Beskrivelse
Glutinøst Rismel - 500 g
Glutinøst rismel er et fintkornet mel, der fremstilles ved formaling af klæbrige risprodukter med et højt indhold af voksagtige stivelsesforbindelser. Melet adskiller sig fra almindeligt rismel ved sin evne til at danne en sej og klæbrig konsistens, når det opvarmes, hvilket gør det til en uundværlig råvare i det asiatiske køkken. Produktet er malet ved hjælp af en traditionel vandmøllemetode, som resulterer i et særdeles fint og ensartet mel. Melet anvendes primært til fremstilling af asiatiske søde retter som mochi, rispandekager og fyldte dumplings, men fungerer ligeledes som et effektivt fortykningsmiddel til saucer og sovse. Når dejen tilberedes med glutinøst rismel og udsættes for varme, opnår den en karakteristisk blød og elastisk struktur, der er typisk for mange traditionelle asiatiske konfektureprodukter. Smagen er neutral og mild, hvilket gør melet velegnet til både søde og salte tilberedninger. Melet er 100% naturligt og fri for blegemidler, tilsætningsstoffer og kunstige hjælpestoffer. Produktet er halal-certificeret og glutenfrit på trods af betegnelsen glutinøst, som udelukkende henviser til melets klæbende egenskaber og ikke til indholdet af glutenprotein. Pakken indeholder 500 g mel og er velegnet til opbevaring i et køligt, tørt og mørkt miljø, beskyttet mod direkte sollys og fugt. Melet henvender sig til hjemmekokke, bagere og madentusiaster med interesse for asiatisk madlavning, glutenfri bagning og eksperimenterende køkken. Det er en ideel ingrediens til glutenfri dessertopskrifter, asiatiske snacks og traditionelle risprodukter. Søgeord: glutenfrit rismel, klæbrigt rismel, asiatisk bagning, mochi mel, glutenfri mel til bagning, rismel uden gluten, asiatisk dessertmel.
Varedeklaration
Indhold:
Glutinøst rismel 100%
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1395kJ / 333kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
80 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
6,7 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
