Hoa nam

Hoa Nam er et mærke med frosne dim sum-specialiteter til det asiatiske køkken. Hos os finder du deres Shu Mai med reje og gris, der er kendt fra dim sum-vognene på de kantonesiske restauranter. De små åbne dumplings er fyldt med svinekød og rejer og dampes hurtigt fra frost. Det er en nem genvej til ægte dim sum derhjemme.

Hvad finder du her:

• Shu Mai med reje og gris i 300 g pose
• Frosne dampdumplings klar fra fryser
• Fyld af svinekød og rejer
• Praktisk størrelse til en lille tallerken eller forret

Shu Mai dampes typisk i 8-12 minutter direkte fra frost og serveres dampende varme. De passer perfekt som forret til en yum cha-frokost, sammen med andre dim sum som dumplings og forårsruller, eller som tilbehør til en nudelsuppe. Dyp dem i sojasauce med lidt chiliolie eller risvineddike for fuld smag.

Opbevar posen i fryseren og damp kun det antal, du skal bruge. En bambuskurv over kogende vand giver det mest autentiske resultat, men de kan også dampes i en almindelig dampindsats.

Køb Hoa Nam Shu Mai hos Thai-Butikken og lav dim sum hjemme i køkkenet.