Beskrivelse
Krydret Laab Namtok Pulver - 30 g
Dette krydderpulver er en færdigsammensat blanding af tørrede urter og krydderier, der anvendes til at fremstille den traditionelle thailandske ret Laab - en krydret og syrlig kødsalat med dybe, komplekse smagsnoter. Pulveret indeholder blandt andet ristede ris, chilipulver, salt og fiskesaucepulver, som tilsammen danner grundlaget for den karakteristiske smag, der kendetegner autentisk nordøstthailandsk køkken. Retten tilberedes ved at blande pulveret med kogt, hakket kød - eksempelvis svinekød, kylling eller oksekød - samt tilsætte limesaft, hakkede løg og friske krydderurter efter smag. Resultatet er en velsmagende og duftende ret med en pikant, let syrlig profil, der traditionelt serveres med klæbrig ris eller friske grøntsager. Smagsprofilen er domineret af varme chilismagsnoter kombineret med den nøddeagtige dybde fra ristede rispulver og den salte umami fra fiskesaucepulveret. Teksturen i det færdige pulver er let grovkornet med synlige flager af ristede ris og tørret chili, hvilket bidrager til en autentisk mundfornemmelse i den tilberedte ret. Pakken på 30 g er beregnet til én portion og gør det nemt at tilberede en komplet Laab-ret uden behov for at anskaffe en lang række enkeltingredienser. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at eksperimentere med autentisk asiatisk madlavning derhjemme, samt til alle der søger en hurtig og velsmagende hverdagsret med thailandsk karakter. Det er velegnet som krydderiblanding til thaimad, stærk asiatisk kryddermix, laab-krydderi, hakket kød krydderi og thailandsk kødsalat. Pulveret opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys for at bevare aromaerne bedst muligt.
Varedeklaration
Indhold:
ristede ris 40%, chilipulver 15%, salt 14%, sukker 8%, FISKESAUCE PULVER (ANSJOSEKSTRAKT, salt) 4%, smagsforstærker (E621, E635), antioxidant (E330), maltodextrin, stabilisator (E551), naturligt identisk aroma
Allergener: FISK, ANSJOSEKSTRAKT
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1479kj/349kcal |
| Fedt |
1,6 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
3,81 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,6 g |
| Protein |
0,95 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
