Beskrivelse
Sambal Oelek Chilipasta - 10 kg
Sambal Oelek er en traditionel indonesisk chilipasta, der primært består af grovmalet rød chili og anvendes som smagsforstærker i en bred vifte af asiatiske retter. Pastaen egner sig til brug i wokretter, gryderetter og supper, hvor den tilfører en intens, krydret varme. Den kan desuden benyttes som marinade til kød og grøntsager eller serveres som en stærk dipsauce til snacks og forretter. Konsistensen er grov og tyk med synlige chilistykker, hvilket giver en robust og frisk chilismag med en tydelig syrlig undertone fra eddike. Produktet leveres i en solid 10 kg plastikspand med håndtag, der er praktisk at håndtere og opbevare i professionelle omgivelser. Spanden er velegnet til restauranter, cateringvirksomheder og storkøkkener, der har behov for store mængder chilipasta til daglig madlavning. Opbevaring bør ske tørt og køligt for at bevare produktets kvalitet og holdbarhed. Sambal Oelek indeholder ingen kendte allergener og er certificeret halal, hvilket gør den anvendelig i mange forskellige kostmæssige sammenhænge. Med et saltindhold på 11,1 g pr. 100 g er produktet kraftigt krydret og bør doseres med omtanke. Pastaen er et populært valg til indonesisk og asiatisk madlavning generelt og fungerer som en alsidig stærk chilisauce til både hjemmekøkkenet og den professionelle gastronomi. Søgeord: asiatisk chilipasta, stærk chilisauce, sambal oelek stor pakke, indonesisk krydderi, chilipasta til restaurant, halal chilisauce, krydret pasta til wok.
Varedeklaration
Indhold:
Friskmalet rød chili 86%, bordsalt, surhedsregulerende middel: eddikesyre, citronsyre, konserveringsmiddel: natriumbenzoat
Allergener: ingen
Næringsindhold pr. 100 kg
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
176kJ / 42kcal |
| Fedt |
0,7 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,3 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
4,4 g |
| –
heraf sukkerarter |
3,9 g |
| Protein |
2,1 g |
| Salt |
11,1 g |
| Calcium |
mg |
