Beskrivelse
Rød Karry Pasta - 400 g
Rød Karry Pasta er en koncentreret krydderpasta med rod i det traditionelle thailandske køkken, hvor rød karry betragtes som en af de mest anvendte og alsidige smagsgivere. Pastaen er sammensat af en række friske og tørrede ingredienser, herunder tørret rød chili, citrongræs, skalotteløg, hvidløg, galangal, spidskommen og koriander frø, som tilsammen skaber en kompleks og lagdelt smagsprofil. Produktet fås i en praktisk beholder med en nettovægt på 400 gram, hvilket giver mulighed for at tilberede flere portioner over tid. Karrypastaen anvendes ved at varme en portion på cirka 50 gram i en gryde med lidt vegetabilsk olie ved lav varme i cirka ét minut, så aromaerne frigives optimalt. Herefter tilsættes kokosmælk og ønsket kød eller grøntsager, og retten simrer færdig. Mængden af pasta kan justeres efter den ønskede krydringsstyrke, hvilket gør produktet fleksibelt til både milde og kraftigt krydrede retter. Smagen er rig og fyldig med tydelige noter af chili, citrongræs og galangal, og teksturen er tyk og jævn, hvilket gør den nem at arbejde med under tilberedning. Pastaen egner sig desuden som marinade til kød og grøntsager og kan bruges som base i karrysupper og wokretter. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at fremstille autentiske asiatiske retter derhjemme, uanset om man er nybegynder eller erfaren i det asiatiske køkken. Karrypastaen er en praktisk løsning til hverdagslavning af thailandsk mad og passer godt til retter som Gaeng Phed Gai. Næringsindholdet pr. 100 gram udgør 512 kJ svarende til 123 kcal, med 6,2 gram fedt, 11 gram kulhydrat og 3,4 gram protein. Saltindholdet er 14,2 gram pr. 100 gram, hvilket afspejler den koncentrerede karakter af produktet. Pastaen indeholder koriander frø og spidskommen, som er angivet som allergener. Produktet er velegnet til dem, der søger en autentisk thai karrypasta, asiatisk krydderpasta, rød karry til madlavning eller en nem karrybase til hverdagsretter.
Varedeklaration
Indhold:
Tørret rød chili 27%, citrongræs, skalotteløg, hvidløg, salt, kaffer limeskind, galangal, SPIDSKOMMEN, KORIANDERFRØ
Allergener: SPIDSKOMMEN, KORIANDERFRØ
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
512kJ / 123kcal |
| Fedt |
6,2 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
3,5 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
11 g |
| – heraf sukkerarter |
6,9 g |
| Protein |
3,4 g |
| Salt |
14,2 g |
