Beskrivelse
Rød Karry Pasta - 50 g
Rød karry pasta er en koncentreret krydderpasta fremstillet af en kombination af udvalgte urter og krydderier med rod i det sydøstasiatiske køkken. Pastaen indeholder tørrede røde chili som primær ingrediens, suppleret af hvidløg, citrongræs, skalotteløg, galanga, limeskal samt krydderier som korianderfrø og spidskommen. Resultatet er en tæt, homogen masse med en dyb, kompleks smagsprofil. Produktet anvendes som grundlæggede smagsbase i en lang række asiatiske retter, herunder klassisk rød karry, supper og marinader. Til tilberedning af karry til 2-3 personer anbefales det at røre 400 ml kokosmælk og 4 spsk. vegetabilsk olie ved medium varme, tilsætte hele pakken karrypasta og røre i 2 minutter, derefter tilsætte 200 g kød som fisk eller kylling samt 120 g snittede auberginer, 33 g palmesukker og fiskesauce, og til sidst koge retten med 110 ml vand i 10 minutter inden servering med frisk chili, kaffir limeblade og thai basilikum. Smagen er varm og krydret med tydelige noter af rød chili, der balanceres af de aromatiske urter, hvilket giver en fyldig og nuanceret oplevelse. Sammenlignet med grøn karry er den røde variant mere intens i styrken, men stadig afrundet takket være de øvrige ingredienser. Pastaen egner sig fremragende til retter med kylling, fisk, rejer og andre skaldyr, og kan ligeledes bruges som smagsforstærker i saucer og wok-retter. Produktet leveres i en praktisk emballage på 50 g, der er velegnet til enkeltportioner eller til at prøve opskriften for første gang. Karrypastaen henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme uden brug af mange ingredienser. Den er velegnet til hverdagslavning såvel som til særlige lejligheder, hvor man ønsker at servere eksotisk og smagfuld mad. Produktet er en praktisk løsning til dem, der søger en hurtig og velsmagende thai karry opskrift, asiatisk krydderpasta eller rød chilipasta til hjemmelavet karry.
Varedeklaration
Indhold:
Tørrede røde chili (21%), hvidløg, citrongræs, skalotteløg, salt, galanga, limeskal, krydderier (korianderfrø, spidskommen pulver)
Allergener: Ingen allergener identificeret på emballagen
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
437kj/104kcal |
| Fedt |
2,7 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
13 g |
| –
heraf sukkerarter |
7,8 g |
| Protein |
3,7 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
