Fiskesauce Med Ansjos - 300 ml Fiskesauce er en flydende kondiment, der primært består af fermenterede ansjoser, salt og en lille mængde sukker. Produktet hører til kategorien asiatiske saucer og benyttes som smagsforstærker i en lang række retter fra det sydøstasiatiske køkken. Saucen er resultatet af en langvarig fermenteringsproces, der giver den en karakteristisk dyb og kompleks smagsprofil. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte i madlavningen eller som ingrediens i marinader og dipsaucer. Smagen er kraftig, salt og umami-rig med en tydelig aroma fra de fermenterede ansjoser, hvilket gør den til en central smagskomponent i autentisk asiatisk køkken. Fiskesaucen egner sig særligt godt til wokretter, supper, nuddelretter, curryretter og hjemmelavede dipsaucer. Den kan også anvendes som erstatning for salt i mange opskrifter, da den samtidig tilfører en ekstra smagsdybde. Produktet leveres i en praktisk glasflaske på 300 ml, der er nem at håndtere og opbevare. Glasemballagen bevarer saucens kvalitet og aroma over tid. Fiskesaucen henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og professionelle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter. Den er velegnet som basisingrediens i det thailandske køkken og fungerer ligeledes godt i vietnamesiske og andre sydøstasiatiske madtraditioner. Produktet indeholder FISK i form af ansjoser og er derfor relevant at bemærke for personer med fiskeallergier. Nøgleord: asiatisk fiskesauce, thai fiskesauce, umami sauce, ansjos sauce, glutenfri smagsforstærker, sydøstasiatisk kryddersauce, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (FISK) (Encrasicholina spp.) 77%, salt 20%, sukker 3%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi kJ / kcal Fedt g – heraf mættede fedtsyrer g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat g – heraf sukkerarter g Protein g Salt g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesauce Med Ansjos - 725 ml Fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på fermenteret ansjosekstrakt og udgør et centralt element i det sydøstasiatiske køkken, særligt inden for thailandsk og vietnamesisk madlavning. Produktet er fremstillet ved en naturlig gæringsproces, der strækker sig over 18 måneder, hvilket resulterer i en koncentreret sauce med en klar, rødbrun farve og en karakteristisk aromatisk duft. Saucen indeholder tre ingredienser: ansjosekstrakt (77 %), salt og sukker, og er fri for tilsat monosodiumglutamat, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande i forskellige retter. Fiskesaucen anvendes som smagsforstærker i wokretter, karryretter og supper som Tom Yum og Pho, og den fungerer ligeledes som base i marinader til kød og grøntsager. Til dipsaucer kan den blandes med lime, sukker og chili for en klassisk thailandsk smag. Da saucen er meget koncentreret, anbefales det at starte med små mængder og justere efter behov. Smagen er kraftig og salt med en tydelig umami-dybde, og den karakteristiske fiskearoma forsvinder under opvarmning og efterlader kun den runde, salte smag i retten. Produktet er certificeret halal og egnet til personer med laktoseintolerance samt cøliaki, da det er glutenfrit. Flasken på 725 ml er praktisk til hjemmekøkkenet og giver god holdbarhed, når den opbevares køligt og tørt. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, og den passer til både erfarne kokke og madentusiaster, der ønsker at udforske det asiatiske køkken. Søgeord: asiatisk fiskesauce, thai fiskesauce, glutenfri sauce, umami kryddersauce, ansjos sauce, halal fiskesauce, smagsforstærker til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS (FISK) ekstrakt (Engraulis encrasicolus) 77%, salt, sukkerAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 224kj/53kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 2,6 g – heraf sukkerarter 3,5 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fiskesovs Med Ansjos - 700 ml Fiskesovs er en flydende kryddersauce baseret på fermenteret ansjos, som anvendes som smagsforstærker i en lang række asiatiske køkkener. Produktet indeholder ansjos ekstrakt (Engraulis encrasicolus) som primær ingrediens, kombineret med salt og sukker. Saucen er kendetegnet ved en kraftig, salt og aromatisk umami-profil, der løfter smagen i både enkle hverdagsretter og mere komplekse opskrifter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte i gryden, wokken eller som base i marinader og dipsaucer. Fiskesovs anvendes typisk i thaiinspirerede retter, nuddelsupper, grøntsagswok og curryretter, hvor den erstatter eller supplerer salt som smagsgivende element. Produktet er lagret i en periode efter produktion for at udvikle sin karakteristiske dybe aroma. Flasken er fremstillet af PET-plast, som er let og holdbar, og er udstyret med en tætsluttende låg, der sikrer friskhed og forhindrer spild. Med et volumen på 700 ml er flasken velegnet til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der anvender fiskesovs regelmæssigt. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thaimad, vietnamesisk køkken og andre asiatiske madtraditioner. Fiskesovs er en klassisk ingrediens i asiatisk gastronomi og fungerer som et naturligt alternativ til sojasauce i mange opskrifter. Saucen egner sig desuden som dypsauce til forårsruller, dumplings og grillede retter. Søgeord: asiatisk fiskesovs, ansjos sauce, thaisauce, umami kryddersauce, fiskesauce til wok.VaredeklarationIndhold:ANSJOS ekstrakt (Engraulis encrasicolus) 77%, salt, sukkerAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 236kj/56kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 3 g – heraf sukkerarter 2,8 g Protein 11 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Plara Paradise Fiskesauce Med Ansjoser - 350 ml Plara Paradise Fiskesauce er en flydende kryddersauce baseret på fermenterede ansjoser, der udgør hele 82% af produktet. Saucen tilhører kategorien traditionelle asiatiske fiskesaucer og anvendes som smagsforstærker i en bred vifte af køkkenretter. Den er særligt velegnet til asiatisk madlavning, herunder wok, supper, marinader og dressinger til grøntsagsretter som grøn papayasalat. Produktet indeholder desuden syltet hvidløgjuice, der bidrager med en let syrlig og aromatisk dybde, samt rejepasta, som forstærker den karakteristiske havsmag. Saucen har en mørk, flydende konsistens med en intens, salt og umami-præget smagsprofil, der er typisk for fermenterede fiskeprodukter fra Sydøstasien. Takket være den høje andel af fermenterede ansjoser egner produktet sig til at erstatte salt i mange opskrifter og giver samtidig en kompleks smagsoplevelse. Fiskesaucen er afpasset til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der ønsker autentiske asiatiske smagsnuancer. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 350 ml med skruelåg, som gør det nemt at dosere præcist. Flasken er nem at opbevare i køkkenskabet og er velegnet til daglig brug. Saucen indeholder tilsætningsstofferne E260, E330, E466 og E415, som fungerer henholdsvis som konserveringsmiddel, surhedsregulerende middel og emulgator. Allergener fra FISK og SKALDYR er til stede i produktet og fremgår tydeligt af ingredienslisten. Plara Paradise Fiskesauce henvender sig til alle, der er interesserede i autentisk asiatisk madlavning, og er et uundværligt produkt for dem, der ønsker at tilberede traditionelle retter med ægte umami-smag. Søgeord: asiatisk fiskesauce, fermenteret ansjosfiskesauce, umami sauce, fiskesauce til wok, thai fiskesauce, papayasalat dressing.VaredeklarationIndhold:Fermenterede ANSJOSER (ANSJOSER (Stolepholus spp), salt) 82%, syltet hvidløgjuice (hvidløg, salt, konserveringsmiddel (E260), surhedsregulerende middel (E330)), sukker, rejepasta (REJER (Acetes spp), salt), emulgator (E466, E415)Allergener: FISK, SKALDYRNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 0 kj/0 kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 1 g Salt 13 g Calcium mg

Læse mere mindre