Beskrivelse
Mørk Risvineddike - Chinkiang Vinegar - 550 ml
Mørk risvineddike, også kendt som Chinkiang-eddike, er en traditionel asiatisk krydderieddike med en karakteristisk mørk farve og en kompleks, let sødlig-syrlig smagsprofil. Produktet er fremstillet på basis af klæbrig ris kombineret med hvede og sukker, hvilket giver en dybde og fylde i smagen, som adskiller sig markant fra almindelig lys riseddike. Denne type eddike anvendes bredt i det asiatiske køkken som ingrediens i dipsaucer, marinader, dressinger og wokbaserede retter. Den egner sig særligt godt som tilbehør til dumplings og baozi, hvor den fungerer som en aromatisk dypsauce, eventuelt kombineret med frisk ingefær. I det kinesiske køkken er mørk risvineddike en grundlæggende smagsgiver, der tilfører retter en mild syrlighed uden at overdøve øvrige smagskomponenter. Flasken indeholder 550 ml og er udformet i glas med en praktisk skruelåg, hvilket gør opbevaring og dosering nem i hverdagen. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og professionelle køkkener, der arbejder med asiatisk inspireret madlavning. Den mørke eddike er velegnet til brug i glasurer til kød, som syrlig komponent i nudelretter samt som smagsforstærker i supper og gryderetter. Med sit lave fedtindhold og moderate kalorieindhold er produktet en let tilsætning til mange retter. Mørk risvineddike er en populær søgning blandt dem, der leder efter autentiske asiatiske saucer, kinesisk eddike, Chinkiang vinegar, mørk eddike til madlavning og asiatiske krydderier til hjemmelavet mad.
Varedeklaration
Indhold:
Glutinous ris, HVEDE mel, sukker, salt
Allergener: HVEDE
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
230kJ / kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| – heraf mættede fedtsyrer |
0,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
5 g |
| – heraf sukkerarter |
2,8 g |
| Protein |
3,9 g |
| Salt |
1,4 g |
