Beskrivelse
Vandkastanje I Vand - 540 g
Vandkastanjer er underjordiske knolde fra akvatiske planter og udgør en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken. Denne dåseudgave indeholder vandkastanjer nedlagt i vand, hvilket bevarer den naturlige friskhed og gør dem klar til brug direkte fra emballagen. Produktet er særligt udbredt i det kinesiske og sydøstasiatiske køkken, hvor vandkastanjer anvendes i både salte og søde retter. De kan tilsættes wokretter for at give en sprød tekstur, bruges som fyld i dim sum eller indgå i friske salatanretninger. Vandkastanjer er desuden en populær bestanddel i asiatiske desserter, eksempelvis den thaiinspirerede ret Tab Tim Grob. Konsistensen er fast og knasende selv efter tilberedning, og smagen er mildt sødlig med en neutral karakter, der passer godt til mange forskellige smagssammensætninger. Dåsen indeholder 540 g i alt, hvoraf den afdryppede vægt udgør 250 g. Produktet er konserveret med surhedsregulerende middel E330 samt konserveringsmiddel E223, der indeholder SULFIT. Næringsindholdet er lavt i fedt og kalorier med kun 41 kcal pr. 100 g, hvilket gør vandkastanjer til en let og sund tilføjelse til hverdagsretter. Produktet er erklæret vegetarisk, vegansk og halal. Efter åbning skal indholdet overføres til en anden beholder og opbevares på køl i maksimalt to dage. Vandkastanjer på dåse er en praktisk og tidsbesparende løsning for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme uden forberedelsestid. Produktet henvender sig til madentusiaster, der arbejder med asiatisk fusionskøkken, vegetarisk madlavning samt til professionelle køkkener med fokus på østasiatiske smagsoplevelser. Søgeord: vandkastanjer på dåse, asiatisk konserves, sprød wokingrediens, vegansk asiatisk mad, glutenfri konserves.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, vandkastanjer 46,3%, surhedsregulerende middel: E330, konserveringsmiddel: E223 (SULFIT)
Allergener: SULFIT
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
172kJ / 41kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
8,6 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,5 g |
| Protein |
0,7 g |
| Salt |
0,1 g |
| Calcium |
mg |
