Beskrivelse
Sort Salt Stødt (Kala Namak) - 100 g
Sort salt, traditionelt betegnet Kala Namak, er et fintmalet mineralsk krydderi med dybe rødbrune til mørke nuancer i pulverform. Krydderiet stammer fra vulkanske saltforekomster og adskiller sig markant fra almindeligt bordsalt ved sin intense, svovlholdige aroma og en umami-rig smag, der bringer tankerne hen på hårdkogte æg. Denne unikke smagsprofil gør det til et uundværligt ingrediens i det indiske køkken samt i en lang række asiatiske opskrifter. Stødt sort salt egner sig fremragende til brug i chaats, raitas, chutneys, friske salater og dips, hvor det tilfører en dybde og kompleksitet, som almindeligt salt ikke kan matche. Det er desuden meget anvendt i veganske og plantebaserede retter, hvor det bruges til at efterligne smagen af æg i retter som tofu-scramble, veganske omeletter og plantebaserede sandwichfyld. Krydderiet kan ligeledes tilsættes drikkevarer og smoothies for en særlig smagsdimension. Pulverets fine konsistens gør det nemt at dosere og blande i både kolde og varme retter. Produktet er pakket i en forseglet pose på 100 g, som bevarer aromaen og holder krydderiet frisk. Opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys for at sikre optimal holdbarhed og bevarelse af den karakteristiske duft. Sort salt er et populært valg blandt madentusiaster, der søger autentiske asiatiske smagsoplevelser, veganske kokke der ønsker æggesmag uden animalske produkter, samt alle der ønsker at eksperimentere med eksotiske krydderier i hverdagsretten. Produktet er fremstillet på en fabrik, der også håndterer jordnødder og andre nødder, sesamfrø, kornsorter der indeholder gluten, mælk, selleri, soja, sennep og sulfitter. Søgeord: sort salt køb, kala namak dansk, vegansk æggesmag krydderi, indisk sort salt pulver, eksotisk krydderi til madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
100% sort salt.
