Hon Mirin Sød Risvin Til Madlavning - 300 ml Hon Mirin er en traditionel fermenteret risvin, der har en central plads i det japanske køkken som smagsgiver og kogeingrediens. Produktet fremstilles ved en naturlig gæringsproces, hvor ris, ris kôji og stivelsessirup omdannes til en sød, aromatisk væske med et alkoholindhold på 14% vol. Betegnelsen "Hon Mirin" refererer til den ægte, traditionelle variant af mirin, der adskiller sig fra billigere alternativer ved sit naturlige sukkerindhold, som opstår under fermenteringen frem for at blive tilsat kunstigt. Risvinens komplekse kulhydrater giver en dyb, nuanceret sødme, der adskiller sig fra almindeligt sukker. I madlavningen anvendes Hon Mirin typisk til at tilføre sødme og glans til retter som teriyaki, sukiyaki, ramen og diverse wok-retter. Produktet hjælper desuden med at neutralisere uønskede aromaer fra kød og fisk, hvilket gør det særligt nyttigt ved tilberedning af fisk og skaldyr. Væsken er klar til lysegul i farven og har en flydende konsistens, der gør den nem at dosere og blande med andre ingredienser. Flasken indeholder 300 ml og er praktisk til hjemmekøkkenet. Efter åbning bør produktet opbevares i køleskab for at bevare smag og kvalitet. Der er ingen kendte allergener i produktet. Hon Mirin er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske japanske retter derhjemme, og passer ligeledes godt til asiatisk fusionsmad. Produktet henvender sig til madentusiaster, kokke og alle med interesse for japansk køkken, asiatiske saucer og umami-rige smagsoplevelser. Søgeord: japansk kogevin, sød risvin til madlavning, mirin sauce, asiatisk madlavning, umami smagsgiver, teriyaki ingrediens, glutenfri kogevin.VaredeklarationIndhold:Glukosesirup, vand, mochiris (klisterris), alkoholNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 866kJ / 207kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 51 g – heraf sukkerarter 42 g Protein 0 g Salt 0,02 g Calcium mg

Læse mere mindre

Hon Mirin - Sød Japansk Madlavningsvin - 1 L Hon Mirin er en traditionel japansk madlavningsvin fremstillet ved fermentering af klæbrig mochi-ris sammen med koji-svamp og destilleret alkohol. Betegnelsen "hon mirin" refererer til den originale og autentiske udgave af mirin, i modsætning til billigere alternativer med tilsatte smagsstoffer. Produktet indeholder 14% alkohol og adskiller sig fra sake ved et markant højere indhold af naturlige sukkerarter, som dannes under fermenteringsprocessen. Disse sukkerarter er komplekse kulhydrater, der giver en afrundet og blød sødme frem for en skarp eller kunstig smag. I det japanske køkken benyttes hon mirin til at balancere syre og salt i saucer, marinader, glasurer og supper. Den er særligt velegnet til teriyaki-sauce, sukiyaki, ramen-bouillon og miso-baserede retter, hvor den bidrager til en karakteristisk glans og dybde i smagen. Væsken er klar til lysegul i farven og har en flydende, let sirupsagtig konsistens. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 1 liter, som er nem at dosere og opbevare. Hon mirin er en essentiel ingrediens for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Den passer godt til både kød, fisk, grøntsager og nudler og er en fast bestanddel i det professionelle japanske køkken. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og restauranter med interesse for japansk og asiatisk gastronomi. Søgeord: japansk madlavningsvin, hon mirin, sød risvin til madlavning, asiatisk sauce ingrediens, mirin til teriyaki, fermenteret risvin, japansk køkken.VaredeklarationIndhold:Glukosesirup, mochi ris, destilleret alkohol, koji (rismalt), vandNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 870kJ / 207kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 51,4 g – heraf sukkerarter 51,4 g Protein 0,4 g Salt 0,03 g Calcium mg

Læse mere mindre

Goma Dressing Med Ristede Sesamfrø - 500 ml Goma dressing er en velkendt japansk salatdressing, hvor ordet "goma" direkte oversættes til sesam på japansk. Produktet fås i en praktisk 500 ml flaske og er fremstillet på basis af ristede sesamfrø, der udgør 13,3% af det samlede indhold. Sesamfrøene varmebehandles omhyggeligt, så deres naturlige nøddeagtige aroma frigives og giver dressingen en dyb, kompleks karakter. Dressingen anvendes nemt ved at hælde den direkte over salater, dampede eller rå grøntsager, nudler, ris eller andre retter. Den fungerer desuden som en velsmagende dyppesauce til sushi, grillede kødstykker, kylling eller fisk. Smagsprofilen er sammensat af nøddeagtige toner fra sesamfrøene kombineret med en let bitterhed, sødme fra glukose-fruktosesirup, salt og syre fra eddike samt umami fra sojasauce. Konsistensen er cremet og jævn, hvilket gør den nem at fordele over retter uden at den løber af. Sesamfrø indeholder naturligt forekommende fedtsyrer samt mineraler som jern, kalcium og magnesium. Dressingen leveres i en lukket plastflaske på 500 ml, der er nem at opbevare og dosere. Den japanske sesamdressing henvender sig til alle, der ønsker at tilføje asiatisk inspiration til hverdagsretter eller særlige lejligheder. Produktet er velegnet til madentusiaster, der søger en autentisk japansk dressing, en cremet sesamsauce eller en asiatisk salatdressing til daglig brug. Nøgleord: japansk sesamdressing, goma dressing, cremet sesamsauce, asiatisk salatdressing, ristede sesamfrø dressing.VaredeklarationIndhold:vand, glukose-fruktosesirup, SESAMFRØ 13,3%, SOJASAUCE (vand, SOJABØNNER, HVEDE, salt, alkohol), eddike, salt, surhedsregulerende middel (E260), ÆGGEBLOMME, gærekstrakt, hydroliseret protein, løg, fortykningsmiddel (E415), krydderier (indeholder SENNEP og SESAMFRØ), sødestof (E960), aroma, antioxidant (E306)Allergener: SESAM, SOJ, HVEDE, GLUTEN, ÆG, SENNEPNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 1301kj/311kcal Fedt 23,5 g – heraf mættede fedtsyrer 2,2 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 21,5 g – heraf sukkerarter 19,52 g Protein 3,5 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre