Beskrivelse
Rødt Fint Peberpulver (Gochugaru) - 500 g
Rødt fint peberpulver, kendt under det koreanske navn gochugaru, er et traditionelt krydderi fremstillet af 100 procent tørrede røde chilipeber. Pulveret er fintmalet, hvilket giver en ensartet konsistens, der let blandes ind i både flydende og faste ingredienser. Det er et uundværligt element i det koreanske køkken og anvendes i talrige klassiske opskrifter. Den fine formaling gør krydderiet særligt velegnet til tilberedning af marinader, dressinger og saucer, hvor en homogen smags- og varmefordeling er vigtig. Gochugaru er desuden en central ingrediens i den fermenterede kålret kimchi, som er et af de mest kendte elementer i koreansk madkultur. Pulveret kan ligeledes bruges i varme retter som jjigae-supper, bibimbap og tteokbokki, samt som smagsforstærker i marinader til grillet kød som kylling, svinekød og oksekød. Smagen er karakteristisk krydret med en naturlig sødme fra de tørrede chilipeber og en moderat til kraftig varme, afhængigt af mængden der anvendes. Teksturen er let og pulveragtig, hvilket gør det nemt at dosere præcist. Produktet er fri for kunstige farvestoffer og tilsatte smagsforstærkere, da det udelukkende består af naturlige chilifrugter. Emballagen er en genlukkelig pose med lynlås, som sikrer, at pulveret bevarer sin friskhed og aroma efter åbning. Nettovægten er 500 gram, hvilket giver god mængde til hyppig brug i hverdagslavningen. Krydderiet er naturligt glutenfrit og vegansk, da det ikke indeholder animalske produkter eller glutenholdige ingredienser. Det er ideelt for madentusiaster, der ønsker at udforske autentisk koreansk og asiatisk madlavning derhjemme. Produktet henvender sig til kokke og hjemmekokke, der søger ægte koreansk chilipulver til kimchi, asiatiske krydderier, stærkt krydderi uden tilsætningsstoffer og koreansk gochugaru til daglig brug.
Varedeklaration
Indhold:
100% rød chili peber
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1506kJ / 360kcal |
| Fedt |
9 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
3 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
56 g |
| –
heraf sukkerarter |
16 g |
| Protein |
14 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
