Papaya Salatdressing Med Fermenteret Fisk - 400 g Nang Fah Papaya Salat Dressing er en flydende kryddersauce fremstillet på basis af fermenteret fisk, som udgør det centrale smagselement i produktet. Saucen er særligt udviklet til brug i den klassiske thailandske papayasalat, også kaldet Som Tum, men kan ligeledes anvendes som smagsforstærker i andre asiatiske retter og marinader. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme uden at gå på kompromis med den traditionelle smag. Dressingen har en intens, salt og let sødlig karakter med tydelige noter af ananas og umami fra den fermenterede fisk samt mononatriumglutamat (E621). Konsistensen er flydende og mørk i farven, hvilket er karakteristisk for fermenterede fiskesaucer af denne type. Flasken er forsynet med en lyserød kapsel og indeholder 400 g produkt, hvilket giver god holdbarhed til gentagen brug. Produktet opbevares bedst på et køligt og tørt sted, og bedst-før-datoen fremgår af emballagen. Saucen indeholder FISK som allergen og er derfor ikke egnet til personer med fiskeallergier. Næringsindholdet pr. 100 g er 351 kJ / 84 kcal med 3 g fedt, heraf 0,6 g mættet fedt, 4,2 g kulhydrater, heraf 3,8 g sukker, 11 g protein og 1,4 g salt. Produktet er velegnet til madlavningsentusiaster, der søger ægte asiatiske smagsoplevelser, og passer godt til retter som papayasalat, grillede retter og wok-tilberedninger. Relevante søgeord: thailandsk fiskesauce, papayasalat dressing, Som Tum sauce, asiatisk kryddersauce, fermenteret fiskesauce, autentisk thai madlavning.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK, salt, ananas, sukker, andet, mononatriumglutamat (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 3 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 4,2 g – heraf sukkerarter 3,8 g Protein 11 g Salt 1,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Papaya Salt Dressing Pink - Fermenteret Fiskesauce Til Papayasalat - 300 ml Papaya Salt Dressing Pink er en fermenteret fiskesauce med rødder i det nordøstlige Thailands og Laos" køkken. Produktet tilhører kategorien asiatiske saucer og fiskebaserede smagsgivere, der benyttes til at give retter en karakteristisk, dyb og kompleks smag. Saucen fremstilles ved en langsom gæringsproces, hvor fisk kombineres med risklid eller ristet rismel samt salt og modnes i lukkede beholdere i mindst seks måneder. Denne langsomme fermentering giver produktet en intens umami-karakter, som adskiller det fra almindelige fiskebaserede saucer. Papaya Salt Dressing Pink anvendes primært som krydderi og smagsgiver i retter som den klassiske grønne papayasalat, også kaldet Som Tam, men kan ligeledes bruges i marinader, dressinger og andre asiatiske tilberedninger. Smagen er salt, fyldig og kompleks med en tydelig fermenteret dybde, der løfter enkle ingredienser til et mere nuanceret smagsbillede. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere direkte fra flasken. Produktet leveres i en glasflaske på 300 ml med låg, hvilket sikrer nem opbevaring og dosering. Saucen henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske nordøstthailandske og laotiske retter derhjemme. Den er velegnet til brug i det asiatiske køkken, som ingrediens i traditionelle opskrifter eller som smagsforstærker i nye kreationer. Nøgleord: fermenteret fiskesauce, asiatisk sauce, papayasalat dressing, Som Tam sauce, traditionel thai krydderi, umami smagsgiver, asiatisk madlavning.VaredeklarationIndhold:Fermenteret FISK, salt, ananas, sukker, andet, mononatriumglutamat (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 351kJ / 84kcal Fedt 3 g – heraf mættede fedtsyrer 0,6 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 4,2 g – heraf sukkerarter 3,8 g Protein 11 g Salt 1,4 g Calcium mg

