Beskrivelse
Ssamjang Koreansk Sojabønnepasta Mild Vegan - 170 g
Ssamjang er en traditionel koreansk krydderpasta fremstillet på basis af fermenterede sojabønner kombineret med gochugaru chilipulver, sesam, hvidløg og løg. Produktet tilhører kategorien asiatiske saucer og pastaer og anvendes bredt i det koreanske køkken som en uundværlig smagskomponent. Pastaen har en tyk, cremet konsistens med synlige sesamfrø og en karakteristisk mørkebrun farve. Smagen er kompleks og fyldig med tydelige noter af umami, mild varme fra chilipulveret samt en afrundet sødme fra brun sukker og majssirup. Hvidløg og ingefær tilfører en aromatisk dybde, der gør pastaen særligt velegnet til at løfte enkle retter. I det koreanske køkken bruges Ssamjang klassisk som dyppesauce til ssam, hvor kød og ris pakkes ind i friske salatblade. Pastaen fungerer desuden fremragende som marinade til grøntsager og tofu, som smagsbase i supper og gryderetter samt som krydderi i wok-retter. Produktet er mærket som vegansk og egner sig derfor til plantebaserede kostvaner. Pastaen leveres i en praktisk beholder på 170 g, der er nem at opbevare og anvende. Den er velegnet til hjemmekokke, der ønsker at udforske autentiske koreanske smagsprofiler, samt til erfarne madentusiaster med interesse for asiatisk madlavning. Koreansk sojabønnepasta, vegansk dyppesauce, asiatisk krydderpasta, ssamjang til koreansk barbecue og ssamjang til madlavning er alle relevante søgetermer for dette produkt. Pastaen passer godt til sociale måltider, grillaftener og hverdagsretter, der ønskes tilført en autentisk østasiatisk smagsdimension.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, HVEDEMEL, majssirup, SOJABØNNER 13,5%, salt, rød peberkrydderi (rød peberpulver, vand, salt, hvidløg, løg), HVEDE, brun sukker, hakket hvidløg, HVEDEEKSTRAKT, ristet SESAM, hvidløgsolie, koji-starterkultur, ingefærkrydderi (alkohol, ingefærekstrakt, vand)
Allergener: HVEDEMEL, SOJABØNNER, HVEDE, HVEDEEKSTRAKT, SESAM, GLUTEN
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
796kj/189kcal |
| Fedt |
3,8 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
26,2 g |
| –
heraf sukkerarter |
24,7 g |
| Protein |
9,6 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
