Beskrivelse
Urid Dal Splittede Bønner - 500 g
Urid Dal, også kaldet splittede hvide linser eller flækkede sorte bønner uden skal, er en klassisk bælgfrugt med dybe rødder i det sydasiatiske køkken. Bønnerne forhandles i tørret form og kendes på deres cremehvide farve og flade, ovale form, som opstår ved fjernelse af den mørke yderskål. Produktet er pakket i en forseglet pose på 500 gram, der beskytter indholdet mod fugt og lys under opbevaring. Urid Dal anvendes bredt i madlavningen og er særligt velegnet til tilberedning af dhal, en krydret linsesuppe, samt til fermenterede retter som idli og dosa, der er populære morgenmadsretter i Sydindien. Bønnerne kan desuden bruges som base i fyldige gryder, sammenkogte retter og som proteinkilde i vegetariske måltider. Inden tilberedning anbefales det at skylle bønnerne grundigt og lade dem udbløde i vand i flere timer for at forkorte kogetiden og forbedre fordøjeligheden. Teksturen efter kogning er blød og cremet, hvilket gør dem ideelle til purerede retter og tykke supper. Smagen er mild og jordagtig med en let nøddeagtig undertone, der passer godt til stærke krydderier som spidskommen, gurkemeje og koriander. Ernæringsmæssigt er Urid Dal bemærkelsesværdig ved sit høje indhold af planteprotein på 26 g pr. 100 g samt et markant fiberindhold på 28 g pr. 100 g, hvilket bidrager til mæthedsfornemmelse og understøtter en afbalanceret kost. Energiindholdet er 1249 kJ svarende til 298 kcal pr. 100 g. Produktet er velegnet til veganer, vegetarer og personer, der ønsker at øge deres daglige proteinindtag via plantebaserede fødevarer. Posen bør opbevares køligt, tørt og væk fra direkte sollys. Efter åbning overføres resterende bønner til en lufttæt beholder for at bevare friskhed og kvalitet. Urid Dal er et alsidigt og næringsrigt råvarevalg til hverdagsretter, indisk inspireret madlavning, vegansk kost og proteinrig plantemad.
Varedeklaration
Indhold:
Urid Dal (splittede sorte bønner uden skal)
Allergener: Kan indeholde JORDNØDDER, NØDDER, SESAM, GLUTENHOLDIGE KORN, MÆLK, SELLERI, SOJA, SENNEP, SULFITTER
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1249kJ / 298kcal |
| Fedt |
1,4 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
2,5 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
57 g |
| – heraf sukkerarter |
1,7 g |
| Protein |
26 g |
| Salt |
0,1 g |
VeganskVegetarisk
