Beskrivelse
Hon Mirin - Sød Japansk Madlavningsvin - 1 L
Hon Mirin er en traditionel japansk madlavningsvin fremstillet ved fermentering af klæbrig mochi-ris sammen med koji-svamp og destilleret alkohol. Betegnelsen "hon mirin" refererer til den originale og autentiske udgave af mirin, i modsætning til billigere alternativer med tilsatte smagsstoffer. Produktet indeholder 14% alkohol og adskiller sig fra sake ved et markant højere indhold af naturlige sukkerarter, som dannes under fermenteringsprocessen. Disse sukkerarter er komplekse kulhydrater, der giver en afrundet og blød sødme frem for en skarp eller kunstig smag. I det japanske køkken benyttes hon mirin til at balancere syre og salt i saucer, marinader, glasurer og supper. Den er særligt velegnet til teriyaki-sauce, sukiyaki, ramen-bouillon og miso-baserede retter, hvor den bidrager til en karakteristisk glans og dybde i smagen. Væsken er klar til lysegul i farven og har en flydende, let sirupsagtig konsistens. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 1 liter, som er nem at dosere og opbevare. Hon mirin er en essentiel ingrediens for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Den passer godt til både kød, fisk, grøntsager og nudler og er en fast bestanddel i det professionelle japanske køkken. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og restauranter med interesse for japansk og asiatisk gastronomi. Søgeord: japansk madlavningsvin, hon mirin, sød risvin til madlavning, asiatisk sauce ingrediens, mirin til teriyaki, fermenteret risvin, japansk køkken.
Varedeklaration
Indhold:
Glukosesirup, mochi ris, destilleret alkohol, koji (rismalt), vand
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
870kJ / 207kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
51,4 g |
| –
heraf sukkerarter |
51,4 g |
| Protein |
0,4 g |
| Salt |
0,03 g |
| Calcium |
mg |
