Beskrivelse
Hvid Rismel - 400 g
Hvid rismel er et fintmalet melprodukt, der udelukkende består af formalet hvid ris. Melet fremstilles ved at afskal og male risene til et fint, ensartet pulver, hvilket giver en let og blød konsistens. Det er en grundlæggende ingrediens i mange asiatiske køkkener og anvendes dagligt i husholdninger over hele Asien til alt fra dej og pandekager til dampede retter og desserter. Rismel fungerer desuden som et effektivt fortykningsmiddel i supper, gryderetter og saucer, hvor det giver en jævn og glat tekstur uden at påvirke smagen. Produktet er naturligt fri for gluten og udgør derfor et velegnet alternativ til hvedemel for personer med glutenintolerance eller cøliaki. Da rismel har begrænsede hæveegenskaber sammenlignet med hvedemel, anbefales det at kombinere det med andre meltyper, når der ønskes et luftigt bagværk med god volumen. Smagen er neutral og diskret, hvilket gør melet fleksibelt til både søde og salte tilberedninger. Teksturen er fin og pulveragtig, og melet opløses let i væske uden at klumpe. Produktet leveres i en forseglet plastikpose med en nettovægt på 400 g, hvilket er en praktisk mængde til hjemmebrug. Opbevaring bør ske mørkt, tørt og køligt for at bevare kvaliteten. Rismel er velegnet til fremstilling af vietnamesiske pandekager, mochi, rispasta, glutenfrit brød samt som stivelse i asiatiske saucer og supper. Melet henvender sig til hjemmekokke, der ønsker at eksperimentere med asiatisk madlavning, samt til personer der følger en glutenfri kost. Søgeord: glutenfri mel, asiatisk rismel, hvid rismel, mel uden gluten, glutenfri bagning, rismel til madlavning, asiatisk køkken ingrediens.
Varedeklaration
Indhold:
Rismel 100%
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1486kJ / 350kcal |
| Fedt |
1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
79 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
5,9 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
