SP Hævningsmiddel Til Bagværk - 100 g SP Hævningsmiddel er et fødevaretilsætningsstof udviklet til brug i bagværk, særligt til fremstilling af svampekager og kager med æg som primær ingrediens. Produktet fungerer som en emulgator og kvalitetsforbedrer, der sikrer en ensartet og luftig dej ved at fremme sammensmeltningen af fedtstoffer og væske i dejen. Resultatet er et større og mere stabilt bagt produkt med en blødere krumme og en lettere tekstur. Tilsætningsstoffet reducerer desuden den tid, der kræves til omrøring, hvilket gør bagningsprocessen mere effektiv. En yderligere fordel er, at dejen kan hvile og vente på bagning, efter den er tilberedt, uden at miste sin hævningsevne. Produktet doseres med 3 til 5 procent af mellets vægt og blandes med sukker og vand, hvorefter blandingen piskes til en luftig masse, inden de øvrige ingredienser tilsættes og piskes yderligere. Hævningsmidlet leveres i en kompakt metaldåse med et nettovægt på 100 gram, som er nem at opbevare og anvende i køkkenet. Ingredienserne består udelukkende af godkendte fødevaretilsætningsstoffer, herunder fortyknings- og emulgeringsmidler. Produktet henvender sig til hjemmebagere, konditorier og alle, der ønsker et professionelt resultat ved bagning af svampekager, lagkager og lignende æggebaserede kager. Næringsindholdet pr. 100 g er nul for alle makronæringsstoffer, da produktet udelukkende består af funktionelle tilsætningsstoffer uden kalorieindhold. Søgeord: hævningsmiddel til kager, emulgator bagværk, svampekage tilsætningsstof, bageforbedrer, kageingrediens til luftig dej.VaredeklarationIndhold:Fortykkningsmiddel (E420), emulgator (E471, E473), konsistensmiddel (E422), emulgator (E477)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 0kJ / 0kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tempura Mel Til Sprød Panering - 1000 g Tempura mel er en færdigblandet paneringsdej beregnet til at give råvarer en let, sprød og gylden overflade ved friturestegning. Blandingen er sammensat af flere meltyper og stivelse, der tilsammen skaber en luftig og knasende tekstur, som er kendetegnende for klassisk asiatisk tempura-tilberedning. Melet anvendes ved at blande det med koldt vand til en jævn dej, hvorefter grøntsager, rejer, fisk eller kyllingestykker dyppes og steges i varm olie. Resultatet er en tynd, sprød panering med en let og delikat konsistens, der ikke overdøver råvarens naturlige smag. Teksturen er luftig og knasende, og paneringen holder sig sprød i kortere tid efter stegning. Produktet er velegnet til hjemmelavet tempura, friterede grøntsager, sprøde rejer og andre asiatiske retter, der kræver en let og crispy overflade. Pakken indeholder 1000 g mel, hvilket gør den velegnet til både hyppig brug i hverdagen og til større tilberedninger. Melet opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys. Produktet indeholder HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerance eller hvedeallergi. Tempura mel henvender sig til madentusiaster, der ønsker at genskabe autentiske asiatiske friturretter derhjemme, og er et praktisk valg til asiatisk madlavning, sprød panering, friteret fisk og skaldyr samt vegetabilske tempura-retter.VaredeklarationIndhold:HVEDEMEL, rismel, tapiokastivelse, surhedsregulerende middel E500(i), antioxidant (E341), amylaseAllergener: HVEDE, GLUTENNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1452kj/346kcal Fedt 1,42 g – heraf mættede fedtsyrer 0,38 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 72,86 g – heraf sukkerarter 1,59 g Protein 8,81 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre