Beskrivelse
Chili Pasta Med Maengda-Smag - 90 g
Chili Pasta Maengda er en koncentreret krydderpasta med rod i det traditionelle thailandske køkken. Produktet er sammensat af udvalgte ingredienser, herunder tørrede chili, tørrede rejer, hvidløg, løg og tamarind, der tilsammen skaber en kompleks og aromatisk smagsprofil. Pastaen bærer den særegne duft og smag fra maengda, en type vandtæge der anvendes i klassisk thai-gastronomi, og som giver retten en dybde og umami, der er svær at opnå med andre krydderier. Konsistensen er tyk og pasta-agtig, hvilket gør den nem at dosere og fordele i varme såvel som kolde retter. Smagen er krydret og let sød med en tydelig umami-karakter fra fiskesauce og rejepaste, afbalanceret af tamarindens syrlige noter. Pastaen kan røres ud i supper som Tom Yum, anvendes som base i wokretter eller blandes med kogt ris for en hurtig og smagsrig ret. Den fungerer ligeledes som dip til friske eller dampede grøntsager og kiks. Produktet leveres i en praktisk plastbeholder med låg, der gør opbevaring og dosering enkel. Opbevares mørkt, tørt og køligt for at bevare smag og holdbarhed. Chili Pasta Maengda henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsindtryk til hverdagsretter. Pastaen er velegnet som ingrediens i thai-inspireret madlavning og appellerer til dem, der søger en krydret chilipasta, asiatisk krydderpasta, thai chilisauce eller en stærk smagsgiver til orientalske retter. Med sit lave fedtindhold og høje proteinindhold fra rejer og fiskesauce er det en funktionel krydderpasta til det asiatiske køkken.
Varedeklaration
Indhold:
Tørret chili 20%, tørrede REJER (Parapenaeus longipes) 20%, hvidløg, løg, sukker, FISKESAUCE (ANSJOS ekstrakt (Stolephorus spp.), salt) 10%, tamarind, salt, REJEPASTE (REJER (Acetes spp.) 90%, salt) 5%, kunstig aroma (maengda) 1%
Allergener: REJER, KREBSDYR, FISK, ANSJOS
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
967kJ / 231kcal |
| Fedt |
1,5 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
41,6 g |
| – heraf sukkerarter |
31,5 g |
| Protein |
12,9 g |
| Salt |
10,48 g |
