Beskrivelse
Golden Label Superior Light Soy Sauce - 500 ml
Golden Label Superior Light Soy Sauce er en lys sojasauce af den type, der anvendes bredt i det asiatiske køkken som et grundlæggende smagsgivende element. Saucen er fremstillet på basis af sojabønner, hvede, salt og sukker og indeholder desuden gærekstrakt samt smagsforstærkeren E621, som bidrager til en karakteristisk umami-dybde. Produktet fås i en praktisk flaske på 500 ml, der er nem at dosere og opbevare i køkkenet. Saucen anvendes typisk som krydderi under tilberedning, som marinade til kød og grøntsager eller som dipsauce ved bordet. Den lyse farve gør den velegnet til retter, hvor man ønsker at bevare ingrediensernes naturlige farvetoner, eksempelvis ved lynstegning af grøntsager eller tilberedning af lyse nudel- og risretter. Smagsprofilen er kendetegnet ved en harmonisk balance mellem sødme, salthed og umami, uden at nogen enkelt smag dominerer. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at fordele jævnt over maden. Saucen indeholder SOJABØNNER og HVEDE (GLUTEN) og er derfor ikke egnet til personer med glutenallergi eller sojaallergi. Med et saltindhold på 18 g pr. 100 g er saucen kraftigt saltet, hvilket er typisk for denne type koncentreret sojasauce, og den bør derfor anvendes med omtanke i forhold til den samlede saltmængde i retten. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsgivere i madlavningen, hvad enten man er hjemmekok eller professionel. Lys sojasauce, asiatisk sojasauce, umami krydderi, sojasauce til marinering og sojasauce til wok er alle relevante søgetermer for dette produkt.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, SOJABØNNER (26%), salt, sukker, HVEDE (GLUTEN) (12%), smagsforstærker (E621), gærekstrakt
Allergener: SOJABØNNER, HVEDE, GLUTEN
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
474kj/112cal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
18 g |
| –
heraf sukkerarter |
15 g |
| Protein |
9,9 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
