Yamasa

Yamasa er et af Japans mest ansete sojabryggerier med en historie, der strækker sig over flere hundrede år. Mærket er kendt for sin velbryggede sojasauce med en dyb, afrundet smag og fin balance mellem salt og umami. Hos os finder du både en almindelig sojasauce og en særlig sashimi-sojasauce. Begge er praktiske flasker til det daglige køkken.

Hvad finder du her:

• Yamasa Soja Sauce 150 ml
• Yamasa Sashimi Soja Sauce 200 ml
• Japansk brygget sojasauce med dyb umami

Den almindelige sojasauce bruges til alt fra wok og marinader til supper og stegte retter, hvor den giver salt dybde og farve. Sashimi-sojasaucen er lidt fyldigere og rundere og er tænkt som dip til sushi og sashimi, men passer også fint til dumplings.

Opbevar sojasaucen køligt og mørkt, og luk flasken godt efter brug, så smagen holder sig frisk. En lille skvæt rækker langt, så dryp forsigtigt og smag til undervejs.

Køb Yamasa Soja Sauce hos Thai-Butikken og få en ægte japansk umami-base til dit køkken.