Beskrivelse
Tørret Beancurd Sticks - 200 g
Tørrede beancurd sticks, også kaldet fu zhu eller yuba, er en traditionel asiatisk ingrediens, der dannes ved at tørre den hinde, som opstår på overfladen af opvarmet sojamælk. Produktet fås i stænger og er fremstillet udelukkende af sojabønner, hvilket gør det til en enkel og naturlig råvare uden tilsætningsstoffer. Inden tilberedning skal stængerne lægges i blød i koldt eller lunkent vand, indtil de er bløde og smidige - dette tager typisk 30 til 60 minutter afhængigt af tykkelsen. Når de er genhydreret, kan de skæres i passende stykker og tilsættes direkte til retten. Beancurd sticks anvendes hyppigt i asiatiske supper, lynstegte grøntsagsretter og langtidsbraiserede gryderetter, hvor de optager smag fra bouillon, krydderier og saucer på en særdeles effektiv måde. Konsistensen er blød og let sej efter udblødning, hvilket giver en tilfredsstillende mundfornemmelse, der minder om fast tofu. Smagen er mild og neutral, hvilket gør ingrediensen alsidig og velegnet til både kraftige og delikate smagssammensætninger. Produktet er en fremragende proteinkilde og fungerer som et plantebaseret alternativ til kød i vegetariske og veganske retter. Nettovægten er 200 g, og emballagen er en forseglet plastikpose, der beskytter indholdet mod fugt. Opbevaring bør ske på et køligt og tørt sted, væk fra direkte fugtighed. Tørrede beancurd sticks henvender sig til alle, der ønsker at udforske det asiatiske køkken, herunder vegetarer, veganere og madentusiaster, der søger proteinrige plantebaserede råvarer. Produktet er velegnet som ingrediens i vegansk wok, asiatisk suppe med tofu, braiseret beancurd og plantebaserede gryderetter.
Varedeklaration
Indhold:
SOJABØNNER
Allergener: SOJ
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
209kJ / 50kcal |
| Fedt |
4 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
3 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
5 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
4 g |
| Salt |
0,005 g |
| Calcium |
mg |
