Fiske Sauce Med Ansjovisekstrakt - 700 ml Fiskesauce baseret på ansjovisekstrakt er en klassisk flydende kryddersauce, der anvendes bredt inden for asiatisk køkken, særligt i det sydøstasiatiske madkulturelle univers. Saucen fremstilles ved en fermenteringsproces af ansjovis, hvilket giver den en karakteristisk, intens og salt smag med tydelige umami-noter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande i både varme og kolde retter. Fiskesaucen egner sig særdeles godt som smagsforstærker i wokretter, nuddelsupper, karry, marinader og dipsaucer. Blot få dråber er nok til at løfte smagen i en ret markant. Saucen har en klar, ravfarvet farve og en flydende, vandig tekstur uden synlige partikler. Den salte og let søde smagsprofil stammer fra kombinationen af ansjovisekstrakt, salt og rørsukker. Produktet leveres i en praktisk plastflaske med skruelåg, der gør det nemt at opbevare og anvende i hverdagen. Flasken indeholder 700 ml, hvilket giver god mængde til hyppig brug i køkkenet. Fiskesauce er et grundlæggende element i autentisk asiatisk madlavning og bruges af både professionelle kokke og hjemmekokke. Den passer godt til retter som pad thai, tom yum suppe, vietnamesisk pho og forskellige wok-varianter. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede ægte asiatiske retter derhjemme, og er et oplagt valg til dem, der søger en asiatisk fiskesauce, saltfyldt umami-sauce eller ansjovisbaseret kryddersauce til hverdagsretter. Saucen opbevares bedst køligt og tørt, og flasken bør lukkes tæt efter brug for at bevare smagen.VaredeklarationIndhold:ANSJOVIS ekstrakt (FISK) (Stolephorus spp.) 65%, vand, salt 8,5%, rørsukkerAllergener: FISK, ANSJOVISNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 330kJ / 78kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7,8 g Protein 11 g Salt 26,7 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tiparos Fiskesauce - 300 ml Fiskesauce er en af de mest grundlæggende smagsgivere i det sydøstasiatiske køkken og kendes i Thailand under betegnelsen Nam Pla. Produktet er en flydende, mørkebrun sauce, der fremstilles ved at fermentere ansjosfisk sammen med havsalt i store beholdere over en længere periode. Resultatet er en koncentreret væske med en karakteristisk, kraftig aroma og en kompleks, salt-umami smag. Saucen indeholder ansjos ekstrakt (65%), salt (30,5%) og sukker (4,5%), hvilket giver en velafbalanceret smagsprofil, der ikke er overdrevent salt sammenlignet med mange tilsvarende produkter. I det asiatiske køkken benyttes fiskesauce på samme måde som salt i vestlig madlavning eller sojasauce i kinesiske retter - den tilsættes under tilberedningen for at fremhæve og uddybe smagen i wokretter, fiskeretter, supper, nudler og marinader. Saucen kan desuden anvendes som bordkrydderi eller som ingrediens i dipsaucer og dressinger. Konsistensen er tynd og flydende, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en praktisk flaske på 300 ml, der er velegnet til hjemmekøkkenet. Opbevaring bør ske ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys - køling frarådes. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder thai mad, vietnamesisk køkken og andre sydøstasiatiske specialiteter. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for asiatisk gastronomi. Nøgleord: thai fiskesauce, asiatisk kryddersauce, Nam Pla, ansjos sauce, umami smagsforstærker, wok sauce, glutenfri sauce, fermenteret fiskesauce.VaredeklarationIndhold:Vand, ANSJOS (FISK) ekstrakt 65%, salt 30,5%, sukker 4,5%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 326kj/77kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 700 ml Fiskesauce er en flydende kryddersauce med dybe rødder i det asiatiske køkken, hvor den anvendes som en central smagskomponent i utallige retter. Denne variant er baseret på ansjosekstrakt, der udgør hele 65% af indholdet, hvilket giver saucen en markant og koncentreret umami-karakter. Produktet er flydende med en mørk, ravfarvet tone og en intens, salt aroma, der er typisk for traditionelle fiskesaucer fra Sydøstasien. I madlavningen bruges fiskesauce til at tilføre dybde og kompleksitet til wokretter, supper, nudler, marinader og dipsaucer. Den kan også anvendes som erstatning for salt i mange opskrifter, da den bidrager med en mere nuanceret smagsoplevelse end almindeligt bordsalt. Saucen egner sig særligt godt til thailandske og vietnamesiske retter som pad thai, grønne karrysupper og sommerruller. Smagen er salt og fyldig med en karakteristisk fiskearoma, der mildnes under tilberedning og smelter harmonisk sammen med øvrige ingredienser. Teksturen er tyndtflydende og let at dosere, hvilket gør den praktisk at arbejde med i køkkenet. Produktet leveres i en plastflaske med et indhold på 700 ml, som er velegnet til hyppig brug i det professionelle eller hjemlige køkken. Flasken er nem at håndtere og opbevare. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Den henvender sig til madentusiaster, kokke og alle med interesse for asiatisk madlavning. Søgeord: asiatisk fiskesauce, ansjossauce, umami krydderi, thai fiskesauce, smagsforstærker til wok.VaredeklarationIndhold:ansjos ekstrakt (FISK) 65%, salt, sukker, vandAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 330kj/78kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 8 g – heraf sukkerarter 7,8 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre