Beskrivelse
Yentafo Sauce Med Fermenteret Rød Sojabønne - 220 ml
Yentafo Sauce er en autentisk thailandsk smagssauce, der udgør grundlaget for den velkendte lyserøde nudelret Yen Ta Fo. Produktet fås i en praktisk glasflaske på 220 ml og er fremstillet uden kunstige farvestoffer. Saucen er sammensat af fermenteret rød sojabønnemasse, der giver den sin karakteristiske farve og dybe umami-smag. Ud over sojabønner indeholder saucen ingredienser som syltet chili, hvidløg, tomatpasta, fiskesauce, korianderrod og limejuice, der tilsammen skaber en kompleks smagsprofil med sødme, syre og let krydret eftersmag. Til tilberedning af Yentafo-suppe anbefales det at anrette kogte risnudler, let kogt vandspinach, fiskeboller, rejeboller, blæksprutte, stegte tofuterninger og stegt hvidløg i en skål, hvorefter saucen hældes over og efterfølges af ca. 240 ml kogende vand eller bouillon. Saucen egner sig desuden som smagsgivende tilsætning til andre nudel- og suppeopskrifter med asiatisk inspiration. Konsistensen er flydende med en let tyktflydende karakter takket være tilsætning af fortykningsmidlet hydroxypropyl distivelsesphosphat (E1442) samt stabilisatoren xanthangummi (E415). Smagen er en afbalanceret blanding af sødt, syrligt og krydret, hvilket gør den velegnet til dem, der ønsker at eksperimentere med autentiske asiatiske smagsoplevelser. Flasken bør rystes godt inden brug, og efter åbning skal produktet opbevares køligt med låget lukket. Saucen henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i thailandsk køkken, asiatiske nudelsaucer og autentiske opskrifter med fermenterede sojabønner. Produktet er velegnet til brug i hjemmelavede asiatiske retter, nudelsupper og wok-retter, og det er en praktisk løsning til dem, der ønsker at genskabe traditionelle thailandske smagsoplevelser. Relevante søgeord inkluderer: thailandsk nudelsauce, fermenteret sojabønnesauce, lyserød nudelsuppe, Yen Ta Fo sauce, asiatisk smagssauce.
Varedeklaration
Indhold:
Sukker 27%, rød fermenteret SOJABØNNEMASSE 12%, vand 10%, syltet chili 10%, eddike 7%, hvidløg 7%, tomatpasta 6%, FISKESAUCE (ANSJOS ekstrakt, salt, sukker) 5%, korianderrod 5%, SOJAUCE (SOJABØNNER, HVEDE, salt) 3%, salt 2%, fortykningsmiddel: hydroxypropyl distivelsesphosphat (E1442) 2%, limejuice 2%, paprikapulver 0,5%, naturlige aromaer 0,5%, stabilisator: xanthangummi (E415) 0,5%, surhedsregulatorer (E330, E300) 0,5%
Allergener: SOJA, HVEDE, GLUTEN, FISK, ANSJOS
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
580kJ / 137kcal |
| Fedt |
0,7 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
30 g |
| –
heraf sukkerarter |
26 g |
| Protein |
2,1 g |
| Salt |
5,2 g |
| Calcium |
mg |
