Beskrivelse
Æg Tofu - 130 g
Æg tofu er en særlig type tofu, der adskiller sig fra traditionel sojabønnetofu ved at indeholde æg som en central ingrediens. Produktet fremstilles ved at kombinere sojamælk med æg, som derefter dampes, indtil massen opnår en fast, men stadig meget blød og cremet struktur. Resultatet er en buddinglignende tofublok med en glat overflade og en delikat, let ægagtig smag. Konsistensen er en anelse fastere end silkeblød tofu, men forbliver meget skrøbelig og smelter næsten på tungen. Æg tofu anvendes hyppigt i det kinesiske og øvrige østasiatiske køkken, hvor den indgår i alt fra klare supper og kraftige gryderetter til lynstegte grøntsagsretter og dampede retter. Den milde smag gør den velegnet til at absorbere krydderier og saucer, hvilket giver den stor alsidighed i madlavningen. Produktet leveres i en praktisk rørformet emballage på 130 g, der er nem at åbne og portionere. Det opbevares kølet og bør anvendes inden for kort tid efter åbning. Æg tofu henvender sig til alle, der ønsker at udforske asiatisk madlavning derhjemme, samt til dem der søger en proteinholdig og let ingrediens til hverdagsretter. Produktet indeholder soja og æg, som begge er kendte allergener, og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for disse. Med et lavt kalorieindhold på 69 kcal pr. 100 g er æg tofu et let og næringsrigt valg til en varieret kost. Søgeord: æg tofu, asiatisk tofu, dampet tofu, tofu med æg, kinesisk tofu, blød tofu, tofu til suppe, tofu til wok.
Varedeklaration
Indhold:
SOJA, Vand, ÆG, Salt, E575
Allergener: SOJA, ÆG
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
299kJ / 69kcal |
| Fedt |
3,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
2,3 g |
| –
heraf sukkerarter |
1,9 g |
| Protein |
0,7 g |
| Salt |
0,45 g |
| Calcium |
mg |
