Erawan brand

Erawan Brand er et velkendt thailandsk mærke specialiseret i melprodukter. Hos os finder du deres rismel, klisterrismel og melblanding til den thailandske dessert kanom bualoy. Erawan er kendt for finmalede mel, der bruges i utallige thailandske kager, desserter og snacks. Melene er glutenfri af natur, da de er lavet af ris, og er en grundsten i det thailandske bagværk.

Hvad finder du her:

• Rismel 500 g til kager og desserter
• Glutinous Rice Flour 500 g (klisterrismel)
• Klisterris Mel 1000 g i større pakke
• Kanom Bualoy Flour 1 kg til thailandsk dessert

Melene bruges i alt fra thailandske desserter til pandekager og kager. Klisterrismel giver den karakteristiske seje, bløde konsistens i bualoy-boller, der serveres i sød kokosmælk, og i mochi-lignende kager. Almindeligt rismel bruges i thailandske risnudelpandekager, i sprøde stegte retter og som jævning. Du kan også bruge melet til at lave hjemmelavede thai-desserter til en fest.

Bland melet gradvist med væske for at undgå klumper, og ælt klisterrismel til en blød dej. Da melene er glutenfri, opfører de sig anderledes end hvedemel. Opbevar mel tørt i en lukket beholder.

Find melprodukter fra Erawan Brand, når du vil lave ægte thailandske desserter og kager.