Beskrivelse
Lange Bønner (Meterbønner) - 200 g
Lange bønner, internationalt kendt som yard-long beans eller aspargesbønner, er en karakteristisk grøntsag med oprindelse i det asiatiske køkken. Disse slanke, mørkegrønne bælgfrugter kan vokse op til en meters længde, men høstes typisk, når de måler mellem 30 og 40 centimeter, da de på dette tidspunkt har den bedste smag og konsistens. Grøntsagen anvendes bredt i det sydøstasiatiske madlavningsmiljø og er et fast indslag i retter fra lande som Thailand, Vietnam og Indonesien. I køkkenet fungerer de lange bønner særdeles godt i wokretter, hvor de hurtigt tilberedes ved høj varme og bevarer en behagelig sprødhed. De kan ligeledes anvendes i supper, dampede grøntsagsanretninger samt kolde salater, hvor de bidrager med både farve og tekstur. Smagen er mild og let nøddeagtig, sammenlignelig med almindelige grønne bønner, men med en mere markant og fast konsistens. Det er vigtigt at tilberede bønnerne inden indtagelse, da rå bønner kan forårsage maveubehag hos visse personer. Produktet er pakket i en gennemsigtig plastikpose, der giver et klart overblik over indholdet og holder bønnerne friske. Nettovægten er 200 g, hvilket svarer til en passende mængde til to til tre personer. Lange bønner er naturligt fri for gluten og passer godt ind i en vegansk eller vegetarisk kost. De er et godt valg til forbrugere, der ønsker at introducere asiatiske grøntsager i deres daglige madlavning. Søgeord: friske asiatiske bønner, meterbønner, aspargesbønner, yard-long beans, grøntsager til wok, glutenfri grøntsag, friske grøntsager til asiatisk mad.
