Beskrivelse
Sambal Oelek Chilipasta - 750 g
Sambal Oelek er en traditionel indonesisk chilipasta, der er kendetegnet ved sin enkle sammensætning og markante styrke. Pastaen består primært af knuste chilipeber, som udgør langt størstedelen af indholdet, kombineret med salt og syrningsregulerende tilsætningsstoffer. Resultatet er en autentisk og koncentreret krydderpasta uden unødvendige fyldstoffer. Produktet anvendes som smagsforstærker i en bred vifte af asiatiske retter og passer særligt godt til wokretter, nudler, ris og kødbaserede tilberedninger. Det kan ligeledes bruges som grundingrediens i hjemmelavede chilisaucer, marinader og dips, hvor mængden nemt tilpasses efter den ønskede smagsstyrke. Smagen er intens og direkte med en tydelig varme fra chilien samt en frisk, let syrlig undertone, der giver retterne dybde og karakter. Konsistensen er grov og pastaagtigt, hvilket gør den nem at dosere og fordele i madlavningen. Pastaen leveres i en solid glasbeholder med låg, som holder produktet frisk og gør opbevaring enkel. Den store nettovægt på 750 g gør denne variant særligt velegnet til hyppig brug i husstande eller til dem, der ønsker god økonomi i indkøbet. Opbevaring bør ske køligt og tørt, beskyttet mod direkte sollys, for at bevare smag og holdbarhed bedst muligt. Chilipasta af denne type er en fast bestanddel i det indonesiske og bredere sydøstasiatiske køkken og er populær blandt madentusiaster, der søger ægte asiatisk smag derhjemme. Produktet henvender sig til alle, der holder af stærk mad og ønsker en alsidig krydderpasta til hverdagslavningen. Relevante søgeord: indonesisk chilipasta, sambal oelek, stærk chilipasta, asiatisk krydderpasta, chilisauce til wok, pikant pasta uden gluten, krydret tilbehør til asiatisk mad.
Varedeklaration
Indhold:
Chilipeber 86%, salt, surhedsregulator: E260, E330, konserveringsmiddel: E202
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
131kJ / 31kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
3,6 g |
| –
heraf sukkerarter |
3,6 g |
| Protein |
1,6 g |
| Salt |
11,5 g |
| Calcium |
mg |
