Beskrivelse
Thai Klæberis - 5 kg
Thai klæberis er en særlig risvariant, der adskiller sig fra almindelig langkornet ris ved sin naturligt klæbrige og sammenhængende struktur efter tilberedning. Riset anvendes i vid udstrækning inden for det asiatiske køkken, hvor det indgår i både salte og søde retter. Det er en uundværlig ingrediens i mange traditionelle opskrifter fra Sydøstasien og bruges blandt andet som tilbehør til grillretter, i risskåle og som base for søde desserter. Tilberedningen foregår bedst ved dampning, hvilket giver riset den rette bløde og klæbrige tekstur. Inden dampning skal riset udblødes i koldt vand i minimum to timer, så kornene optager tilstrækkelig fugt. Herefter drænes vandet fra, og riset placeres på et klæde i en dampbeholder. Dampningen varer cirka 45 minutter, og riset vendes hvert 15. minut for at sikre en jævn tilberedning. Resultatet er bløde, sammenhængende riskorn med en mild, neutral smag, der passer godt til stærke og aromatiske saucer og tilbehør. Konsistensen er tæt og let elastisk, hvilket gør det nemt at forme riset med hænderne - en teknik der er udbredt i det asiatiske køkken. Pakken indeholder 5 kg ris, hvilket gør den velegnet til storkøkken, familier med stort forbrug eller til dem, der ønsker at have et godt lager af denne populære ristype. Riset bør opbevares køligt og tørt for at bevare kvaliteten. Produktet består udelukkende af 100 % thai klæberis uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Det er naturligt fri for salt og sukker og indeholder et højt proteinindhold på 15,5 g pr. 100 g samt et fornuftigt fiberindhold. Klæberis er et populært valg til asiatisk madlavning derhjemme og henvender sig til alle, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter med den rette ristype. Søgeord: thai klæberis, glutinøs ris, asiatisk ris, dampet ris, klæbrig ris, storpakke ris, asiatisk madlavning, ris til dampning.
Varedeklaration
Indhold:
Thai klæberis 100%
Allergener: gluten
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1471kJ / 347kcal |
| Fedt |
0,2 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
68 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,8 g |
| Protein |
15,5 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
Billede på vej