Beskrivelse
Søde Ris (Klisterris / Glutinous Rice) - 18 kg
Klisterris, ofte omtalt som søde ris eller glutinous rice, er en traditionel asiatisk ristype, der adskiller sig fra almindelig langkornet ris ved sin høje indhold af amylopektin, hvilket giver kornet en karakteristisk klæbrig og sammenhængende tekstur efter tilberedning. Denne ristype anvendes i vid udstrækning i det asiatiske køkken, særligt i retter hvor en fast og klistret konsistens er afgørende for resultatet. Risen egner sig fremragende til tilberedning af asiatiske desserter, dampede risretter, mochi, klebrigt rispudding og forskellige festlige retter fra det sydøstasiatiske køkken. Inden kogning anbefales det at lægge risen i blød i koldt vand i flere timer, gerne natten over, for at opnå den bedste tekstur og ensartet tilberedning. Risen kan tilberedes ved dampning, hvilket er den mest traditionelle metode, men kan også koges på komfuret. Den færdigtilberedte ris har en blød, sej og let gennemsigtig overflade med en mild, naturlig sødme, der passer godt til både søde og salte tilbehør. Teksturen er kompakt og sammenhængende, hvilket gør risen nem at forme og servere i portioner. Pakken indeholder 18 kg ris og er dermed velegnet til restauranter, cateringvirksomheder, asiatiske specialbutikker samt større husholdninger med regelmæssigt forbrug. Emballagen er en robust sæk, der beskytter indholdet mod fugt og støv under opbevaring. Risen bør opbevares tørt og køligt, væk fra direkte sollys og stærke lugte. Klisterris er naturligt glutenfri i sin rene form og indeholder ingen tilsætningsstoffer. Med et energiindhold på 1481 kJ pr. 100 g og et proteinindhold på 8,7 g pr. 100 g er risen en nærende basisvare i det asiatiske køkken. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme eller professionelt, og er et populært valg blandt søgninger som klisterris køb, søde ris til dessert, asiatisk ris stor pose, glutinous rice og thai klisterris.
Varedeklaration
Indhold:
Thai glutinous ris
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1481kJ / 354kcal |
| Fedt |
3,9 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,7 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
69 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,9 g |
| Protein |
8,7 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
