Beskrivelse
Sojasauce Med Svampesmag - 700 ml
Denne sojasauce med svampesmag er en flydende kryddersauce baseret på fermenterede, affedtede sojabønner og hvede, kombineret med svampeekstrakt for en markant og fyldig smagsoplevelse. Saucen tilhører kategorien asiatiske sojasaucer og anvendes bredt i det asiatiske køkken som smagsgivende ingrediens. Den egner sig særligt godt som tilsætning til wok-retter, nudler, ris og grøntsagsretter, hvor den tilfører en karakteristisk, mørk umami-smag. Svampeekstrakten giver saucen en ekstra dybde sammenlignet med en klassisk sojasauce, hvilket gør den populær blandt kokke og madentusiaster, der ønsker en mere kompleks smagsprofil. Saucen kan desuden anvendes som marinade til kød og tofu eller som base i dipsaucer og dressinger. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, og farven er dyb mørkebrun, typisk for fermenterede sojasaucer. Produktet leveres i en praktisk glasflaske på 700 ml, som er velegnet til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Flasken er nem at dosere og opbevare. Saucen indeholder smagsforstærkerne mononatriumglutamat (E621), dinatrium 5"-inosinat (E631) og dinatrium 5"-guanylat (E627), som bidrager til den intense umami-smag. Konserveringsmidlet E211 samt naturligt farvestof E150c indgår ligeledes i sammensætningen. Produktet henvender sig til alle, der er interesserede i asiatisk madlavning, herunder hjemmekokke, restauranter og specialkostbutikker. Det er en velegnet ingrediens til thai-inspirerede retter, kinesisk wok og andre østasiatiske køkkener. Saucen er en praktisk og smagsrig løsning til hverdagslavning såvel som til mere avancerede retter. Nøgleord: svampe sojasauce, asiatisk sojasauce, umami sauce, mørk sojasauce, svampeekstrakt sauce, kryddersauce til wok.
Varedeklaration
Indhold:
vand 26,85%, affedtede SOJABØNNER 25%, HVEDE 25%, salt 18%, sukker 3%, svampe ekstrakt 1%, smagsforstærker: mononatriumglutamat (E621) 0,8%, dinatrium 5"-inosinat (E631) og dinatrium 5"-guanylat (E627) 0,05%, konserveringsmiddel (E211) 0,1%, naturlige farvestoffer (E150c) 0,1%, SOJASOVS smag 0,1%
Allergener: SOJABØNNER, HVEDE, GLUTEN
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
200kj/48kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
5 g |
| –
heraf sukkerarter |
3,6 g |
| Protein |
6,9 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
