Beskrivelse
Bambusskud - Friske Skud I Lage - 500 g
Bambusskud er unge, spiselige skud fra bambusplanten og anvendes i vid udstrækning i det asiatiske køkken som en klassisk grøntsag med en mild og let jordagtig smag. Produktet leveres forbehandlet og nedsænket i en saltlage, hvilket gør det klar til brug uden forudgående tilberedning af rå bambus. Nettovægten er 500 g, og bruttovægten inklusive emballagen er 680 g. Bambusskuddene egner sig særdeles godt som ingrediens i wokretter, nudelbouilloner, hot pot, dampede retter og forårsruller, og de kan ligeledes tilsættes stuvninger og fiskeretter for ekstra tekstur. Konsistensen er fast og sprød, og smagen er diskret med en svag sødme, der harmonerer med stærke krydderier og umami-baserede saucer. Produktet er naturligt fedtfattigt med kun 0,5 g fedt per 100 g og indeholder 6,2 g kostfibre per 100 g, hvilket gør det til et næringsrigt supplement i en varieret kost. Energiindholdet er beskedent med 146 kJ svarende til 35 kcal per 100 g. Emballagen er en forseglet plastikpose, der bevarer produktets friskhed frem til åbning. Opbevaring bør ske køligt og tørt. Bambusskud i lage er et populært valg til vietnamesisk og øvrig sydøstasiatisk madlavning og henvender sig til kokke og madentusiaster, der ønsker autentiske asiatiske råvarer. Søgeord: bambusskud på dåse, asiatiske grøntsager, bambus til wok, bambusskud i lage, vietnamesisk madlavning, lavkalorie grøntsag, sprøde bambusskud.
Varedeklaration
Indhold:
Bambusskud 55%, salt, vand, surhedsregulerende middel (E330)
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
146kJ / 35kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
6,45 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
3,1 g |
| Salt |
4,2 g |
| Calcium |
mg |
