Beskrivelse
Patongco Mix - Asiatisk Dejmix Til Friturestegt Brød - 500 g
Patongco Mix er en specialudviklet bagepulverbaseret dejmix, der anvendes til fremstilling af det populære asiatiske gadekøkkenbrød, som kendes under navne som patongco, youtiao eller kinesiske churros. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at genskabe den autentiske asiatiske madoplevelse derhjemme uden besværlig forberedelse. Mixen er sammensat af hvedemel som primær ingrediens og indeholder desuden sukker, salt samt hæve- og behandlingsmidler, der sikrer den rette konsistens og hævning under tilberedningen. Tilberedningen er enkel: bland pulveret med vand og olie, ælt dejen, og form den til strimler, der frituresteges i varm olie, indtil de er gyldne og sprøde udenpå. Resultatet er et luftigt, let sejt og gyldent brød med en blød midte og en let sprød overflade, der minder om den tekstur, man finder hos gadekøkkensælgere i Sydøstasien. Patongco serveres traditionelt som morgenmad eller snack og kan nydes alene eller dyppet i sød kondenseret mælk, pandansirup eller andre dipsaucer. Pakken på 500 g rummer nok dejmix til at lave op til 60 stykker, hvilket gør den velegnet til både familiemåltider og selskaber. Emballagen er fremstillet af blød plast, der kan afleveres til genanvendelse. Produktet bør opbevares køligt og tørt for at bevare kvaliteten. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 1423 kJ svarende til 340 kcal, med 72 g kulhydrater, 10 g protein og 2 g fedt. Produktet indeholder GLUTEN og HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance eller cøliaki. Derudover kan produktet indeholde spor af ÆG, MÆLK, SOJABØNNER og SULFIT. Patongco Mix er et oplagt valg til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk bagning og gadekøkkenmad, og som søger en hurtig og nem løsning til hjemmelavet asiatisk friturebrød, asiatisk dejmix, patongco opskrift eller youtiao hjemmelavet.
Varedeklaration
Indhold:
HVEDEMEL (E928) (90%), Sukker (5,9%), Hævemiddel (E500, E541, E341) (4%), Salt, Melbehandlingsmiddel (E481) (0,1%)
Allergener: GLUTEN, HVEDE
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1423kJ / 340kcal |
| Fedt |
2 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
72 g |
| –
heraf sukkerarter |
6 g |
| Protein |
10 g |
| Salt |
3,05 g |
| Calcium |
mg |