Læse mere mindre

Pandan Leaves Extract - 400 ml Pandan Leaves Extract er en koncentreret, flydende ekstrakt fremstillet af pandanblade, som er en klassisk ingrediens i det sydøstasiatiske køkken. Ekstrakten fås på dåse med et nettoindhold på 400 ml og er velegnet til hjemmekokke og professionelle, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsnoter til deres madlavning. Produktet anvendes typisk i mindre mængder som smagsforstærker og farvestof i en bred vifte af retter. Det er særligt populært i forbindelse med tilberedning af asiatiske søde desserter, rispudding, geléretter, kager og bagværk, men kan ligeledes bruges i drikke og smoothies for at opnå en frisk, grøn nuance. Pandanekstrakt kendes for sin milde, blomsteragtige og let sødlige aroma, der minder om vanilje kombineret med en frisk, grøn duft. Farven er dyb grøn takket være tilsætning af farvestoffet E141, som er et klorofylbaseret farvestof. Konsistensen er flydende og let at dosere, hvilket gør det enkelt at tilpasse intensiteten af smag og farve i den enkelte opskrift. Produktet indeholder 80% pandanekstrakt, vand samt farvestoffet E141 og er fri for kendte allergener. Det er et lavkalorieprodukt med kun 17 kJ pr. 100 ml og indeholder minimale mængder fedt og protein. Dåsen bør efter åbning opbevares i køleskab og ikke i selve dåsen. Pandanekstrakt er et uundværligt køkkenredskab for alle, der interesserer sig for asiatisk madlavning, tropiske smagsoplevelser og autentiske sydøstasiatiske opskrifter. Produktet er velegnet til veganer og vegetarer og indeholder ingen gluten. Det er ideelt til brug i det hjemlige køkken såvel som i professionelle sammenhænge, hvor ægte asiatisk smag og farve ønskes.VaredeklarationIndhold:Pandan-ekstrakt 80%, vand, farve E141Allergener: Ingen kendte allergenerNæringsindhold pr. 100 ml Næringsstof Mængde Energi 17kJ / 4kcal Fedt 0,2 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 0 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 0,3 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Syltede Bambusskud - 450 g Syltede bambusskud er en velkendt og udbredt råvare inden for asiatisk madlavning, særligt i det thailandske køkken. Produktet består af bambusskud, der er forarbejdet og konserveret i en saltlage, hvilket giver dem en distinkt syrlig og let salt smagskarakter. Bambusskud har i årtusinder været en fast bestanddel af det sydøstasiatiske køkken og bruges i dag verden over som en alsidig grøntsagsingrediiens. Konsistensen er fast og let sprød, hvilket giver en behagelig tekstur i retter, der kræver bid og struktur. Produktet egner sig fremragende som tilsætning til varme supper, karryretter, wok og stir-fry, men kan også anvendes koldt i salater og som tilbehør. Bambusskuddene er klar til brug direkte fra emballagen og kræver ingen yderligere tilberedning, selvom de med fordel kan skylles inden anvendelse. Indholdet er pakket i en praktisk flaske på 450 gram, der er nem at opbevare og anvende i hverdagens madlavning. Produktet indeholder ingen kendte allergener og er naturligt fri for fedt og sukker, hvilket gør det til et let og kaloriefattigt valg. Med et lavt energiindhold og et pænt indhold af kostfibre passer syltede bambusskud godt ind i en varieret og afbalanceret kost. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsoplevelser til hjemmelavede retter, hvad enten man er erfaren kok eller blot nysgerrig på det asiatiske køkken. Det er en ideel ingrediens til dem, der søger glutenfri asiatiske råvarer, konserverede grøntsager til asiatisk madlavning eller syltede bambusskud til thairetter.VaredeklarationIndhold:bambusskud 90%, salt 10%, vandNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 110kj/25kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 5,5 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 1 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Nang Fah Fiskesauce Til Papaya Salat - 400 g Nang Fah Papaya Salat Dressing er en fermenteret fiskesauce, der tager udgangspunkt i en klassisk asiatisk tilberedningsmetode, hvor fisk syltes og modnes over tid for at opnå en dyb og kompleks smag. Produktet er fremstillet til brug som salatdressing, primært til den populære thailandske og laotiske ret grøn papayasalat, også kendt som Som Tam. Saucen kan hældes direkte over den revne papaya og blandes med øvrige ingredienser som friske urter, tomater, jordnødder og tørrede rejer for at skabe en afbalanceret ret med søde, syrlige og krydrede nuancer. Udover papayasalat fungerer produktet også som en smagsgivende dip til rå eller dampede grøntsager. Smagen er intens og syrlig med en tydelig umami-karakter, der stammer fra fermenteringsprocessen og tilsætningen af smagsforstærkeren mononatriumglutamat. Konsistensen er flydende og let cremet, hvilket gør den nem at dosere og fordele jævnt over salaten. Saucen indeholder ananas, der bidrager med en naturlig sødme og frugtig undertone, som balancerer den salte og syrlige grundsmag. Produktet leveres i en praktisk flaske på 400 g, der er nem at opbevare og anvende i køkkenet. Fiskesaucen henvender sig til alle, der er interesserede i autentisk asiatisk madlavning, herunder entusiaster af thai-køkken, laotisk køkken og sydøstasiatiske smagsoplevelser. Den er velegnet til hjemmelavede asiatiske retter, festlige middage og hverdagslavning med eksotiske ingredienser. Produktet er en uundværlig ingrediens for dem, der ønsker at genskabe ægte asiatiske smagsoplevelser derhjemme. Relevante søgeord: fermenteret fiskesauce, papayasalat dressing, asiatisk salatdressing, Som Tam sauce, thai fiskesauce, laotisk krydderi, asiatisk madlavning.VaredeklarationIndhold:Fermenterede FISK, salt, ananas, sukker, øvrigt, mononatriumglutamat (E621)Allergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 280kj/67kcal Fedt 0 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 13,3 g – heraf sukkerarter 13,3 g Protein 6,7 g Salt 16,5 g Calcium mg

Læse mere mindre