Beskrivelse
Du Puy Linser - 900 g
Du Puy linser tilhører kategorien tørrede bælgfrugter og er kendetegnet ved deres karakteristiske mørkegrønne farve med fine marmorerede mønstre. Disse linser adskiller sig fra almindelige røde eller brune linser ved at bevare deres form under tilberedning, hvilket gør dem særligt velegnede til retter, hvor en fast konsistens er ønskelig. De anvendes bredt i det franske og mellemøstlige køkken, men er også populære i moderne plantebaseret madlavning verden over. Linserne koges typisk i usaltet vand i 20-30 minutter, indtil de er møre men stadig faste i midten. De passer godt som base i varme linsesupper, kolde bælgfrugtssalater, fyldige gryderet og som tilbehør til kød- eller grøntsagsretter. Smagen er jordagtig og let nøddeagtig med en mild, behagelig dybde, der harmonerer godt med krydderier som spidskommen, timian og laurbær. Teksturen er fast og let cremet indvendigt, uden at linserne falder fra hinanden under kogning. Med et proteinindhold på næsten 25 g pr. 100 g er de et fremragende alternativ til animalske proteinkilder og er derfor populære blandt vegetarer og veganere. Kulhydratindholdet er på 63 g pr. 100 g, mens fedtindholdet er meget lavt på blot 1,1 g, hvilket gør dem til en næringstæt og fedtfattig råvare. Energiindholdet er 1.473 kJ svarende til 352 kcal pr. 100 g. Saltindholdet er minimalt med kun 0,02 g pr. 100 g, hvilket gør dem velegnede til saltfattige diæter. Produktet leveres i en forseglet pose på 900 g, der holder linserne tørre og friske frem til åbning. Opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys. Tørrede linser er en praktisk og holdbar råvare, der er nem at have på lager i køkkenet. Disse linser henvender sig til hjemmekokke, sundhedsbevidste forbrugere, vegetarer og alle, der ønsker en proteinrig og plantebaseret ingrediens til daglig madlavning. Søgeord: tørrede linser, Du Puy linser, proteinrige bælgfrugter, plantebaseret protein, vegetarisk madlavning, fedtfattig bælgfrugt, linsesuppe ingrediens.
Varedeklaration
Indhold:
Du Puy linser
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1473kJ / 352kcal |
| Fedt |
1,1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
63 g |
| –
heraf sukkerarter |
2,1 g |
| Protein |
24,8 g |
| Salt |
0,02 g |
| Calcium |
mg |
