Fermenteret Fiskesauce Med Gylden Låg - 450 g Denne fiskesauce er en fermenteret kryddersauce baseret på gærede fisk og anvendes som en central smagskomponent i det asiatiske køkken. Produktet er flydende og præsenteres i en slankt formet flaske med gylden låg, der gør det let at dosere præcist. Saucen egner sig særligt godt som smagsgiver i thailandske retter som papayasalat, supper og marinader, men kan også bruges i wokretter og dipsaucer. Smagen er karakteristisk kraftig, salt og umami-rig med en dybde, der stammer fra den naturlige gæringsproces. Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer af denne type. Produktet indeholder fermenteret fiskesauce (Trichogaster Tricopterus) som primær ingrediens, suppleret med sukker og smagsforstærker. Med et proteinindhold på 11 g pr. 100 g er saucen en koncentreret kilde til smag og næring i små mængder. Emballagen er fremstillet af hård plast og kan genanvendes. Opbevaring bør ske på et køligt og tørt sted. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hverdagsretter. Søgeord: fermenteret fiskesauce, asiatisk smagsgiver, thailandsk fiskesauce, umami sauce, fiskesauce til wok, asiatisk madlavning, kryddersauce til salat.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKESAUCE (Trichogaster Tricopterus) 95%, sukker 4,50%, smagsforstærker (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 3 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 4,2 g Protein 11 g Salt 1,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Fermenteret Fiskesauce Mae Nom - 450 g Mae Nom fiskesauce er en klassisk asiatisk kryddersauce baseret på fermenteret gurami-fisk (Trichogaster Tricopterus), som udgør hele 95 procent af produktets indhold. Denne type sauce har en central rolle i det sydøstasiatiske køkken og benyttes til at fremhæve og uddybe smagen i en lang række retter. Saucen anvendes typisk som ingrediens i marinader, dressinger, wok-retter, supper og dipsaucer, og kan også bruges som bordkrydderi til at justere salthed og dybde i færdigtilberedte måltider. Smagen er karakteristisk intens og salt med en tydelig umami-karakter, der stammer fra den naturlige fermenteringsproces. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere præcist under tilberedning. Produktet indeholder desuden sukker, som bidrager til en svag sødme, der balancerer den salte fiskesmag, samt smagsforstærkeren E621 (mononatriumglutamat). Fiskesaucen leveres i en genanvendelig flaske af hård plast med en nettovægt på 450 g, hvilket giver god holdbarhed og nem opbevaring. Flasken bør opbevares køligt og tørt, og bedst-før-datoen fremgår af emballagen. Produktet er velegnet til hjemmekokke og madentusiaster med interesse for autentisk asiatisk køkken, herunder thai-, vietnamesisk og generel sydøstasiatisk madlavning. Med sit høje proteinindhold på 11 g pr. 100 g er saucen også næringsmæssigt interessant som smagskomponent. Saucen er et uundværligt redskab i det asiatiske køkken og passer perfekt til dem, der ønsker at tilføre autentisk dybde til hverdagsretter. Relevante søgeord: asiatisk fiskesauce, fermenteret fiskesauce, umami sauce, thai fiskesauce, gurami fiskesauce, kryddersauce til wok.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISKESAUCE (Trichogaster Tricopterus) 95%, sukker 4,50%, smagsforstærker (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 288kj/55kcal Fedt 1,6 g – heraf mættede fedtsyrer 0,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,6 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 4,4 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre