du her:
- Galangarod (THAI) i 100g og 500g
- Skalotteløg 200g
- Aromatiske rødder til karrypaste og supper
- Friske grøntsagsbaser til wok og gryderetter
Galanga er en ingefærlignende rod med en mere skarp, citrusagtig duft, og den er uundværlig i thailandske supper som tom kha gai og i hjemmelavet karrypaste. Skalotteløg har en mild, sødlig løgsmag og bruges hakket i karry, woks og dressinger eller stegt sprødt som topping. Sammen udgør de fundamentet under mange autentiske retter.
Skær galanga i tynde skiver til supper, og fjern de hårde skiver før servering, da roden er meget fast. Opbevar rødderne køligt, og brug dem friske for den bedste aroma.
Find dine friske rødder og rodknolde her.
Ofte stillede spørgsmål om Rødder og rodknolde
Hvilke asiatiske rødder og rodknolde findes der?
Typiske er ingefær, galangal, gurkemeje, taro, lotusrod og søde kartofler. De bruges i wok, supper, karry og desserter.
Hvad er forskellen på ingefær og galangal?
Ingefær er varm og let sød, mens galangal er skarpere, mere citrusagtig og peberagtig. Galangal bruges især i thaisupper som tom yum.
Hvad er taro?
Taro er en stivelsesrig rodknold med mild, nøddeagtig smag. Den bruges i både salte retter og søde desserter, fx bubble tea.
Relaterede kategorier:
100% danskejet
Fødevarestyrelsens
Vi hjælper dig hele vejen
100% sikker nethandel
Vi følger dansk alkoholpolitik
