Beskrivelse
Syltet Gouramy Fisk - 454 g
Syltet gouramy fisk er et traditionelt fermenteret fiskekrydderi, der tager udgangspunkt i gouramy-fisken (trichogaster pectoralis), som udgør hele 60 procent af indholdet. Produktet sælges i en glasburk på 454 g og er beregnet til brug i det asiatiske køkken. Krydderiet har en dyb, salt og umami-rig smag, der kendetegner autentiske retter fra det nordlige og nordøstlige Asien. Konsistensen er blød og let grovkornet, da fisken er syltet og bearbejdet til en pasta-lignende form. Produktet kan anvendes på mange måder: det kan tilsættes karryretter for ekstra dybde, bruges som base i wok-retter, serveres dybstegt som tilbehør eller spises direkte som en selvstændig snack. Det er en uundværlig ingrediens i mange traditionelle sydøstasiatiske opskrifter, herunder vietnamesiske og thailandske retter. Glasemballagen sikrer, at produktet bevarer sin smag og holdbarhed. Produktet indeholder ingen tilsat MSG. Det henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og restauranter, der arbejder med asiatisk madlavning og ønsker en autentisk fiskesauce-oplevelse. Syltet gouramy fisk er ideel som asiatisk fiskekrydderi, fermenteret fisk på glas, traditionel thai fiskepasta og smagsforstærker til ris- og nuddelretter.
Varedeklaration
Indhold:
gouramy FISK (60%) (trichogaster pectoralis), salt, ris pulver, fiskesauce [ANSJOSER ekstrakt (FISK), salt, sukker]
Allergener: FISK, ANSJOSER
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
446kJ / kcal |
| Fedt |
0,3 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
13,7 g |
| –
heraf sukkerarter |
2,1 g |
| Protein |
7,1 g |
| Salt |
21,1 g |
| Calcium |
mg |
