Beskrivelse
Tom Yum Pasta - 30 g
Tom Yum Pasta er en færdigblandet krydderpasta, der anvendes som smagsbase i den klassiske thailandske Tom Yum-suppe. Produktet fås i en praktisk enkeltportion på 30 gram og indeholder en sammensætning af tørrede og koncentrerede ingredienser, der tilsammen giver den karakteristiske smag, som kendetegner denne populære asiatiske ret. Pastaen er sammensat af aromatiske urter og krydderier som citrongræs, galangal, skalotteløg og hvidløg kombineret med chilipulver, tamarind og citronsyre, der skaber en kompleks smagsprofil. Smagen er krydret og syrlig med tydelige citrusnuancer fra limejuice og citrongræs samt en let sødme fra sukker og en dyb umami fra smagsforstærkeren mononatriumglutaminat. Teksturen er pasta-agtig og koncentreret, hvilket gør det nemt at dosere præcist efter behov. Til tilberedning koges 480 ml vand op, hvorefter pakkens indhold tilsættes direkte i vandet. Herefter tilføjes rejer, svampe eller andet kød efter ønske, og retten smages til med fiskesauce, salt eller limejuice. Pakken rummer indhold til to kopper suppe og er dermed velegnet til en hurtig hverdagsret eller som smagskomponent i større retter. Produktet indeholder ingen kunstige farvestoffer og ingen konserveringsmidler, hvilket fremgår tydeligt af emballagen. Pastaen kan desuden anvendes som marinade eller smagsgiver i wokretter, hvilket gør den til et alsidigt køkkenredskab. Den lille og kompakte emballage gør produktet let at opbevare og anvende. Tom Yum Pasta henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme uden brug af mange enkeltingredienser. Produktet er velegnet som asiatisk suppepasta, thai krydderpasta, glutenfri smagsbase og hurtig aftensmad med asiatisk inspiration.
Varedeklaration
Indhold:
salt 25%, sukker 21%, SOJAOLIE 19%, citrongræs 9,5%, smagsforstærker mononatriumglutaminat (E621) 4,9%, citronsyre (E330) 4,2%, chilipulver 3,5%, tamarind 3,5%, skalotteløg 3,5%, hvidløg 3,5%, galangal 2%, citronsaft 0,35%, naturlig smag 0,05%
Allergener: SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1136kj/272kcal |
| Fedt |
15,3 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
13 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
29 g |
| –
heraf sukkerarter |
22 g |
| Protein |
3,4 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
