Longlou vermicelli

Longkou Vermicelli er kendt for klassiske kinesiske glasnudler lavet på mungbønnestivelse (ærtestivelse). Hos os finder du dem i to størrelser, så du kan vælge den mængde, der passer til dit køkken. Nudlerne er tynde, tørre og bliver helt gennemsigtige og let elastiske, når de blødgøres - deraf navnet glasnudler.

Hvad finder du her:

• Longkou Ærte Vermicelli 500g (glasnudler)
• Longkou Ærte Vermicelli 250g (glasnudler)
• Tynde glasnudler af mungbønne-/ærtestivelse

Glasnudlerne er alsidige og bruges i wok, klare supper, forårsruller og kolde nudelsalater. De er populære i den thailandske glasnudelsalat (yum woon sen) med rejer, hakket kød, lime og chili, og de fungerer fint i kinesiske gryderetter. Da de stort set ingen egensmag har, suger de smagen fra sauce og bouillon til sig.

Læg nudlerne i blød i varmt vand 5-10 minutter til de er bløde, og klip dem evt. i kortere længder før brug. Tilsæt dem til sidst i wok eller suppe, så de ikke bliver grødede.

Find dine glasnudler fra Longkou hos Thai-Butikken.