Yemen

Her finder du varer med relation til Yemen og det yemenitiske køkken, der er kendt for kraftige krydderier, friske retter og en stærk tradition for fisk fra Det Røde Hav og Det Arabiske Hav. Køkkenet kombinerer arabiske og østafrikanske smage med rigelig brug af chili, hvidløg og friske krydderurter. Udvalget er udvalgt, men byder på smagfulde produkter til netop denne madlavning.

Hvad finder du her:

• Indian Hel Makrel 1000g fra Star Pride, en fed og smagfuld fisk
• Hel fisk velegnet til grillning, stegning og krydrede gryderetter

Hel makrel er en fed, smagfuld fisk, der egner sig fremragende til det yemenitiske køkken. Den kan grilles hel med en marinade af chili, hvidløg og krydderier, steges sprød på panden eller tilberedes i en krydret, tomatbaseret gryderet. Server den med ris eller frisk fladbrød og en skarp chilisauce ved siden af for et autentisk måltid.

Den fede makrel passer godt til syrlige og stærke smage, der balancerer fiskens kraft. Dup fisken tør inden tilberedning, så den bliver flot sprød, og krydr godt for at få mest muligt ud af den.

Se udvalget her og bring de yemenitiske smage ind i dit køkken.