Beskrivelse
Jawirat Fermenteret Fiskesauce - North Eastern Formula - 350 ml
Jawirat Fermenteret Fiskesauce er en autentisk thailandsk kondiment fremstillet efter en traditionel nordøstlig opskrift. Produktet tilhører kategorien fermenterede fiskesaucer og anvendes som smagsforstærker i asiatisk køkken. Saucen er baseret på fermenteret gurami-fisk (Trichopodus spp.), der udgør hele 93% af indholdet, og er tilsat salt, ristede ris, sukker samt rejer. Denne sammensætning giver saucen en karakteristisk, kraftfuld umami-smag med en dyb og salt karakter, der løfter smagen i mange forskellige retter. Konsistensen er flydende og mørk, hvilket er typisk for fermenterede fiskesaucer fra Sydøstasien. Saucen kan bruges direkte fra flasken som dyppesauce eller tilsættes under tilberedning af wok-retter, curryretter, supper og marinader. Den er særligt velegnet til Isaan-inspirerede retter som papayasalat og andre traditionelle thailandske specialiteter. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med et indhold på 350 ml, som giver et godt forråd til hverdagens madlavning. Opbevaring bør ske køligt og tørt, væk fra direkte sollys, og efter åbning skal flasken opbevares på køl. Saucen er Halal-certificeret og henvender sig til alle, der ønsker at tilføre autentiske asiatiske smagsoplevelser til deres madlavning. Den er ideel til madentusiaster, der arbejder med sydøstasiatisk køkken, og til dem der søger en fermenteret fiskesauce, asiatisk smagsforstærker, thai fiskesauce, traditionel gurami fiskesauce eller en halal-godkendt sauce til hverdagsretter og festmåltider.
Varedeklaration
Indhold:
Fermenteret fisk 93% (gurami fisk - Trichopodus spp., salt, ristede ris), sukker 4,5%, smagsforstærker 1,26% (E621, E635), REJEPASTA 0,5% (REJER, salt), stabilisator 0,12% (E466, E415), fortykningsmiddel (E1442) 0,58%, konserveringsmiddel (E211) 0,04%
Allergener: REJER, KREBSDYR
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
211kJ / 50kcal |
| Fedt |
0,47 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
6,78 g |
| –
heraf sukkerarter |
4,37 g |
| Protein |
4,52 g |
| Salt |
12,82 g |
| Calcium |
mg |
