Konbu Dashi No Moto - Vegansk Japansk Suppefond Pulver - 128 g Konbu Dashi No Moto er et pulverbaseret suppefond fremstillet af kombu-tang, som udgør grundstenen i det japanske køkken. Produktet er beregnet til at give retter en dyb, naturlig umami-smag uden brug af animalske ingredienser, hvilket gør det til et vegansk alternativ til traditionelle dashifonde. Pulveret opløses hurtigt i varmt vand og danner en klar, aromatisk bouillon, der kan anvendes som base i en lang række japanske retter. Det egner sig særligt godt til misosuppe, nudel- og ramensupper, grøntsagsbaserede gryderetter samt marinader og pickles. Tilberedningen er enkel: én pose opløses i 1000-1200 ml varmt vand, hvorefter fonden er klar til brug. Smagen er mild og afrundet med en karakteristisk tang-aroma, der tilfører retter en autentisk japansk dybde uden at overdøve øvrige ingredienser. Teksturen er et fint, letopløseligt granulat, som hurtigt fordeler sig jævnt i væsken. Pakken indeholder 16 individuelle portionsbreve à 8 gram, hvilket giver nem og præcis dosering ved hver tilberedning. Den portionsopdelte emballage sikrer, at pulveret bevarer sin friskhed og aroma, og at der ikke sker spild. Produktet er velegnet til alle, der ønsker at tilberede japansk inspirerede retter derhjemme uden lang forberedelsestid. Det er et oplagt valg til madentusiaster, der søger vegansk dashi, japansk suppefond, kombu-tang krydderi eller hurtig asiatisk bouillon. Konbu Dashi No Moto passer desuden godt ind i et plantebaseret kostmønster og kan bruges af vegetarer og veganere. Produktet er en praktisk løsning til hverdagslavning af japanske supper og grøntsagsretter og er velegnet til både nybegyndere og erfarne kokke med interesse for asiatisk madkultur.VaredeklarationIndhold:Smagsforstærker (E621), salt, glukose, pulvertang (5%), sukker, smagsforstærker (E635), tangekstrakt (maltodextrin, tangekstrakt, smagsforstærker (E621), salt)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1084kJ / 259kcal Fedt 0,8 g – heraf mættede fedtsyrer 0,2 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 42 g – heraf sukkerarter 35 g Protein 21 g Salt 37,3 g Calcium mg

Læse mere mindre

Dashi-No-Moto Bonito Suppepulver - 8 x 5 g (40 g) Dashi-No-Moto er et tørret japansk bouillonpulver fremstillet på grundlag af tørret bonito, også kaldet katsuobushi, som er en central råvare i det japanske køkken. Produktet fungerer som en hurtig og bekvem erstatning for hjemmelavet dashi-fond, der traditionelt kræver lang tilberedningstid. Pulveret opløses let i varmt vand og danner en aromatisk bouillon med en karakteristisk, fyldig umami-profil. Umami betegnes som den femte grundsmag og kendetegnes ved en rund, salt og velsmagende dybde, der løfter smagsoplevelsen i mange retter. Dashi-bouillon anvendes bredt i japansk madlavning som fundament for misosuppe, ramen, nuddelretter, gryderetter, saucer og marinader. Pulveret kan desuden bruges som smagsgivende ingrediens i tempura-dej, stegte risretter og dressinger. Til misosuppe anbefales én teskefuld opløst i 200 ml kogende vand, mens én pose á 5 g rækker til 500 ml bouillon. Til misodip blandes én teskefuld med én spiseskefuld kogende vand, hvorefter misopasta tilsættes efter smag. Pakken rummer 8 individuelt afmålte portionsposer, hvilket gør det enkelt at dosere præcist og undgå spild. Formatet er velegnet til både travle hverdagskøkkener og professionelle køkkener, hvor effektivitet og konsistens er afgørende. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske japanske smagsnuancer uden at skulle bruge tid på at fremstille fond fra bunden. Det er ligeledes relevant for kokke og hjemmekokke, der eksperimenterer med asiatisk madlavning og søger en pålidelig umami-base. Nøgleord: japansk suppepulver, dashi bouillon, umami krydderi, bonito fond, instant dashi, japansk madlavning, misosuppe base, asiatisk bouillon.VaredeklarationIndhold:salt, tørret bonito pulver, smagsforstærker (E621, E635)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 718kj/169kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 13 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 29 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre