Svine-Tyndtarm - Rå og Dybfrossen - 800 g Svine-tyndtarm er et råt indmadsprodukt fra svin, som sælges dybfrossent i en forseglet pose med en nettovægt på 800 gram. Produktet er ubehandlet og kræver grundig varmebehandling inden indtagelse. Tyndtarmen anvendes i mange forskellige køkkener verden over, herunder asiatiske, europæiske og latinamerikanske madtraditioner, hvor den indgår som ingrediens i supper, gryderetter og diverse tilberedninger. Teksturen er sej og fast, og smagen er karakteristisk og kraftig, hvilket gør den velegnet til retter, der kræver en markant smagskomponent fra indmad. Produktet er frosset ned ved mindst -18 °C og skal opbevares ved denne temperatur frem til brug. Efter optøning må produktet ikke nedfryses igen. Inden tilberedning bør tyndtarmen renses grundigt og koges eller steges ved høj varme, så den er gennemvarm. Emballagen er en lukket plastikpose, der beskytter indholdet under opbevaring i fryseren. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 561 kJ svarende til 135 kcal, et fedtindhold på 11 g hvoraf 6,1 g er mættet fedt, et proteinindhold på 12 g samt et saltindhold på 0,9 g. Kulhydratindholdet er 0,0 g, hvilket gør produktet naturligt kulhydratfrit. Svine-tyndtarm henvender sig til forbrugere med interesse for asiatisk madlavning, indmadsretter og traditionelle opskrifter, der kræver svineinmad. Produktet er velegnet som råvare til hjemmelavet mad og kan bruges i retter som pho, hotpot og diverse wok-anretninger.VaredeklarationIndhold:Svine tyndtarmNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 561kJ / 135kcal Fedt 11 g – heraf mættede fedtsyrer 6,1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 12 g Salt 0,9 g Calcium mg

Læse mere mindre

Frossen Oksemave (Omasum Tripe) - 500 g Nettovægt Oksemave fra tredje mavekammer, også kaldet omasum, er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og anvendes særligt i kinesiske hotpot-retter samt kraftige supper og bouilloner. Produktet er forkogt og frosset ned i tynde, lagdelte strimler, hvilket giver en ensartet og nem tilberedning direkte fra fryseren. Inden brug optøs indholdet langsomt i køleskab ved 0-4°C i cirka 3-4 timer, hvorefter det skylles grundigt med rent vand mindst to gange. For optimal smag og konsistens kan mavestykkerne lægges i isvand i op til 30 minutter. Selve tilberedningen foregår ved kogning i suppe eller kogende vand ved 100°C i 2-3 minutter, indtil produktet er gennemvarmt og gennemtilberedt. Teksturen er kendetegnet ved en sprød ydre overflade kombineret med en let sej kerne, hvilket gør den til en eftertragtet råvare i det asiatiske køkken. Smagen er mild og neutral, og den optager krydderier og bouillon særdeles godt under tilberedning. Produktet er frosset ned med en isglasur bestående af vand, som udgør en del af bruttovægten på 700 g, mens nettovægten af selve oksemaven er 500 g. Emballagen er en forseglet plastikpose egnet til fryseopbevaring. Opbevares ved -18°C eller derunder frem til anvendelse, og må ikke nedfryses igen efter optøning. Produktet henvender sig til forbrugere med interesse for autentisk asiatisk madlavning, herunder kinesisk hotpot, og er velegnet til dem, der ønsker at tilberede traditionelle retter med indmad. Nøgleord: frossen oksemave, hotpot ingrediens, asiatisk indmad, omasum tripe, kinesisk hotpot, sprød oksemave, frossen indmad til suppe.VaredeklarationIndhold:OKSEKØDSKALLUN (Omasum) (99,9%), Salt, Surhedsregulerende middel: E524, Isglasur: Vand (99%), Surhedsregulerende middel: E524, Fugtighedsbevarende middel: E452Allergener: Ingen allergener identificeretNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 95kJ / 22kcal Fedt 0,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0,5 g – heraf sukkerarter 0,5 g Protein 5,9 g Salt 0,19 g Calcium mg

Læse mere mindre

Kyllingepølser - 360 g Disse frosne kyllingepølser er en alsidig kødvare med kyllingekød som den dominerende ingrediens, suppleret af flæskesvær, bacon og kyllingefond. Produktet henvender sig til forbrugere, der ønsker en hurtig og mættende proteinkilde til daglige måltider. Pølserne kan tilberedes på flere måder - de egner sig til grillning, stegning på pande eller tilsætning til varme retter som pasta, supper og wok. Konsistensen er saftig og fast, hvilket giver en tilfredsstillende bid. Smagen er mild og kødfuld med en let røget nuance fra bacon-komponenten. Produktet er frossent og skal opbevares i fryseren frem til brug. Pakken indeholder 360 gram og er fremstillet inden for EU. Kyllingepølserne er velegnede som aftensmad, til madpakken eller som en del af en større ret. Med et proteinindhold på 14,4 g pr. 100 g er de et nærende valg for aktive forbrugere. Fedtindholdet er 9,7 g pr. 100 g, og energiindholdet er 765 kJ svarende til 183 kcal. Produktet indeholder tilsætningsstoffer som smagsforstærker E621 og emulgatorer E451i, E450iii samt E452i, der bidrager til tekstur og holdbarhed. Farvestoffet E120 anvendes til at give pølserne deres karakteristiske farve. Kyllingepølserne er et godt alternativ til traditionelle svinepølser og passer til familier, der ønsker variation i kødretter. De er nemme at tilberede og kræver minimal forberedelse, hvilket gør dem til en praktisk hverdagsløsning.VaredeklarationIndhold:Kyllingekød (31%), flæskesvær, bacon, kyllingefond (vand, kyllingekød, kål, løg, ingefær), majs, kartoffelstivelse, spiselig tarm (kollagen, cellulose, glycerin, olie), sukker, salt, smagsforstærker (E621), kødaroma, emulgatorer (E451i, E450iii, E452i), kyllingaroma, hvid peber, farvestof (E120)Allergener: Ingen fremhævede allergener identificeret i ingredienslistenNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 765kJ / 183kcal Fedt 9,7 g – heraf mættede fedtsyrer 3,1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 9,46 g – heraf sukkerarter 2,07 g Protein 14,4 g Salt 1,15 g Calcium mg

Læse mere mindre

Frosne Kyllinge Æggestokke - 400 g Kyllinge æggestokke er en særlig råvare, der anvendes flittigt i det asiatiske køkken og er populær blandt madentusiaster, der ønsker at udforske autentiske smagsoplevelser. Produktet består udelukkende af rå kyllinge æggestokke og er frosset ned for at bevare friskhed og kvalitet frem til tilberedning. Pakken indeholder 400 g og er velegnet til dem, der ønsker at eksperimentere med unikke ingredienser i hjemmelavede asiatiske måltider. Æggestokkene kan anvendes i supper, wokretter, gryderet og andre varme tilberedninger, hvor de bidrager med en karakteristisk smag og en blød, cremet konsistens. Teksturen er delikat og minder om andre indmadstyper, der er velkendte i det sydøstasiatiske og østasiatiske køkken. Produktet er frossent og skal opbevares ved mindst -18 °C for at sikre optimal holdbarhed og fødevaresikkerhed. Når produktet er optøet, må det ikke nedfryses igen. Inden servering skal æggestokkene tilberedes grundigt ved hjælp af varme. Produktet henvender sig til forbrugere med interesse for asiatisk madlavning, indmadsretter og eksotiske råvarer. Det er en ideel ingrediens til dem, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske specialretter derhjemme. Kyllinge æggestokke er en proteinholdig råvare med et moderat fedtindhold og et lavt sukkerindhold ifølge næringsdeklarationen. Produktet er frosset i en bakke og er let at portionere efter behov. Det er velegnet til madlavning inspireret af asiatiske traditioner og kan bruges af både erfarne kokke og nysgerrige hjemmekokke.VaredeklarationIndhold:Rå æggestokkeNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 820kJ / 196kcal Fedt 11 g – heraf mættede fedtsyrer 3 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 23 g – heraf sukkerarter 0,4 g Protein 1,7 g Salt 0,27 g Calcium mg

Læse mere mindre

Svine Livmor - 800 g Svine livmor er et traditionelt svinebiproduktet, der er velkendt inden for det asiatiske køkken, særligt i Øst- og Sydøstasien. Produktet leveres dybfrossen og rå, hvilket sikrer friskhed og nem opbevaring frem til tilberedning. Det er pakket i en forseglet pose med en nettovægt på 800 g, hvilket gør det velegnet til både familiemåltider og større tilberedninger. Svine livmor anvendes typisk i retter, hvor det steges, wokkes med grøntsager eller tilberedes som en del af en grill- eller BBQ-ret. For at opnå den ønskede mørhed og reducere eventuel lugt anbefales det at simre produktet i mindst 25-30 minutter inden videre tilberedning. Konsistensen beskrives som fast og let sprød efter tilberedning, og produktet har en god evne til at absorbere smag fra saucer, krydderier og marinader. Næringsindholdet pr. 100 g viser et lavt fedtindhold på 0,8 g og et højt proteinindhold på 13 g, hvilket gør det til en proteinrig råvare. Kulhydratindholdet er 0 g, og saltindholdet er meget lavt på 0,05 g pr. 100 g. Produktet opbevares frossent og bør optøs i køleskab inden brug. Det er velegnet til forbrugere med interesse for asiatiske svinebiprodukter, indmad og traditionelle opskrifter fra det asiatiske køkken. Svine livmor er en råvare uden tilsætningsstoffer, da ingredienslisten udelukkende består af svineuterus. Produktet henvender sig til kokke og madentusiaster, der ønsker at udforske autentiske asiatiske råvarer og tilberedningsmetoder.VaredeklarationIndhold:Svineuterus (rå, dybfrossen).Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 249kJ / 59kcal Fedt 0,8 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 13 g Salt 0,05 g Calcium mg

Læse mere mindre

Katsuobushi Bonito Tunflager - 40 g Katsuobushi er en klassisk japansk ingrediens fremstillet af tørret og røget bonito, en type tunfisk (katsuwonus pelamis). Produktet foreligger som meget tynde, lette flager, der er centrale i traditionel japansk madkultur og bruges dagligt i professionelle såvel som private køkkener. Flagerne udgør grundstenen i den japanske suppefond kaldet dashi, som er basis for miso-suppe, ramen og en lang række andre asiatiske retter. Udover at indgå i bouillon og fonde kan katsuobushi drysses direkte over varme retter som okonomiyaki, risretter, nudler og salater, hvor varmen fra maden får de tynde flager til at bevæge sig og skabe en karakteristisk visuel effekt. Smagen er dyb, røget og saltet med en markant umami-karakter, der beriger og løfter selv enkle retter til et nyt niveau. Teksturen er let og sprød, og flagerne opløses delvist i varme væsker, hvor de afgiver deres fulde smagsintensitet. Produktet indeholder udelukkende bugstribet bonito uden tilsætningsstoffer, hvilket gør det til et naturligt og rent smagsprodukt med et højt proteinindhold på over 80 g pr. 100 g. Emballagen er en forseglet pose på 40 g, der er velegnet til hjemmebrug og nem at opbevare. Posen bør opbevares køligt, tørt og mørkt, og efter åbning skal den forsegles omhyggeligt og stilles på køl. Indholdet anbefales anvendt inden for syv dage efter åbning for at bevare friskhed og smagsintensitet. Produktet er mærket som halal og uden kunstige tilsætningsstoffer. Det er et ideelt valg for madentusiaster, der ønsker at udforske autentisk japansk køkken derhjemme, og passer til alle, der søger en naturlig umami-kilde til hverdagsretter. Katsuobushi er en uundværlig ingrediens til dashi-bouillon, japansk suppefond, asiatiske nuddelretter og som topping til sushi og wok-retter.VaredeklarationIndhold:Bugstribet bonito (FISK) [katsuwonus pelamis] 100%Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1563kJ / 369kcal Fedt 5,2 g – heraf mættede fedtsyrer 1,7 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0,1 g – heraf sukkerarter 0,1 g Protein 80,6 g Salt 0,3 g Calcium mg

Læse mere mindre

Frossen Svinetarm - 800 g Denne frosne svinetarm er et naturprodukt fremstillet udelukkende af svinekød og anvendes typisk i forbindelse med fremstilling af hjemmelavede pølser, traditionelle kødretter samt asiatiske og europæiske specialiteter. Produktet er et råvareemne, der kræver optøning og grundig tilberedning inden brug. Svinetarmen har en naturlig, sej og elastisk konsistens, som gør den velegnet som pølseskal eller som ingrediens i kogte og stegte retter. Pakken indeholder 800 gram frossen svinetarm og er beregnet til opbevaring i fryseren ved -18°C. Produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Optøning bør foregå i køleskab ved -18°C. Ingredienslisten består udelukkende af svinekød uden tilsætningsstoffer. Produktet henvender sig til kokke, madentusiaster og forbrugere, der ønsker at tilberede autentiske retter med naturlige råvarer. Svinetarmen er et populært emne til brug i asiatisk madlavning, hjemmelavet pølseproduktion samt traditionelle europæiske opskrifter. Produktet opbevares frossent og bør håndteres hygiejnisk korrekt under optøning og tilberedning.VaredeklarationIndhold:Svinekød (100%)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi kJ / kcal Fedt g – heraf mættede fedtsyrer g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat g – heraf sukkerarter g Protein g Salt g Calcium mg

Læse mere mindre

Svinetyktarm - Rå og Dybfrossen - 800 g Svinetyktarm er en klassisk råvare inden for asiatisk køkken og anvendes i mange traditionelle opskrifter verden over. Produktet består udelukkende af svinetarm og leveres i rå, dybfrossen tilstand, hvilket sikrer en lang holdbarhed og nem opbevaring i hjemmets fryser. Med en nettovægt på 800 g er pakken velegnet til tilberedning af flere portioner ad gangen. Svinetyktarm benyttes typisk i kraftige supper, langsomt simrede gryderetter, wok-retter samt diverse asiatiske specialiteter, hvor den bidrager med en karakteristisk tekstur og en fyldig smag. Inden tilberedning bør tarmen renses grundigt og koges godt igennem, da produktet sælges i rå form og ikke må indtages uden forudgående varmebehandling. Teksturen er sej og fast, og ved langsom tilberedning bliver den mør og saftig, hvilket gør den særligt velegnet til simreretter og supper med lang kogetid. Produktet opbevares ved -18°C eller derunder og må under ingen omstændigheder nedfryses igen efter optøning. Emballagen er en forseglet plastikpose, der beskytter indholdet under fryseopbevaring. Svinetyktarm er et proteinrigt produkt med 13 g protein pr. 100 g og et relativt lavt saltindhold på 0,05 g pr. 100 g. Energiindholdet er 613 kJ svarende til 146 kcal pr. 100 g. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter med frosne svinetarme, indmad eller traditionelle svinekødsprodukter. Det er et oplagt valg til dem, der søger råvarer til asiatisk suppe, svinekødsindmad eller wok med svinetarm.VaredeklarationIndhold:SvinetarmAllergener: Ingen kendte allergenerNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 613kJ / 146kcal Fedt 7,7 g – heraf mættede fedtsyrer 7,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 9,1 g – heraf sukkerarter 0,8 g Protein 13 g Salt 0,05 g Calcium mg

Læse mere mindre

Frosne Svinetarme - 800 g Frosne svinetarme er en velkendt ingrediens i mange asiatiske køkkener og bruges bredt i traditionel madlavning verden over. Råvaren er velegnet til fremstilling af hjemmelavede pølser, fyldige gryderetter samt diverse kødretter, hvor svinetarm indgår som en central bestanddel. Produktet leveres i frossen tilstand og skal optøes i køleskab inden brug. Svinetarme har en karakteristisk blød og sej konsistens, som ændrer sig afhængigt af tilberedningsmetoden - de kan koges, steges eller grilles alt efter opskrift. Teksturen er elastisk og fast, og smagen er mild med en tydelig kødagtig karakter, der passer godt til krydrede saucer og marinader. Pakken indeholder 0,80 kg nettovægt og er vakuumforseglet for at bevare produktets friskhed under frysning og transport. Produktet er velegnet til kokke og madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter eller traditionelle pølseprodukter derhjemme. Frosne svinetarme er en populær råvare i det asiatiske køkken og anvendes blandt andet i kinesiske, filippinske og sydøstasiatiske opskrifter. Opbevares ved mindst -18 °C og må ikke nedfryses igen efter optøning. Produktet henvender sig til forbrugere med interesse for asiatisk madlavning, hjemmelavet charcuteri samt traditionelle kødprodukter.

Læse mere mindre

Benfri Kyllinge Fødder - 450 g Benfri kyllinge fødder er et frossent kødprodukt, der udelukkende består af kyllingefødder, hvorfra knoglerne er fjernet. Produktet henvender sig til alle, der er interesserede i asiatisk køkken og ønsker at anvende en traditionel ingrediens i hjemmelavede retter. Kyllinge fødder bruges i vid udstrækning i det asiatiske køkken, særligt i kraftfulde bouilloner, supper og gryderetter, hvor de bidrager med en dyb og fyldig smag. Teksturen er blød og gelatinøs efter tilberedning, hvilket giver retter en naturlig, cremet konsistens. Produktet egner sig desuden til dampning og stuvning, og kan marineres inden tilberedning for at opnå en mere intens smagsoplevelse. Pakken indeholder 450 g frosne, benfri kyllinge fødder, som er nemt at portionere og anvende direkte fra fryseren. Opbevaring skal ske ved -18°C eller koldere, og produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Næringsindholdet pr. 100 g er 820 kJ / 198 kcal, med 11 g fedt, heraf 3 g mættet fedt, 0,4 g sukker samt 1,7 g protein. Produktet er velegnet til madentusiaster, der ønsker at eksperimentere med asiatiske råvarer og traditionelle opskrifter. Frosne kyllinge fødder er en populær ingrediens i dim sum, kinesisk suppe og andre klassiske asiatiske retter, og de benfri varianter gør tilberedningen lettere og mere tilgængelig for hjemmekokken.VaredeklarationIndhold:Benfri kyllingefødder 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 820kj/198kcal Fedt 11 g – heraf mættede fedtsyrer 3 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat g – heraf sukkerarter 0,4 g Protein 1,7 g Salt g Calcium mg

Læse mere mindre

Frossen Kyllingehud - 700 g Frossen kyllingehud er et enkelt og naturligt kødprodukt, der udelukkende indeholder kylling uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Produktet egner sig til en bred vifte af kulinariske anvendelser, særligt inden for asiatisk madlavning, hvor kyllingehud anvendes til at tilføje smag og fedme til retter. Det kan steges sprødt, bruges som ingrediens i supper eller tilberedes på grill for en karakteristisk tekstur. Kyllingehuden har en naturlig fedtrig sammensætning, hvilket giver en saftig og fyldig smagsoplevelse ved tilberedning. Teksturen er blød og smidig i rå tilstand, men bliver sprød og gylden ved stegning ved høj varme. Produktet er pakket i en vakuumforseglet bakke, der bevarer friskheden under fryseopbevaring. Det anbefales at opbevare produktet frossent og ikke genfryse efter optøning. Kyllingehuden optøs bedst i køleskab natten over inden brug. Med et højt fedtindhold på 42 g pr. 100 g og et proteinindhold på 9 g pr. 100 g er produktet næringsrigt og mætter godt. Produktet er fri for kulhydrater og sukker, hvilket gør det velegnet til lavkulhydratkost. Frossen kyllingehud er et populært valg til asiatisk inspireret madlavning, friturestegte snacks og hjemmelavet kyllingeolie. Pakken indeholder 700 g og er beregnet til brug i professionelle køkkener såvel som til hjemmekokke med interesse for asiatiske råvarer og kyllingeprodukter.VaredeklarationIndhold:Kyllingebrystskind.Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1720kJ / 420kcal Fedt 42 g – heraf mættede fedtsyrer 11 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 9 g Salt 0,16 g Calcium mg

Læse mere mindre